Des partenaires étrangers se sont rendus sur place pour prospecter et établir des partenariats d'importation pour les produits de la société par actions VINAGREEN Investment and Development, située dans la commune de Trieu Son. Photo : Le Hoi.
Ces dernières années, face à la demande croissante d'épinards d'eau, la coopérative agricole et d'élevage Dong Ngau, située dans le village de Phuc Gia, commune de Tho Long, a entrepris un important regroupement de terres et investi dans plus de 3 hectares de culture spécialisée d'épinards d'eau. Ne se contentant pas de la production brute, la coopérative a identifié la transformation poussée comme un axe essentiel pour valoriser cette culture traditionnelle.
Utilisant des matières premières de qualité, la coopérative a investi dans un système d'usine et une ligne de production fermée pour transformer la poudre de centella grâce à une technologie moderne de lyophilisation stérile. Ce procédé permet de préserver la couleur verte naturelle, la saveur fraîche et les qualités nutritionnelles intrinsèques de la centella, contrairement aux méthodes de séchage à chaud traditionnelles. De ce fait, la poudre de centella de Dong Ngau s'est rapidement imposée sur le marché. Actuellement, le produit est reconnu comme un produit OCOP 3 étoiles au niveau provincial et est disponible sur les plateformes de commerce électronique, élargissant ainsi sa clientèle. Afin de garantir un approvisionnement stable en matières premières, la coopérative conclut activement des contrats d'achat avec des producteurs locaux et plusieurs autres entreprises et coopératives de la région, tout en développant des zones de culture conformes aux normes VietGAP, dans une démarche d'agriculture biologique. Il s'agit d'un atout majeur qui permet à la centella de Dong Ngau de répondre aux exigences de plus en plus strictes du marché.
Selon Le Viet Ngoc, directeur de la coopérative agricole et d'élevage de Dong Ngau : « En moyenne, la coopérative récolte et produit près de 300 kg de poudre de centella chaque mois. De la plantation à la récolte, en passant par l'entretien des plants, l'ensemble du processus respecte scrupuleusement les normes VietGAP afin de garantir la sécurité et la qualité du produit. L'investissement dans des machines modernes permet non seulement de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'accroître la productivité, mais aussi de s'affranchir de la dépendance vis-à-vis des négociants et d'éviter ainsi les manipulations de prix pendant la haute saison des récoltes. »
Alors que la coopérative Dong Ngau a fait preuve d'une approche proactive et flexible en matière de transformation agricole à petite échelle, la société par actions VINAGREEN Investment and Development a ouvert la voie à une production à plus grande échelle en investissant dans une usine de transformation agricole de haute qualité dans la commune de Trieu Son. Après un an de travaux, la première phase de l'usine a été achevée en janvier 2025 et a mis en service la ligne de transformation de riz la plus moderne de la région Nord, d'une capacité de 100 000 tonnes par an. Actuellement, les produits de l'usine sont commercialisés et disponibles dans de nombreuses provinces et villes du pays, et sont très appréciés des consommateurs pour leur qualité, leur conception et leur présentation.
Afin de garantir un approvisionnement stable en matières premières, l'usine a établi des partenariats avec des agriculteurs des communes de Trieu Son, Thieu Hoa, Nong Cong, etc., pour créer des zones de production rizicole commerciale à grande échelle et concentrées. Parallèlement, l'entreprise collabore avec des coopératives de services agricoles pour organiser des formations sur la réglementation relative à l'attribution des codes de zones de culture, des codes d'installations de conditionnement, aux pratiques de tenue de registres, à la gestion des rizières et à la traçabilité, le tout en vue de l'exportation.
Do Minh Thuy, présidente du conseil d'administration de la société par actions d'investissement et de développement VINAGREEN, a déclaré : « La province de Thanh Hoa bénéficie de conditions très favorables au développement de la production agricole, notamment pour la riziculture, avec environ 120 000 hectares cultivés par saison. C'est pourquoi l'entreprise a décidé d'investir dans l'usine de transformation agricole de haute qualité VINAGREEN, située dans la commune de Trieu Son. Notre objectif est de créer un lien durable entre l'entreprise, les agriculteurs et les coopératives, d'améliorer la qualité des produits, de répondre aux besoins des marchés nationaux et internationaux, et de créer des emplois, contribuant ainsi au développement agricole de la province. »
La province compte actuellement 661 produits OCOP reconnus, dont 2 produits cinq étoiles, 59 produits quatre étoiles et 600 produits trois étoiles. La plupart des unités de production investissent dans des équipements et des technologies de transformation des produits agricoles, contribuant ainsi à améliorer leur qualité et à répondre aux attentes toujours plus élevées des consommateurs. Afin de développer davantage les infrastructures de conservation et de transformation des produits agricoles, le secteur agricole et les collectivités locales mettent en œuvre des solutions dans le cadre du projet « Relier la production, la transformation et la consommation pour valoriser les principaux produits agricoles de la province de Thanh Hoa d'ici 2030 ». Ce projet vise notamment à attirer les investissements dans les usines de transformation situées dans les zones de production de matières premières ; à prioriser les projets de prétraitement et de conservation des fruits et légumes frais ; et à construire des centres post-récolte reliés aux zones de production et à la logistique. Cette approche s'inscrit pleinement dans la tendance du développement agricole moderne, qui ne doit pas se limiter à la culture mais également englober la transformation, le commerce et la traçabilité, contribuant ainsi à la formation et au développement de l'industrie agroalimentaire provinciale selon une approche de chaîne de valeur intégrée.
Le Hoi
Source : https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm
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