Améliorer la qualité, cibler le segment de marché haut de gamme

L'entreprise a des commandes jusqu'à la fin du deuxième et du troisième trimestre.

En tant que l'une des principales entreprises exportatrices de produits agricoles au Vietnam, dont les principaux produits sont la cannelle, l'anis étoilé, le poivre, le riz à la noix de coco, les noix de cajou et le café,... Mme Le Thi Mai - Directrice générale de Tuan Minh Trading and Production Company Limited - a partagé les signaux positifs du marché d'exportation en général et des produits d'épices en particulier.

Les produits typiques de Tuan Minh sont exposés et participent à de nombreuses foires internationales.

Selon Mme Le Thi Mai, jusqu'à présent, la société a signé des commandes avec des clients de l'UE jusqu'en septembre 2024. Actuellement, la société se concentre sur la préparation des marchandises pour pouvoir livrer les commandes en mars avec un volume d'exportation de 500 à 600 tonnes.

Cette année, les prix du poivre et du café devraient être élevés. Cela représente à la fois des opportunités et des défis pour les entreprises d'exportation de produits agricoles. Mme Le Thi Mai a expliqué qu'avec une clientèle large et durable sur tous les continents , afin de préparer des quantités et une qualité suffisantes pour ses partenaires, l'entreprise a élaboré un plan de collecte de matières premières à l'avance.

Pour les produits agricoles, l'achat dépend de la saison. Par exemple, la récolte de cannelle débutera d'avril à juin, tandis que celle de poivre débutera en mars et avril. Avant la saison, l'entreprise a mobilisé des ressources financières et s'est concentrée sur la collecte de matières premières dans les régions de Yen Bai et Lao Cai pour la cannelle, de Dak Nong et Dak Lak pour le poivre et le riz à la noix de coco à Ben Tre. Mme Mai a expliqué qu'en 2023, le chiffre d'affaires de Tuan Minh a atteint 30 millions de dollars américains. Le marché est favorable et l'entreprise s'est fixé comme objectif d'augmenter ses recettes d'exportation de 20 % en 2024, pour atteindre 50 millions de dollars américains en 2025 et 100 millions de dollars américains en 2030.

Bien sûr, le marché n'est pas entièrement rose. Les entreprises sont actuellement confrontées au problème des coûts de transport élevés et des prix élevés des matières premières achetées. « De fin 2023 à aujourd'hui, les frais de transport ont considérablement augmenté. Même les frais de transport vers les marchés américain et européen ont augmenté de 100 %. Au Moyen-Orient, les entreprises sont touchées par le problème de la mer Rouge : les frais de transport sur certaines routes traversant la région ont doublé », a déclaré Mme Mai.

Avec six usines, Prosi Thang Long Company exporte actuellement des produits tels que la cannelle, l'anis étoilé, les noix de cajou et le poivre vers près de 100 marchés à travers le monde. Ses produits ont désormais conquis des marchés exigeants comme l'UE et les États-Unis. En 2023, ses exportations atteindront plus de 30 000 tonnes de produits agricoles.

Mme Nguyen Thi Thanh Huyen, directrice adjointe de Prosi Thang Long Company, a déclaré avoir reçu plusieurs commandes pour le deuxième trimestre 2024. L'entreprise ne s'inquiète pas des commandes, mais de la vague de hausses de prix dans le secteur du poivre, qui compromet la satisfaction des commandes de ses partenaires. « Les entreprises ont du mal à s'approvisionner, notamment en raison de la forte hausse des prix du poivre, ce qui limite les ventes des agriculteurs », a expliqué Mme Huyen.

De même, Mme Trinh Thanh Thao, directrice de Viet Linh Trading Company Limited, a déclaré avec enthousiasme qu'en début d'année, l'entreprise avait exécuté deux commandes importantes, portant sur une production de 100 tonnes de poivrons, d'oignons et de cannelle destinés au marché du Moyen-Orient. L'entreprise a déjà réalisé des commandes pour avril 2024. Cependant, Mme Trinh Thanh Thao a admis qu'il est toujours très difficile de prévoir les prix des produits agricoles, en raison de leurs fluctuations constantes. Cela exige de l'entreprise une certaine agilité et une bonne capacité de jugement.

Passez à la version supérieure pour aller plus loin

Actuellement, le poivre occupe une place importante dans le panier mondial des épices et joue un rôle essentiel dans la culture culinaire . Les produits à base de poivre sont notamment valorisés pour leur transformation dans les secteurs pharmaceutique, cosmétique et de la santé. Le marché du poivre est estimé à 5,43 milliards de dollars américains et devrait croître en moyenne de plus de 20 % entre 2024 et 2032.

