Le matin du 8 mai, le Département des sciences et technologies de la province de Ha Tinh a tenu une réunion pour examiner et approuver le projet « Création, gestion et développement de la marque certifiée Chèvre de Huong Son - Ha Tinh » pour les produits à base de viande de chèvre de l'ancien district de Huong Son.
Le projet est piloté par le Centre de recherche sur la technologie et la propriété intellectuelle (CIPTEK) et sera mis en œuvre de novembre 2023 à mars 2026. Le budget total du projet s'élève à plus de 833 millions de VND.
Le projet vise à établir et à exploiter la marque des produits carnés de chèvre de Huong Son grâce aux outils de la propriété intellectuelle ; à construire un modèle de gestion, d'utilisation et de développement de la marque déposée « Chèvre de Huong Son - Ha Tinh » ; à contribuer à l'augmentation de la valeur du produit, à l'augmentation des revenus des éleveurs et à la promotion du développement économique local.
Au cours du processus de mise en œuvre, l'équipe de recherche a mené des enquêtes et des sondages sur l'état actuel de l'élevage, de la transformation et de la consommation de chèvres dans 9 communes de la zone du projet, à savoir : Huong Son, Son Giang, Son Tien, Tu My, Kim Hoa, Son Tay, Son Hong, Son Kim 1 et Son Kim 2.
Des études montrent que la région de Huong Son bénéficie de conditions naturelles favorables au développement de l'élevage caprin, grâce à son écosystème vallonné et à ses abondantes ressources alimentaires naturelles, ce qui donne une viande de chèvre ferme et savoureuse au goût unique.
L'équipe de projet a mené à bien de nombreuses tâches importantes, notamment : un rapport sur l'enquête relative à la réputation et à la qualité des produits ; la création d'une carte des zones de production ; la conception d'une marque de certification ; l'élaboration de critères de certification des produits ; la réglementation relative à la gestion et à l'utilisation de la marque ; un système d'identité de marque ; et l'organisation de formations, d'ateliers et la mise en œuvre pilote de l'octroi du droit d'utiliser la marque de certification aux organisations et aux personnes éligibles.
Après avoir entendu le rapport de synthèse, les contre-arguments et les discussions des membres, le conseil scientifique et technologique spécialisé a procédé au vote sur l'acceptation du projet.
En conséquence, le projet a été évalué à l'unanimité par le Conseil comme répondant aux critères d'acceptation et a reçu la mention « Passable ».
La marque de certification « Chèvre Huong Son - Ha Tinh » a obtenu un certificat d'enregistrement de marque auprès de l'Office de la propriété intellectuelle sous la décision n° 27128/QD-SHTT.IP du 26 février 2026. Il s'agit d'une réalisation importante en matière d'établissement des droits de propriété intellectuelle, de protection de la marque et de garantie de l'origine des produits de chèvre Huong Son sur le marché.
Source : https://baohatinh.vn/nang-tam-thuong-hieu-de-huong-son-post310278.html
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