« Amélioration » des produits OCOP pour obtenir des notes supérieures.

Le développement des produits OCOP est considéré comme une priorité pour la province et est étroitement lié à la mise en œuvre du Programme national ciblé pour la construction de nouvelles zones rurales. Le système d'étoiles attribué à un produit OCOP évalue sa qualité, sa compétitivité et son potentiel.

Dans le but de maintenir et d'améliorer progressivement la qualité, de développer et d'établir la notoriété de la marque sur le marché, la modernisation des produits OCOP fait l'objet d'une attention particulière de la part de différents secteurs et niveaux de la province, grâce à de nombreuses solutions pratiques et efficaces...

La variété de riz gluant de spécialité « Quạ Đen » de la commune de Thắng Sơn, district de Thanh Sơn, a rempli tous les critères et fourni tous les documents nécessaires pour être enregistrée comme produit OCOP 3 étoiles de la province en 2024.

Valorisation des produits agricoles

Située à 7 km du centre du district de Yen Lap, Xuan Thuy est une commune montagneuse dont plus de 90 % de la population appartient aux ethnies Muong et Dao. Tirant parti de son vaste territoire, de sa maîtrise des techniques agricoles et de l'adoption de nouvelles méthodes de production, la commune de Xuan Thuy cultive plus de 10 hectares de pomelos Dien en agriculture biologique. Chaque année, elle vend près de 300 000 fruits sur les marchés des provinces du nord, au prix d'environ 20 000 VND l'unité.

M. Nguyen Van Nen, directeur de la coopérative de pomelos Xuan Thuy, a déclaré : « La coopérative a été créée en 2019 et compte 13 membres producteurs et commercialisateurs de pomelos. Grâce à des méthodes d’agriculture biologique et à un sol meuble, les pomelos de Dien sont plus sains, moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, et leur productivité et la qualité de leurs produits se sont améliorées, surpassant ainsi les méthodes de culture traditionnelles. » En 2021, le pomelo Xuan Thuy de la coopérative a obtenu la certification OCOP 3 étoiles et a participé à de nombreux salons et séminaires, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de la province, où il a été salué pour sa qualité par différents acteurs du secteur.

Le district de Yen Lap compte actuellement 23 produits conformes aux normes OCOP, dont 21 certifiés OCOP 3 étoiles et 2 certifiés OCOP 4 étoiles. Dans le cadre du programme OCOP, le district de Yen Lap a activement encouragé et accompagné les producteurs dans le développement de leurs activités, la création de liens entre production et consommation, ainsi que la promotion commerciale et la publicité des produits. Le succès de la coopérative de pomelos Xuan Thuy illustre les effets positifs de l'application des hautes technologies à une production biologique. Ce modèle, à l'échelle du district de Yen Lap, incite les ménages cultivant des pomelos et autres arbres fruitiers à adopter des méthodes de production biologique, contribuant ainsi à la protection de l'environnement et à la santé des consommateurs.

Afin d'améliorer la qualité des produits et de mettre en œuvre efficacement le programme OCOP, le district continuera, jusqu'à fin 2025, de classer et d'évaluer les produits ; il encouragera les organisations économiques et les familles à s'inscrire pour participer à l'évaluation et au classement des produits OCOP. Il renforcera également la promotion commerciale et s'attachera à créer des conditions favorables permettant aux entreprises OCOP du district de présenter et de promouvoir leurs produits distinctifs sur les marchés et lors d'expositions.

Cette année, la famille de M. Dinh Van Du, située dans la région de Giai Thuong, commune de Thang Son, district de Thanh Son, a récolté près de 2 tonnes de riz gluant « Black Crow » sur une superficie de plus de 0,5 hectare, pour un revenu estimé à près de 40 millions de dongs. M. Du a déclaré : « Le riz gluant « Black Crow » ne se cultive que pendant la principale saison de culture, avec un cycle de croissance de 143 jours. Cette année, en raison des catastrophes naturelles, ma famille n’a pas pu étendre la surface cultivée autant que les années précédentes, mais les plants de riz ont bien poussé, atteignant presque la hauteur d’un homme, et la récolte a été abondante. »

Selon Dinh Cong Trong, vice-président du Comité populaire de la commune de Thang Son, de 2017 à 2019, l'ensemble des terres cultivées de la commune est restée en jachère. Les responsables étaient d'autant plus inquiets lors de l'introduction de nouvelles variétés, mais ont néanmoins subi des pertes en raison des ravageurs et des maladies fréquents, ainsi que des aléas climatiques marqués par des orages et de fortes pluies. En 2020, avec le soutien du Département de l'agriculture et du développement rural du district, la commune de Thang Son a expérimenté la culture de riz gluant « Black Crow » sur 3 hectares, avec un rendement de près de 1,5 quintal par sao (environ 150 kg pour 1 000 mètres carrés), soit une valeur économique 2,5 à 3 fois supérieure à celle du riz conventionnel. Lors de la deuxième campagne agricole, la commune de Thang Son a étendu la surface cultivée à 3 zones, pour un total de 20 hectares. La production est entièrement issue de l'agriculture biologique, avec utilisation de fumier et sans herbicides. À ce jour, la superficie cultivée en riz gluant Black Crow dans la commune a atteint 75 hectares, et la récolte de cette année a dépassé les 300 tonnes. Le produit a été promu par le biais du commerce électronique du ministère de l'Industrie et du Commerce, des réseaux sociaux et de la participation à des foires commerciales à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

