Améliorer la qualité et diversifier le marché du riz

Suite à l'annonce de l'arrêt temporaire des importations de riz par les Philippines et l'Indonésie début septembre, le marché vietnamien d'exportation du riz devrait être affecté à court terme. Cependant, grâce au bon fonctionnement de la chaîne de production et de consommation nationale et aux orientations ponctuelles des ministères, des branches et des collectivités locales, ce marché reste stable, et les solutions pour stabiliser les prix et élargir les circuits de consommation continuent d'être renforcées.

Suite à l'annonce de l'arrêt temporaire des importations de riz par les Philippines et l'Indonésie début septembre, le marché vietnamien d'exportation du riz devrait être affecté à court terme. Cependant, grâce au bon fonctionnement de la chaîne de production et de consommation nationale et aux orientations ponctuelles des ministères, des branches et des collectivités locales, ce marché reste stable, et les solutions pour stabiliser les prix et élargir les circuits de consommation continuent d'être renforcées.

Le marché du riz reste stable grâce à des conseils et des solutions opportuns pour stabiliser et élargir les canaux de consommation.

Avoir un plan de production et d'affaires adapté

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement vient de publier une déclaration selon laquelle les Philippines et l'Indonésie suspendent temporairement les importations de riz blanchi pendant 60 jours, mais cela ne devrait pas avoir d'impact majeur sur le marché vietnamien du riz.

La raison en est que la chaîne de production et de consommation nationale fonctionne toujours de manière stable, les réserves nationales participent rapidement à la régulation et les opportunités d’exportation s’élargissent à de nombreux nouveaux marchés.

À Vinh Long , le ministère de l'Industrie et du Commerce a envoyé un document aux entreprises qui commercialisent et exportent du riz.

M. Pham Phuoc Trai, directeur adjoint du ministère de l'Industrie et du Commerce, a déclaré : « Les entreprises doivent faire preuve de calme et de prudence en toutes circonstances. Il est impératif d'éviter toute précipitation, toute subjectivité ou toute indifférence face aux évolutions de la politique commerciale internationale. De plus, nous devons élaborer proactivement des plans de production et d'activité adaptés, diversifier les canaux de consommation afin de répartir les risques et d'accroître notre adaptabilité. »

Le ministère de l'Industrie et du Commerce encourage également les entreprises à augmenter l'achat et le stockage temporaire de riz pour les agriculteurs et à appliquer strictement les réglementations du décret n° 107/2018/ND-CP et du décret n° 01/2025/ND-CP sur les activités d'exportation de riz.

Hong Tan Rice Company Limited (quartier de Tan Ngai) cultive actuellement environ 280 hectares de riz biologique et sûr, avec un rendement de 5 à 6 tonnes/hectare pour la récolte d'été-automne. L'entreprise promeut la consommation de dix produits à base de riz dans les supermarchés, les commerces de proximité et auprès des distributeurs ; elle coopère également à la mise en œuvre de projets d'exportation de riz biologique vers les pays d'Asie et d'Europe.

Selon Mme Luu Thi Yen Hang, directrice de l'entreprise, le prix du riz a connu une baisse temporaire il y a environ un mois, mais s'est rapidement redressé grâce aux achats des négociants et au programme de réserve nationale. Actuellement, l'entreprise achète du riz de haute qualité à environ 7 500 VND/kg et du riz ordinaire à environ 6 000 VND/kg.

« Les entreprises sont disposées à accompagner les agriculteurs, mais elles ont absolument besoin de politiques de soutien aux sources de financement. Certaines hésitent à acheter en raison de difficultés financières, tandis que le stockage implique des coûts élevés (stockage, main-d'œuvre, transport, etc.). Si elles disposent d'une source de financement adéquate, les entreprises seront plus audacieuses dans leurs achats pour le stockage temporaire, garantissant ainsi une production stable pour les agriculteurs », a expliqué Mme Hang.

Mme Hang a également déclaré qu'il était nécessaire d'encourager les entreprises à procéder à une transformation en profondeur pour créer davantage de produits à valeur ajoutée à partir des grains de riz, élargissant ainsi les canaux d'approvisionnement nationaux et « gérant » les fluctuations du marché international.

