L'Oktoberfest, fête de la bière, se tient chaque année à Hanoï , Da Nang et Hô Chi Minh-Ville depuis 1992 et compte parmi les plus anciennes Oktoberfest hors d'Allemagne. Malgré le succès retentissant de l'édition 2023, qui a attiré plus de 10 500 participants et servi 20 000 litres de bière, l'Oktoberfest vietnamienne s'est imposée comme la plus grande fête de la bière d'Asie du Sud-Est.
Alors, à quel point ce festival est-il spectaculaire dans son lieu d'origine ? Il s'agit de Munich, la capitale de la Bavière, dans le sud-est de l'Allemagne, qui attire chaque année plus de 6 millions de visiteurs et consomme entre 5 et 6 millions de litres de bière, ainsi que des centaines de milliers de saucisses, lors de l'Oktoberfest.
L'Oktoberfest, ou « Fête de la Bière », se tient chaque année de fin septembre à début octobre. La première édition, organisée le 12 octobre 1810, ne proposait ni bière ni alcool, mais était liée à un mariage royal. Les années suivantes, l'événement s'est enrichi de diverses activités d'envergure, allant des expositions agricoles aux défilés de costumes traditionnels, afin de célébrer les valeurs bavaroises. À la fin du XIXe siècle, les brasseries, conscientes de l'importance de la fête, ont commencé à sponsoriser des calèches richement décorées pour les défilés. Depuis, l'Oktoberfest est devenu un événement annuel emblématique de Munich.
L'Oktoberfest est un événement annuel emblématique de Munich.
Bien que l'Oktoberfest ait peu de points communs avec sa version originale du XIXe siècle, cette fête de la bière reflète encore aujourd'hui, depuis plus de deux siècles, les valeurs traditionnelles, la diversité et l'esprit communautaire du peuple bavarois. La joie de vivre, les liens familiaux et la fraternité entre amis imprègnent toujours l'atmosphère festive, notamment à travers le slogan « Ein Prosit der Gemütlichkeit » (À la santé du bonheur !), qui revient régulièrement dans la chanson thème de la fête, « Ein Prosit ».
Le port de la tenue traditionnelle bavaroise fait désormais partie intégrante de l'expérience de l'Oktoberfest pour les Munichois et de nombreux touristes étrangers. Vous croiserez peut-être des groupes d'hommes locaux en lederhosen (shorts en cuir arrivant aux genoux, portés avec des sabots et des chaussettes en laine) se pressant avec enthousiasme autour des tentes à bière. Les Bavaroises, quant à elles, arborent toujours un large sourire dans leur dirndl traditionnel (un chemisier blanc à manches bouffantes, une jupe par-dessus et un tablier ceinturé d'un ruban).
La chope de bière officielle de l'Oktoberfest 2024
Mais l'activité la plus prisée des touristes comme des locaux au festival est sans conteste l'immersion dans la foule pour déguster des centaines de bières différentes, servies dans d'immenses chopes, certaines d'un litre, sous des dizaines de chapiteaux géants pouvant accueillir des milliers de personnes. On n'hésite pas à faire la queue pendant des heures pour avoir une place, et l'on paie avec enthousiasme entre 13 et 15 euros pour une chope d'un litre de bières de qualité comme l'Armbrustschützen-Festzelt, la Bräurosl, la Fischer-Vroni, etc. L'image la plus marquante est sans doute celle de ces charmantes femmes en costumes traditionnels portant habilement des rangées de chopes géantes aux clients.
Avec près de 200 éditions et une ampleur considérable, l'Oktoberfest est non seulement un bel aspect de la vie culturelle et de l'esprit munichois, mais elle est également devenue une destination annuelle incontournable pour la ville et tout l'État de Bavière.
Source : https://heritagevietnamairlines.com/nao-ta-cung-nang-coc/
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