Évitez la mauvaise habitude de jeter la graisse et les déchets dans les égouts

Comme l'a rapporté Thanh Nien , le 22 mai, le Service de la Construction de Hô Chi Minh-Ville a publié un document visant à renforcer l'inspection et la supervision du traitement des eaux usées, en accordant une attention particulière aux restaurants et aux établissements de restauration. Ce document fait suite au signalement par le Centre de gestion des infrastructures techniques de Hô Chi Minh-Ville (dépendant du Service de la Construction de Hô Chi Minh-Ville) de la présence de graisses dans les égouts lors du dragage du système de drainage, affectant ainsi la capacité de drainage.

Ngăn thói xấu xả dầu mỡ, chất thải xuống cống thoát nước - Ảnh 1. — Des travailleurs environnementaux récupèrent la graisse des égouts à Hô-Chi-Minh-Ville.

Le Département de la Construction a demandé au Département des Ressources Naturelles et de l'Environnement et aux Comités Populaires des districts, des villes et de la ville de Thu Duc de renforcer l'inspection et la supervision du traitement des eaux usées des établissements de production et des commerces avant leur rejet dans le réseau d'assainissement. Lors de l'entretien et du curage du réseau d'assainissement, si des restaurateurs constatent qu'ils n'ont pas installé de bac à graisse avant leur raccordement au réseau, l'unité d'entretien et les autorités locales se coordonneront pour gérer la situation.

Les rues sont inondées à cause des déchets qui obstruent les égouts.

De nombreux lecteurs (BÐ) ont déclaré qu'ils voient encore chaque jour de nombreux restaurants déverser directement de la graisse et des déchets dans les égouts. « Je vois beaucoup de restaurants, surtout sur le trottoir, qui, après avoir cuisiné, jettent l'excédent de graisse dans les canalisations. La graisse après la cuisson a épaissi ; si on la verse dans les canalisations, elle s'écoulera quand même, mais on ne sait pas si elle s'écoulera. En revanche, une chose est sûre : si elle continue à flotter, mélangée aux déchets et aux sacs plastiques, les canalisations seront bouchées », a observé BÐ Uvland.

Partageant le même point de vue, BÐ Xanh Sach Dep a reconnu : « En réalité, les commerces, notamment ceux de rue et les vendeurs ambulants, déversent souvent des eaux usées huileuses dans les égouts. Cela provoque des blocages et des inondations à chaque pluie, mais en réalité, les égouts s'écoulent toujours bien. »

L'agent immobilier Hoang Cong Nhu a affirmé : « De nombreux restaurants et traiteurs ne disposent pas de fosses septiques. La plupart déversent leurs eaux usées directement dans les égouts. Le ministère de la Construction et le ministère des Ressources naturelles et de l'Environnement le constateront certainement lors de leurs inspections. »

De là, ce BD a commenté : « Afin d’empêcher les restaurants de déverser de la graisse et des restes de nourriture dans les égouts, je suggère que, lors de l’octroi des licences d’exploitation alimentaire, le ministère de la Construction et le ministère des Ressources naturelles et de l’Environnement effectuent une inspection. Les entreprises alimentaires doivent construire un système de traitement des graisses. Si elles ne l’ont pas fait, je suggère qu’elles cessent leurs activités. »

Des sanctions sévères pour accroître la dissuasion

BĐ estime qu'une fois les déchets graisseux identifiés comme l'une des causes de l'obstruction des systèmes d'évacuation, les autorités doivent élaborer un plan pour les traiter complètement. « Le coût des séparateurs de graisses est faible et tout à fait à la portée des restaurants. Le Département de la Construction a demandé aux établissements de restauration d'installer des séparateurs de graisses ; il est donc important de respecter cette consigne et de ne pas rejeter les déchets directement », a déclaré BĐ Hanso.

Entre-temps, BÐ Liem a proposé des sanctions : « Déverser de la graisse dans les égouts est inacceptable. Si des personnes exercent une activité lucrative et nuisent à l'environnement, l'organisme de gestion devrait les sanctionner. » De même, BÐ G76 a soutenu la solution des sanctions : « Punitions sévères, on ne peut pas laisser les commerces déverser leurs déchets aussi facilement. Non seulement les commerces, mais aussi les appartements, les maisons de ville et les vendeurs ambulants, qui déversent leurs déchets sans raison. En observant le fait de déverser de la graisse et des pots de bouillon directement dans les égouts, on constate immédiatement les dommages. Les jours de pluie, qu'ils soient importants ou non, les agents d'assainissement travaillent dur, voire dangereusement, lorsqu'ils doivent plonger pour nettoyer les égouts. »

« Je pense que, pour être juste, il ne devrait pas y avoir d'amendes, mais que les restaurants devraient prendre en charge les frais de nettoyage des égouts directement sur place », a suggéré Bao Quoc. Quyet Tam a suggéré : « L'organisme professionnel doit déterminer précisément dans quelle mesure le déversement de graisses directement dans les égouts affecte le drainage. Si nous nous en tenons aux avertissements, je crains qu'il soit difficile de résoudre le problème. Les causes d'inondations en ville sont nombreuses, et parmi elles, les déchets graisseux peuvent être traités en amont. Nous pouvons étudier et appliquer la loi sur la protection de l'environnement pour renforcer la dissuasion. »

* Pourquoi y a-t-il des routes qui n'ont pas été construites depuis longtemps et qui ne sont pas inondées par la pluie, mais qui le sont maintenant ? Autrefois, il n'y avait pas de déchets dans les égouts de ces routes, mais elles sont maintenant jonchées de détritus.

Truong Hao

* Non seulement cela provoque des inondations les jours de pluie, mais les jours ensoleillés, toute personne passant devant ces regards doit se couvrir le nez à cause de la puanteur provenant des égouts.

Vu Thanh

* Gérer ces restaurants et établissements alimentaires est très simple. Il suffit de placer une caméra de surveillance à proximité pour voir immédiatement la scène où de la graisse est déversée dans les canalisations.

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