Dans le même temps, les entreprises souhaitent également pouvoir participer à des programmes de promotion commerciale, connecter l’offre et la demande et élargir les marchés, afin de rechercher davantage d’opportunités de coopération et de diversifier la production de produits.

Encourager l’amélioration de la qualité et la diversification des marchés d’exportation

En fait, les prix du riz dans de nombreuses localités montrent des signes d'augmentation par rapport à il y a quinze jours. Il y a une semaine, le riz frais OM5451 des récoltes d'été-automne et d'automne-hiver était acheté par les commerçants à 5 100-5 600 VND/kg, tandis que les riz OM18 et Dai Thom 8 atteignaient 5 700-5 800 VND/kg, soit une hausse de 100-200 VND/kg par rapport à la période précédente.

Les prix du riz ont augmenté grâce à l'augmentation des activités d'achat, notamment après que le Premier ministre a publié un message sur le renforcement de la mise en œuvre des tâches et des solutions pour promouvoir la production, l'exportation et stabiliser le marché du riz.

Cependant, les prix du riz sont toujours inférieurs à ceux de la même période l’année dernière, ce qui rend difficile pour les agriculteurs d’atteindre les bénéfices escomptés.

Les autorités encouragent l’application de procédés de production sûrs, la traçabilité et la diversification des variétés de riz.

M. Ta Van Khen (commune de Hieu Phung) a déclaré : « La saison dernière, j'ai vendu du riz OM5451 à seulement 5 000 VND/kg, soit une baisse de plus de 2 000 VND/kg par rapport à l'année précédente. Le prix a récemment augmenté, mais la plupart des agriculteurs ont vendu tout leur riz et n'en ont donc pas profité. La récolte de riz a été bonne, mais le bénéfice était faible en raison de la hausse du coût des matières premières. »

Parallèlement, les prix de détail du riz sont stables. Selon Mme Ngo Thi Ngoc Mai, commerçante au marché de Vinh Long, le prix du riz ordinaire est de 13 000 à 16 000 VND/kg ; celui du riz parfumé thaïlandais à grains longs est de 20 000 à 22 000 VND/kg ; celui du riz jasmin est de 22 000 VND/kg. Les riz de spécialité, comme le riz parfumé taïwanais ST24 et ST25, sont vendus entre 20 000 et 40 000 VND/kg.

« Par rapport à avant, les prix ont légèrement augmenté pour certains types de riz délicieux, tandis que les prix du riz commun sont généralement stables », a déclaré Mme Mai.

Le ministère de l'Industrie et du Commerce continue de collaborer étroitement avec les ministères, les branches et les associations industrielles pour informer rapidement les entreprises et soutenir l'expansion et la diversification des marchés d'exportation.

Dans le même temps, selon M. Pham Phuoc Trai, l'industrie favorise la connexion entre l'offre et la demande intérieure, encourage les entreprises à intensifier leurs achats et leur stockage temporaire, contribuant ainsi à stabiliser les prix et à garantir les bénéfices des agriculteurs.

Outre l'amélioration de la qualité, l'encouragement des entreprises à appliquer des procédés de production sûrs, à tracer l'origine et à diversifier les variétés de riz. Les activités de promotion commerciale et la participation à de nouveaux canaux de consommation sur les plateformes numériques sont également considérées comme des solutions importantes pour accroître la valeur des exportations.

Selon le Comité populaire provincial, fin août, la récolte d'été-automne avait semé 110 489 hectares, soit 100,44 % du plan, et récolté plus de 10 000 hectares, avec un rendement de près de 237 000 tonnes. La récolte d'automne-hiver avait semé 14 798 hectares, soit 25,64 % du plan. C'est la base pour garantir l'approvisionnement, répondre aux exportations et à la consommation intérieure. La province entend continuer à se concentrer sur la production de riz d'automne-hiver, en conjonction avec le plan de stabilisation du marché du riz. Les autorités recommandent aux agriculteurs de respecter le calendrier cultural, en combinant des modèles appropriés de cultures intercalaires et de rotation.

Article et photos : THAO TIEN

Source : https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202509/nang-chat-luong-da-dang-thi-truong-lua-gao-d440860/