Les prix du poivre devraient rester élevés.

L'industrie vietnamienne du poivre représente 40 % de la production mondiale et 60 % du marché mondial. Cependant, selon M. Le Hoang Tai, directeur adjoint de l'Agence de promotion du commerce (ministère de l'Industrie et du Commerce), dans le contexte mondial actuel, l'industrie des épices et du poivre est confrontée à de nombreux défis : fluctuations du marché, instabilité géopolitique, perturbations de la chaîne d'approvisionnement et inflation galopante. Les marchés des États-Unis, de l'UE et du Moyen-Orient augmentent leur demande de produits durables. C'est un défi, mais aussi une opportunité pour les pays exportateurs de poivre et d'épices vietnamiens.

Selon Mme Hoang Thi Lien, présidente de l'Association vietnamienne du poivre et des épices, la durabilité et l'exhaustivité sont les deux piliers de la filière poivre à venir. Le rôle des entreprises est particulièrement important dans la formation et l'accompagnement des agriculteurs pour une production durable, notamment en les sensibilisant à l'absence de pesticides et de produits chimiques dans leur production.

« La durabilité et l'inclusion ne s'obtiennent pas du jour au lendemain, mais nécessitent un engagement à long terme pour créer un avenir durable. Partageons nos expériences pour atteindre ces objectifs », a souligné Mme Hoang Thi Lien.

D'un point de vue commercial, Mme Le Thi Mai a expliqué que si auparavant les entreprises se concentraient principalement sur les segments de marché bas et milieu de gamme comme l'Inde et le Moyen-Orient, ces cinq dernières années, elles ont investi dans des usines certifiées aux normes internationales telles que BRC, Halal, FDA, ISO, HACCP, Kasher et FSMA. Grâce à un processus de production fermé, de la collecte et de la transformation des matières premières à la production de produits de haute qualité destinés à l'exportation, les entreprises ciblent des clients exportateurs de haute qualité comme l'UE et les États-Unis.

« Élaborer des plans marketing, participer à des foires commerciales et à des expositions, promouvoir le commerce sur les marchés nationaux et étrangers pour pouvoir atteindre une clientèle haut de gamme et saisir les tendances de consommation ainsi que les exigences des clients », a expliqué Mme Mai, ajoutant que l'entreprise vise également à se connecter avec les personnes dans les zones de culture de matières premières. à Développer des produits biologiques pour répondre au segment de marché haut de gamme.

Outre les efforts des entreprises, selon Mme Le Thi Mai, la plupart des entreprises exportatrices de produits agricoles sont des PME. Nous espérons donc bénéficier du soutien des organismes, du niveau central aux collectivités locales, notamment en leur permettant d'accéder à des prêts à taux préférentiels pour améliorer les prix et la compétitivité de leurs produits. Parallèlement, les entreprises pourront accroître leur production, diversifier leurs produits, etc., et ainsi atteindre leurs objectifs de croissance et honorer leurs commandes.

Par ailleurs, les entreprises manquent encore d'informations sur le marché ; il est donc recommandé aux autorités de diffuser régulièrement des informations afin de mieux appréhender la situation. Le pays s'est ainsi progressivement affirmé comme le premier producteur et exportateur mondial de poivre, se classant actuellement au troisième rang mondial pour la production et au premier rang mondial pour l'exportation de cannelle, ainsi qu'au troisième rang mondial pour la production et au deuxième rang mondial pour l'exportation d'anis étoilé.

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des deux premiers mois de 2024, les exportations de poivre ont atteint 35 000 tonnes pour une valeur de 143 millions de dollars américains, soit une baisse de 12,3 % en volume mais une hausse de 12,9 % en valeur. Les États-Unis constituent le principal marché de consommation de poivre du Vietnam, avec une part de 29 %, suivis de l'Inde (8 %) et de l'Allemagne (6 %).

Au cours des deux premiers mois de 2024, le prix moyen à l'exportation du poivre vietnamien est estimé à 4 041 USD/tonne, soit une hausse de 28,7 % par rapport à la même période en 2023. Cette hausse a également entraîné une hausse continue des prix du poivre sur le marché intérieur. En particulier, les prix du poivre ont connu une hausse continue depuis le Nouvel An lunaire 2024. Sur le marché intérieur, le prix du poivre a atteint 96 000 VND/kg à un moment donné.

Source: https://congthuong.vn/xuat-khau-ho-tieu-cay-gia-vi-nang-chat-luong-huong-den-phan-khuc-thi-truong-cao-cap-309352.html