Le camarade Phan Thanh Truong, chef adjoint du département de l'Agriculture et du Développement rural du district de Thanh Son, a déclaré : « Le modèle de culture du riz gluant Black Crow dans le district contribue à préserver les spécialités locales et encourage les populations des zones limitrophes des zones industrielles à ne pas abandonner cette culture en raison de l'excellente rentabilité de cette variété de riz. En 2025, le district continuera d'étendre la superficie cultivée en riz gluant Black Crow à 100 hectares dans les communes de Thang Son, Yen Son, Yen Lang et Cu Dong. Parallèlement, le district poursuivra sa collaboration active avec les départements, agences et unités afin de renforcer la formation des agents communaux et des producteurs certifiés OCOP, et de créer toutes les conditions nécessaires pour aider les entreprises à perfectionner leurs produits, leurs dossiers d'évaluation et leur classification. Nous visons à obtenir 38 produits OCOP de 3 étoiles ou plus d'ici la fin de l'année. Ces produits, performants et répondant à une forte demande du marché, constituent un moteur de développement économique pour les zones rurales. »

Les produits OCOP de la province participent à des expositions lors de salons de promotion commerciale, établissant ainsi un lien entre l'offre et la demande de produits OCOP.

Libérez votre force intérieure et atteignez vos objectifs.

Afin de cerner les atouts et les caractéristiques uniques qui constituent le fondement de la réussite du programme OCOP, la province s’attache à consolider et à perfectionner la conception des emballages, à évaluer la qualité, à collaborer avec les producteurs et à définir des cibles de marché pour élaborer des plans de production adaptés. L’objectif est de mobiliser le potentiel et la détermination de chaque organisation, individu et entreprise pour produire et créer de la valeur pour les produits et services.

Depuis 2021, 220 produits et groupes de produits supplémentaires de la province ont obtenu la certification OCOP. Ces produits respectent les normes et réglementations en matière de qualité et de salubrité des aliments, offrent une grande variété de designs et d'emballages, sont respectueux de l'environnement et répondent aux exigences du marché.

La promotion, la présentation et la vente des produits sont également mises en avant, avec 15 points de vente et de présentation des produits OCOP dans 10 districts, villes et communes, notamment : Viet Tri City, Cam Khe, Thanh Ba, Yen Lap, Tan Son, Thanh Thuy, Thanh Son, Tam Nong, Ha Hoa et Doan Hung.

Actuellement, la province compte 237 produits évalués et classés comme produits OCOP, dont 1 produit 5 étoiles, 54 produits 4 étoiles et 182 produits 3 étoiles. Grâce au soutien et à la collaboration des autorités locales, les producteurs OCOP ont progressivement renforcé leur sensibilisation et leur sens des responsabilités afin de préserver et de développer la qualité de leurs produits. La qualité demeure la priorité absolue dans cette démarche.

De plus, il est nécessaire de renforcer la promotion et le marketing des produits, ainsi que d'investir dans les équipements et d'améliorer l'emballage, etc. Pour aider les produits à aller plus loin sur le marché, il est nécessaire d'améliorer les critères et les domaines qui font encore défaut, dans le but d'améliorer la notation OCOP des produits.

Mme Le Thi Hong Phuong, directrice de UT Tea Investment and Development Co., Ltd., commune de Van Linh, district de Thanh Ba, a déclaré : « Grâce aux conseils et au soutien d’organismes spécialisés, nous avons quasiment rempli toutes les conditions requises pour obtenir la certification OCOP 5 étoiles. L’obtention de cette certification sera un atout majeur pour le développement de nos ventes et notre présence sur les marchés étrangers. C’est pourquoi nous nous efforçons constamment de maintenir et d’améliorer nos critères afin de garantir une qualité de produit toujours plus performante. »

Poursuivant la mise en œuvre du programme OCOP pour la période 2021-2025, l'ensemble de la province s'efforce de compter 368 produits OCOP obtenant 3 étoiles ou plus d'ici la fin de 2025, provenant de 303 entités, y compris des entreprises, des coopératives, des groupements de production, des exploitations agricoles, des villages artisanaux et des installations de production enregistrées participant au programme.

Pour atteindre cet objectif, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a chargé ses services spécialisés de continuer à accompagner et à soutenir les entreprises dans le perfectionnement de leurs produits. Ils examinent la planification des zones d'approvisionnement en matières premières et sélectionnent des produits traditionnels, distinctifs et locaux afin de développer des produits issus de l'agriculture conventionnelle.

Le secteur agricole s'attache à coordonner ses actions avec les autres secteurs et les collectivités locales afin de promouvoir la diffusion d'informations et les campagnes de sensibilisation, permettant ainsi aux entités OCOP de mieux comprendre le contenu, la finalité et l'importance de leurs produits et d'assumer la responsabilité de leur maintien et de leur développement ; d'encourager et de soutenir ces entités dans les procédures nécessaires à leur participation à l'évaluation et à la recertification des produits OCOP, le cas échéant.

Le camarade Tran Tu Anh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural, a déclaré : « Le secteur agricole accompagne systématiquement les entreprises dans le développement de produits certifiés OCOP, en veillant à garantir la qualité de ces produits et à améliorer leur classement afin d'assurer leur avenir. Parallèlement, nous collaborons étroitement avec les autorités locales et les entreprises pour élaborer des plans de développement pour chaque produit, identifier les indicateurs à améliorer en termes de points et de classement, et mettre en œuvre des mesures et des conseils pour aider les entreprises à compléter leurs dossiers. Nous menons également des actions de promotion, facilitons les échanges commerciaux et renforçons les liens entre l'offre et la demande de produits OCOP. »

Thu Giang

Source : https://baophutho.vn/nang-sao-cho-san-pham-ocop-222233.htm