Valoriser les races porcines indigènes.

Dans les zones montagneuses de la province de Quang Ngai, de nombreux ménages élèvent des porcs rayés à des fins commerciales. Grâce à leur facilité d'élevage, leur faible sensibilité aux maladies et la demande du marché, cette race locale contribue à l'augmentation des revenus des populations locales et valorise un produit local distinctif.

Les porcs rayés sont depuis longtemps un animal d'élevage familier aux habitants des hautes terres.

Les porcs rayés sont depuis longtemps une race d'élevage courante chez les minorités ethniques des hauts plateaux. Ces dernières années, de nombreux ménages sont passés d'un élevage à petite échelle à une production commerciale grâce à des prix de vente stables et à de faibles coûts d'entretien.

Dans la commune de Dak Rve, la famille de M. Nguyen Khac Phuong pratique depuis de nombreuses années un élevage de porcs rayés à grande échelle. Rien qu'en 2025, elle a vendu environ 270 porcs de race commerciale à des prix oscillant entre 130 000 et 140 000 VND/kg. Selon l'éleveur, les porcs rayés s'adaptent facilement aux conditions locales et se nourrissent de ressources alimentaires naturelles telles que les bananes, l'herbe et les sous-produits agricoles .

Non seulement à Dak Rve, mais aussi dans de nombreuses autres régions montagneuses, des familles de minorités ethniques élèvent des porcs rayés pour développer leur économie . La valeur économique de cette race locale s'accroît à mesure que le marché privilégie les produits de spécialité à base de viande de porc rayé.

À partir de cette matière première, de nombreuses coopératives et unités de production ont développé des produits tels que de la viande et du porc fumés. Parmi elles, la coopérative Duc Nong a mis au point un porc fumé rayé ayant obtenu la certification OCOP et a également incité ses membres à sécuriser proactivement leur approvisionnement en matières premières.

Le développement de l'élevage de porcs rayés à l'échelle commerciale contribue non seulement à la préservation des races de bétail indigènes, mais crée également des moyens de subsistance durables et augmente les revenus des populations des hauts plateaux de la province de Quang Ngai .

Source : https://quangngaitv.vn/nang-cao-gia-tri-giong-heo-ban-dia-6520695.html