Industrie de l'élevage de Thai Nguyen : maintenir une dynamique de croissance stable

En 2024, l'élevage de Thai Nguyen a maintenu une bonne dynamique de croissance malgré les effets importants de la tempête n° 3. À la fin de l'année, la valeur de la production animale était estimée à 7 710 milliards de VND, soit 107,7 % du plan. Ce résultat a été obtenu grâce à la concertation du Département de l'Élevage, des Services Vétérinaires et de la Pêche de la province, de la province et du Département de l'Agriculture et du Développement Rural, afin de déployer de nombreuses solutions drastiques et synchrones pour orienter et mettre en œuvre efficacement les activités d'élevage.

En plus du pâturage naturel, de nombreux ménages et coopératives de la province ont investi dans l’élevage de bisons et de vaches à l’échelle de la ferme.

Afin de développer un élevage stable, le Département a consulté la province pour créer des zones de production concentrées. Actuellement, Thai Nguyen a créé des zones d'élevage de poulets en liberté de marque dans les districts de Phu Binh, Dong Hy et Dinh Hoa ; des zones d'élevage porcin dans la ville de Pho Yen, district de Phu Binh ; et des zones d'élevage bovin dans les districts de Dinh Hoa, Phu Binh, Dong Hy et Pho Yen.

Parallèlement, une interdiction totale de l'élevage a été mise en place dans cinq quartiers de la ville de Thai Nguyen et 27 groupes résidentiels de quatre districts et villes. À ce jour, 520 ménages d'éleveurs sur 608 ont cessé leur activité, soit un taux de 85,6 %. Les localités mettent progressivement en œuvre des mesures de soutien aux éleveurs qui cessent leur activité ou délocalisent leurs installations hors des zones où l'élevage est interdit dans la province.

En outre, le Département a réalisé un bon travail de gestion des reproducteurs pour 75 installations de production. Grâce à cette bonne gestion, la qualité du bétail et de la volaille de la province s'est améliorée : le taux de porcs étrangers et de porcs croisés productifs et de qualité a atteint 76 % du cheptel total ; le cheptel de vaches croisées zébu et de vaches de haute qualité a atteint 68 % ou plus ; le cheptel de poulets colorés de qualité a atteint 87 % du cheptel total.

Le nombre d'exploitations porcines et avicoles respectant les directives de biosécurité, de sécurité sanitaire et de sécurité alimentaire est de 1 087, soit 65 % du cheptel total. Les exploitations concentrées de grande, moyenne et petite taille sont au nombre de 1 255, représentant 50 % du cheptel total de bétail et de volaille.

Chaque année, le ministère de l'Élevage, de la Vétérinaire et des Pêches de la province libère des poissons dans les grands lacs de la province pour créer des ressources aquatiques.

Par ailleurs, le Département encourage l'application des avancées scientifiques et technologiques dans les domaines de l'élevage, de la prévention des maladies, de la sécurité alimentaire et de l'environnement. Par exemple, il a déployé des applications de biotechnologie pour la protection de l'environnement en élevage (en soutenant 30 modèles de litière biologique pour le traitement des déchets d'élevage dans les élevages porcins et avicoles).

Parallèlement, il faut développer l'élevage porcin et avicole en filière, en lien avec l'abattage et la consommation. À ce jour, la province compte 76 coopératives et groupements coopératifs d'élevage et 10 entreprises produisant des aliments pour animaux. On compte actuellement plus de 20 filières de production (abattage, transformation et consommation de produits animaux), en lien avec les élevages pour l'approvisionnement en intrants, les techniques d'élevage et la consommation.

Il convient de noter qu'au cours de l'année écoulée, le Département a soutenu la construction d'une filière porcine et avicole dans le district de Phu Luong. À ce jour, les chaînes ont pratiquement achevé les processus de production, de transformation et de commercialisation liés à des filières de produits sûrs et ont mis en place un système de consommation de porc et de poulet sûrs sur les marchés, supermarchés, restaurants et cuisines collectives de la région.

Dans le cadre du développement de l'aquaculture, le Ministère a mené 6 cycles d'échantillonnage, de surveillance et d'alerte sur l'environnement en aquaculture à 5 points d'échantillonnage de surveillance environnementale dans la province selon le calendrier prévu; a mis en œuvre un programme de protection et de développement des ressources aquatiques pour régénérer les ressources aquatiques dans 4 grands lacs; a mené une évaluation et a accordé un certificat à 1 installation d'aquaculture qui répond aux conditions de sécurité alimentaire...

Les agents vétérinaires provinciaux prélèvent des échantillons sur les marchés pour tester la qualité des produits et prévenir et contrôler les maladies du bétail.

On peut affirmer qu'après une année difficile, l'élevage dans la province a maintenu une dynamique de croissance stable. Thai Nguyen n'a connu aucune épidémie majeure, les troupeaux ont été protégés, la production de viande fraîche destinée à l'abattage a été estimée à 236 400 tonnes, soit un dépassement de 6,1 % du plan ; la production de produits aquatiques de toutes sortes a été estimée à 19 000 tonnes, soit 100 % du plan.

Français Ce résultat constituera une base solide pour que le Département provincial de l'élevage, des services vétérinaires et de la pêche continue de mener à bien ses tâches en 2025. Certaines tâches clés comprennent : Organiser la mise en œuvre de la résolution n° 12/2020/NQ-HDND du 11 décembre 2020 du Conseil populaire provincial sur la réglementation des zones du centre-ville des villes, des bourgs et des zones résidentielles où l'élevage n'est pas autorisé et soutenir les politiques lorsque les activités d'élevage sont arrêtées ou que les installations d'élevage sont déplacées hors des zones où l'élevage n'est pas autorisé dans la province de Thai Nguyen ; Décision n° 28/2022/QD-UBND du 16 décembre 2022 du Comité populaire provincial sur la réglementation de la densité du bétail dans la province de Thai Nguyen jusqu'en 2030.

Parallèlement à cela, il est nécessaire de renforcer la gestion des installations d'élevage conformément à la loi sur l'élevage ; d'inspecter, de surveiller et de traiter les cas d'utilisation de substances interdites dans l'élevage et l'abattage ; d'inspecter et d'évaluer les conditions de production d'aliments pour animaux, les conditions d'élevage...

En outre, la construction d'installations et de zones indemnes de maladies ; de chaînes de production dans l'élevage de porcs et de poulets associées à l'abattage, à la transformation et à la consommation des produits ; l'application de la technologie numérique pour gérer les activités d'élevage et d'aquaculture afin de servir la traçabilité ; une bonne gestion de la qualité et de la sécurité des matériaux pour les produits d'élevage et d'aquaculture, en particulier la qualité des races, des aliments pour animaux, des produits biologiques utilisés dans l'élevage et l'aquaculture ; la poursuite du renforcement de l'inspection et de l'examen de la gestion de l'État de l'élevage, de la médecine vétérinaire et de l'aquaculture ; le traitement strict des violations conformément à la réglementation...

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202501/nganh-chan-nuoi-thai-nguyen-duy-tri-da-tang-truong-on-dinh-e7a1734/