Levons nos verres

L'Oktoberfest est célébrée chaque année à Hanoï , Da Nang et Hô Chi Minh-Ville depuis 1992 et figure parmi les plus anciennes fêtes de la bière hors d'Allemagne. Malgré le succès retentissant de l'édition 2023, qui a attiré plus de 10 500 participants et servi 20 000 litres de bière, l'Oktoberfest vietnamienne confirme son statut de plus grande fête de la bière d'Asie du Sud-Est.

Quelle est donc l'ampleur de ce festival là où cette tradition a vu le jour ? À Munich, capitale de la Bavière (Bayern), dans le sud-est de l'Allemagne, avec plus de 6 millions de visiteurs et une consommation de 5 à 6 millions de litres de bière, ainsi que des centaines de milliers de saucisses, chaque année lors de l'Oktoberfest.

L'Oktoberfest, ou Fête de la Bière, se tient chaque année de fin septembre à début octobre. La première édition, le 12 octobre 1810, n'a pas proposé de bière ni d'autres boissons alcoolisées, mais était organisée à l'occasion d'un mariage royal. Dès lors, la fête s'est perpétuée les années suivantes, proposant de nombreuses manifestations d'envergure, des expositions agricoles aux défilés de costumes traditionnels, afin de célébrer les valeurs bavaroises. À la fin du XIXe siècle, les brasseries, conscientes de l'importance de l'événement, ont commencé à sponsoriser des calèches décorées pour les défilés. Depuis, l'Oktoberfest est devenue une fête annuelle emblématique de Munich.

L'Oktoberfest est un événement annuel emblématique de la ville de Munich.

Bien que l'Oktoberfest ait peu de points communs avec la version originale du XIXe siècle, la fête de la bière reflète encore depuis plus de deux siècles les valeurs traditionnelles, la diversité et le sens de la communauté du peuple bavarois. La joie de vivre, les liens familiaux et la fraternité entre amis sont toujours palpables dans l'enceinte de la fête, caractérisée par la phrase « Ein Prosit der Gemütlichkeit » (que l'on pourrait traduire par « Levons nos verres à la satisfaction »), omniprésente dans la chanson thème de la fête, Ein Prosit.

Le port de vêtements traditionnels bavarois fait désormais partie intégrante de l'expérience de l'Oktoberfest pour les Munichois et de nombreux visiteurs étrangers. On peut y voir des groupes d'hommes en lederhosen (pantalons de cuir arrivant aux genoux, portés avec des sabots et des chaussettes en laine) entourant joyeusement les tentes à bière, tandis que les jeunes filles bavaroises arborent toujours un large sourire dans leurs dirndls traditionnels (chemisier blanc à manches bouffantes, jupe portée par-dessus et tablier ceinturé d'un ruban).

Chope de bière officielle de l'Oktoberfest 2024

Mais l'activité la plus prisée des touristes comme des locaux au festival est sans conteste de se joindre à la foule pour déguster des centaines de bières différentes servies dans de grands verres d'un litre, sous des dizaines de chapiteaux gigantesques pouvant accueillir jusqu'à mille personnes. On n'hésite pas à faire la queue pendant des heures pour avoir une place, et l'on paie avec enthousiasme entre 13 et 15 euros pour un verre d'un litre de bières de qualité comme l'Armbrustschützen-Festzelt, la Bräurosl, la Fischer-Vroni, etc. L'image la plus marquante est sans doute celle de jeunes filles en charmants costumes traditionnels, portant avec adresse des rangées de verres géants aux clients.

Avec près de 200 événements et une ampleur considérable, l'Oktoberfest est non seulement un élément essentiel de la vie culturelle et de l'esprit des Munichois, mais le festival est également devenu un rendez-vous annuel incontournable dans la ville et le Land de Bavière.

Source : https://heritagevietnamairlines.com/nao-ta-cung-nang-coc/