Améliorer la qualité et élargir le marché de consommation du durian

La coopérative agricole de Tan Phu présente et présente le durian OCOP 4 étoiles.

Chute des prix du durian

En 2024, le durian vietnamien sera fortement exporté vers la Chine. Dans la province, il fut un temps où les agriculteurs vendaient à 150 000 VND/kg dans le jardin. Dans le même temps, les petits commerçants qui vivent de la vente de fruits au marché de Ben Tre et sur les grands axes routiers n’ont plus de durian à vendre aux passants. Cette année, le durian est vendu en abondance dans les magasins de fruits et sur les étals, au prix de seulement 50 000 VND/kg. Avec 100 à 150 000 VND, les habitants locaux peuvent acheter un durian de 3 kg. Certains vendeurs de durian ont déclaré que la plupart des durians vendus dans la province proviennent de nombreux endroits, et pas seulement des jardins de la province.

La Chine est un marché qui représente plus de 90 % du chiffre d'affaires des exportations de durian du Vietnam et a renforcé le contrôle des facteurs de sécurité alimentaire tels que : les résidus d'O jaune, le cadmium... Lorsque de nombreuses expéditions ont été retardées ou retournées ; Certains contrats d'exportation ont été signés à l'avance mais leur mise en œuvre a été retardée ou laissée inachevée... c'est la principale raison pour laquelle les prix du durian ont chuté brutalement cette année, obligeant les commerçants à consommer de grandes quantités au niveau national et local.

Le 8 mai 2025, le ministre de l'Agriculture et de l'Environnement Do Duc Duy a présidé une réunion sur l'état actuel de la gestion des codes des zones de culture, de la traçabilité et des solutions pour améliorer les activités d'exportation du durian.

Selon le rapport, au cours des premiers mois de 2025, les exportations de durian vers la Chine ont enregistré une sérieuse baisse, n'atteignant qu'environ 20 % du plan établi. Les conséquences ont non seulement affecté les objectifs globaux de l'industrie, mais ont également fait baisser les prix intérieurs du durian, qui ne représentent qu'un quart du prix à l'exportation. Les raisons invoquées sont : l’absence de base juridique et de procédures de quarantaine claires ; La gestion par l’État de la qualité et de la sécurité alimentaire est encore lente. L'octroi de codes de zone de croissance, l'approbation des installations d'emballage et les systèmes de laboratoire de test doivent encore répondre aux exigences strictes des clients chinois, un vaste marché de consommation mais également plein de risques s'il n'est pas soigneusement préparé.

Dans cette situation, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a déclaré qu'il coordonnerait étroitement avec le département des douanes chinoises pour gérer les problèmes liés aux facteurs techniques qui entravent considérablement les flux d'exportation. Parallèlement, il faut accélérer les progrès en matière d’octroi de codes de zones de croissance, d’approbation des installations de conditionnement et des laboratoires pour l’exportation.

Maison de jardin adaptative

Dans le contexte du durcissement soudain des normes chinoises, les activités d'achat d'exportation de durian dans la province ont ralenti. Cependant, les commerçants et les entreprises continuent à acheter, créant ainsi une relative stabilité dans la production et la consommation.

M. Nguyen Van Ut Tam, membre de la coopérative agricole de Tan Phu (district de Chau Thanh), a indiqué que par rapport à 2024, les prix du durian dans la province ont considérablement diminué. Le prix moyen cette année n'est que d'environ 40 000 VND/kg, soit 10 à 15 000 VND/kg de moins que l'année dernière. Cependant, si vous savez comment en prendre soin correctement, les jardiniers peuvent toujours le vendre pour 40 à 50 000 VND/kg. À ce prix, les agriculteurs le considèrent comme stable et toujours rentable.

En termes de productivité et de qualité des fruits, les jardins de la province sont considérés comme assez bons. Le rendement de cette année est bon et la qualité s'est également améliorée. Certains jardins de meilleure qualité peuvent se vendre à des prix plus élevés, autour de 40 à 50 000 VND/kg.

Mme Nguyen Thi Thinh, directrice de la coopérative agricole de Tan Phu, a déclaré : « La consommation de produits est confrontée à de nombreuses difficultés. En 2024, le prix dépassait autrefois 100 000 VND/kg. Mais récemment, il n'est plus que d'environ 50 000 VND. Certains jardiniers vendent même à un prix inférieur à 30 000 VND/kg, car le produit ne répond pas aux normes de qualité et d'apparence, notamment en raison du mildiou des agrumes… »

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la superficie de durian de la province s'étend sur plus de 3 000 hectares, principalement concentrée à Cho Lach, Chau Thanh et Mo Cay Bac. Dont 2 113 hectares en période de fructification, avec une production de plus de 26 000 tonnes/an. Comparée à de nombreuses provinces telles que Dak Lak, Dong Nai ou Tien Giang, la province ne se distingue pas en termes de superficie, mais possède des atouts en matière d'organisation flexible de la production et de concentration sur la production selon des normes de qualité. La province entière compte de nombreuses zones qui ont obtenu des codes de zone de culture, appliquent les processus VietGAP et disposent d'installations d'emballage reconnues par la Chine.

Selon Mme Nguyen Thi Thinh, la coopérative agricole de Tan Phu a une superficie totale de 230 hectares ; dans lequel 1 indicatif régional croissant est donné. En appliquant des normes de production, les agriculteurs sont invités à enregistrer intégralement toutes les activités agricoles, des soins à la récolte, afin de garantir la transparence et la traçabilité des produits. En outre, la coopérative a également eu accès à des projets de soutien pour aider les agriculteurs à appliquer la transformation numérique à l'agriculture, tels que des systèmes d'irrigation automatique, des applications de positionnement et une surveillance agricole par téléphone.

Actuellement, les produits de durian de la coopérative ont été certifiés produits OCOP 4 étoiles, affirmant dans un premier temps leur qualité et renforçant la confiance sur les marchés nationaux et d'exportation. À l'avenir, la coopérative agricole de Tan Phu créera une marque de durian OCOP 5 étoiles pour servir les marchés nationaux et d'exportation.

La situation du durian en 2025 est considérée comme une bonne saison, elle n'apportera peut-être pas les attentes de prix comme l'année dernière, mais pour la province, c'est une année marquant la persévérance et l'adaptation au changement climatique et au marché. Les récits d’expériences pratiques de jardiniers coopératifs sont des points positifs qui suggèrent des modèles d’organisation de la production agricole dans une période d’intégration tumultueuse. Si nous savons profiter des opportunités, améliorer la qualité, diversifier les marchés et investir de manière appropriée, le durian de la province peut pleinement affirmer sa marque durable, non seulement au niveau national mais aussi sur le marché international.

Article et photos : Cam Truc

Source : https://baodongkhoi.vn/nang-cao-chat-luong-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-sau-rieng-12052025-a146499.html