La famille de M. Cung élève des poules pondeuses depuis plus de 50 ans. Grâce aux revenus tirés de l'élevage de 300 à 500 poules, son père a élevé 10 enfants. Après son service militaire en 1991, M. Cung a repris l'exploitation familiale. Au départ, il élevait des poules à petite échelle, puis a progressivement développé son activité. Il élève actuellement plus de 40 000 poules, pondant environ 18 000 œufs par jour. Il agrandit actuellement la surface du poulailler, portant le nombre à environ 60 000 poules.
M. Nguyen Van Cung (commune de Tan Lan, district de Can Duoc) applique la méthode d'élevage de poulets en ferme froide afin de garantir la qualité des œufs.
Depuis plus de cinq ans, M. Cung élève des poulets en poulailler froid, appliquant la science et la technologie du traitement thermique pour garantir un niveau de température optimal. Le coût d'un poulailler froid (fermé) est 20 % plus élevé qu'un poulailler ouvert, mais les résultats sont exceptionnels.
M. Cung a déclaré : « Dans un élevage ouvert, les variations de température sont imprévisibles, les poules sont sensibles aux maladies et nécessitent l'utilisation d'antibiotiques, ce qui affecte la qualité des œufs et la santé des consommateurs. Les élevages froids permettent de pallier ces inconvénients. Les poules sont en bonne santé, moins malades, les œufs sont gros, réguliers et beaux, ce qui leur permet d'être plus compétitifs sur le marché. Grâce à cela, les revenus augmentent également. »
Il a commandé des machines de tri d'œufs importées afin de réduire le tri manuel et d'améliorer la qualité des produits livrés aux consommateurs. Les œufs de poule Chin Cung sont actuellement disponibles dans de nombreuses provinces et villes du pays et vendus dans plusieurs chaînes de supermarchés. Il finalise actuellement les procédures pour obtenir la reconnaissance OCOP.
Selon le président de l'Association des agriculteurs de la commune de Tan Lan (Lé Thanh Binh), la commune compte actuellement plus de 150 ménages élevant des poules pondeuses. M. Cung et de nombreux autres ménages se sont regroupés pour s'entraider, échanger et s'enrichir mutuellement afin de préserver la marque et de valoriser les produits locaux.
M. Cung a ajouté : « Au cours des dernières années, l'élevage de poules pondeuses dans la commune de Tan Lan a rencontré quelques difficultés, mais grâce à l'attention et au soutien du gouvernement, nous nous sentons en sécurité pour accroître les investissements et développer notre économie familiale. »
En élevage, l'élimination des déchets est essentielle, car ils peuvent polluer l'environnement. Conscient de ce problème, M. Cung engage une personne pour nettoyer le poulailler chaque mois. Le fumier de poule est éliminé avant d'être transporté.
Actuellement, il recherche et contacte de nombreuses sources pour centraliser le traitement du fumier de poulet pour sa ferme et de nombreuses autres. « La difficulté est de trouver un lieu et des techniques de traitement. J'espère recevoir le soutien de l'État », a déclaré M. Cung.
M. Cung est un bon agriculteur et homme d'affaires au niveau provincial. Grâce au développement économique, il a la possibilité de participer aux activités de sécurité sociale locales. Il prend également soin des travailleurs de l'élevage de poulets.
Chau Thanh
Source : https://baolongan.vn/nang-tam-san-pham-dia-phuong-a193679.html
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