Valoriser les produits agricoles.

En appliquant la science et la technologie à la production, à la transformation, à la conservation et à la consommation des produits agricoles, les produits de Quang Ninh affirment de plus en plus leur présence sur le marché, contribuant ainsi à valoriser ces produits.

Production de vermicelles de manioc à la Société par actions de commerce et de services Binh Lieu.

En mai 2024, les vermicelles de Binh Lieu, produits par la société par actions Binh Lieu Trading and Service, ont été reconnus comme l'un des produits artisanaux ruraux les plus remarquables de la province du Nord. Les vermicelles de Binh Lieu figurent également parmi les produits OCOP 4 étoiles les plus prestigieux de la province et bénéficient d'une marque déposée exclusive depuis 2007. Contrairement à d'autres produits similaires, les vermicelles de Binh Lieu sont fabriqués exclusivement à partir de tubercules d'arrow-root, transformés selon des méthodes traditionnelles et séchés entièrement au soleil, ce qui leur permet de conserver leur saveur unique et délicieuse.

La société par actions Binh Lieu Trading and Services a également investi dans la production avec des machines et des équipements modernes, avec une usine couvrant une superficie de plus de 10 000 ^m².   Grâce à une procédure de traitement rigoureusement respectée, depuis la sélection des matières premières jusqu'à la transformation des produits, les produits de l'entreprise sont non seulement consommés sur le marché intérieur, mais ont également été exportés vers la Chine en 2021.

M. Nguyen Xuan Tung, directeur adjoint de la société par actions de commerce et de services Binh Lieu, a déclaré : « Afin d’obtenir des matières premières de haute qualité, l’entreprise contrôle rigoureusement l’approvisionnement, de la plantation à la récolte. Elle collabore également avec les ménages locaux, en leur attribuant des codes de parcelles, ce qui garantit un approvisionnement constant et abondant en matières premières et assure un revenu substantiel aux agriculteurs. Récemment, l’entreprise a mis en service une nouvelle ligne de séchage et d’enrobage, un investissement de 2 milliards de VND qui a doublé sa capacité de production, réduit ses coûts et sa main-d’œuvre, et s’affranchit des aléas climatiques. En 2024, elle prévoit d’exporter environ 30 tonnes de vermicelles de manioc vers le marché chinois, soit une augmentation de 500 % par rapport à 2022. Le revenu moyen des employés s’élève à 7 millions de VND par personne et par mois. »

Tirant parti des ressources locales, de nombreuses entreprises, coopératives et unités de production de la province ont investi dans les infrastructures, les équipements et les technologies de pointe afin de créer des produits de haute qualité et d'étendre leur marché.

Un exemple notable est Van Don Seafood Co., Ltd., spécialisée dans la production et la transformation de produits de la mer locaux. L'entreprise transforme actuellement des produits de la mer bruts en produits de marque Van Don, tels que la pâte d'huîtres, la pâte de crevettes-mantes et la pâte de crevettes. Soucieuse de la qualité de ses produits, elle sélectionne des fruits de mer frais et savoureux, comme les vers marins, le poisson, les crevettes, les calamars et les huîtres, et utilise des technologies de pointe, notamment des séchoirs, des broyeurs et des friteuses électriques. Grâce à ces efforts, l'entreprise améliore constamment sa productivité, la qualité de ses produits et diversifie sa gamme, ce qui lui permet de se forger une solide réputation. En 2023, deux de ses produits, la pâte d'huîtres et la pâte de crevettes, ont reçu la certification OCOP 4 étoiles au niveau provincial.

Conditionnement des produits à base de pâte de crevettes chez Van Don Seafood Co., Ltd.

Mme Do Thi Thuy, directrice de Van Don Seafood Co., Ltd., a déclaré : « Nos produits sont désormais étiquetés avec des systèmes de traçabilité et vendus via différents canaux tels que les supermarchés, les magasins et les plateformes de commerce électronique. Nous avons modernisé nos méthodes de vente grâce à de nouvelles techniques comme la diffusion en direct et la participation aux salons OCOP, ce qui nous a permis d’élargir notre clientèle. Grâce à nos efforts constants, l’entreprise a atteint une excellente performance commerciale, avec un chiffre d’affaires mensuel d’environ 500 à 700 millions de VND, et a créé sept emplois locaux, dont les revenus mensuels s’élèvent à 7 à 8 millions de VND. »

Il est évident que le développement de la marque a toujours été une priorité absolue pour la province. Grâce notamment au programme OCOP, elle a développé de nombreux produits ayant obtenu des notes de 3 à 5 étoiles, tels que le thé Golden Flower, le Ba Che Ba Kich (une plante médicinale), le riz gluant Golden Flower de Dong Trieu, le porc de Mong Cai et le poulet de Tien Yen. Ces produits font l'objet d'efforts croissants visant à améliorer leur qualité, à diversifier leurs variétés et à optimiser leur emballage et leur design, ce qui leur permet de gagner en popularité et de gagner la confiance des consommateurs.

Source: https://baoquangninh.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-3335933.html