L'industrie de l'aquaculture touchée par la chaleur

(QNO) – Les températures extrêmement chaudes provoquent de grandes fluctuations des facteurs environnementaux dans les bassins d’aquaculture, entraînant des chocs et des maladies chez les espèces aquatiques d’élevage.

Les conditions météorologiques difficiles causent des difficultés aux éleveurs de crevettes de la commune de Tam Phu. Photo : D.T. — Les conditions météorologiques difficiles entraînent des fluctuations dans l'environnement de l'étang, ce qui nécessite une surveillance régulière et le respect des recommandations des organismes professionnels. Photo : D.T.

Attaque de maladie

M. Do Van Tu (village de Quy Ngoc, commune de Tam Phu, ville de Tam Ky) a déclaré qu'en mai dernier, après avoir relâché 100 000 alevins de crevettes, ceux-ci ont été complètement détruits par la maladie et ont subi des pertes de plus de 30 millions de dongs. Déterminé à investir dans les techniques de soins aux crevettes, l'étang de M. Tu pratique actuellement l'élevage de crevettes selon les procédures et recommandations des autorités.

« Récemment, la chaleur prolongée a provoqué chez les crevettes des maladies telles que le corps rose et les excréments blancs… Après avoir testé la qualité de l'eau, j'ai ajouté des probiotiques et de la chaux pour neutraliser l'alcalinité et le pH de l'eau et augmenter sa résistance. De plus, le système d'aération fonctionne 24h/24 et 7j/7 pour fournir de l'oxygène aux crevettes », a déclaré M. Tu.

De même, M. Nguyen Van Muoi a expliqué qu'en cas de fortes intempéries, il est nécessaire de réduire la quantité de nourriture et le nombre de repas servis aux crevettes. Parallèlement, pendant la période d'ensoleillement maximal, de 9 h à 16 h, il est nécessaire d'augmenter le nombre de ventilateurs en fonctionnement afin de réduire la température de l'eau.

« Nous devons faire fonctionner le ventilateur d’eau en continu pour fournir de l’oxygène aux crevettes et ajouter des probiotiques dans leurs repas pour augmenter leur résistance et stabiliser leurs intestins », a déclaré M. Muoi.

Dans la commune de Tam Phu, on compte 75 hectares d'aquaculture, principalement de crevettes. Cependant, en raison de maladies aiguës du foie et des corps rouges, près de 30 hectares ont été endommagés.

^{[ VIDÉO ] - Soins aux crevettes en saison chaude :}

Selon le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la production totale de produits aquacoles au cours des six premiers mois de 2023 a atteint plus de 15 000 tonnes, dont une augmentation de 4,2 % pour la production de crevettes. Actuellement, les zones d'élevage de crevettes de la province comptent près de 2 000 hectares et les piscicultures plus de 2 100 hectares. Ces derniers mois, la chaleur a provoqué l'infection de nombreuses zones d'élevage de crevettes par des maladies, notamment des virus qui provoquent une mort rapide des crevettes.

La superficie des crevettes affectées par la maladie est estimée à 142,8 hectares, dont 20,8 hectares sont affectés par le virus des points blancs, 2 hectares par la nécrose hépatopancréatique aiguë et 98 hectares par des modifications des facteurs environnementaux. De plus, le prix des crevettes commerciales tend à baisser, ce qui affecte le plan d'élevage pour les derniers mois de 2023.

Les éleveurs de crevettes ajoutent des probiotiques et de la chaux pour augmenter la résistance des crevettes.

Surveiller de près le processus d'élevage

Afin de minimiser les impacts négatifs des fortes chaleurs et des développements inhabituels affectant les activités aquacoles, les districts, les villes et les villages ayant des activités aquacoles devraient renforcer le travail d'information des résultats de la surveillance, des avertissements sur l'environnement dans les zones agricoles et de la prévention des maladies aquatiques par les agences vétérinaires et les unités de surveillance environnementale aux agriculteurs afin de prévenir, d'éviter et de minimiser les dommages de manière proactive.

Parallèlement, guider les organisations et les particuliers du secteur de l’aquaculture pour qu’ils appliquent certaines mesures techniques de gestion et d’entretien des produits aquatiques d’élevage, comme l’utilisation de filets pour couvrir la surface afin de limiter la lumière directe du soleil sur les étangs et les cages.

Ajuster la quantité quotidienne de nourriture à l'état de santé des animaux aquatiques d'élevage, éviter les excès, source de gaspillage et de pollution de l'environnement aquacole. Ajouter régulièrement des vitamines et des minéraux à l'alimentation pour renforcer la résistance des animaux aquatiques d'élevage.

Les éleveurs de crevettes doivent surveiller de près et de manière proactive afin de détecter rapidement les maladies. Photo : D.T. — Les éleveurs de crevettes doivent surveiller de près les évolutions météorologiques et environnementales afin de détecter rapidement les épidémies. Photo : D.T.

Concernant les mesures de traitement, le directeur du Département de l'Agriculture et du Développement rural, Pham Viet Tich, a déclaré : « Les exploitations et les agriculteurs doivent augmenter le nombre de ventilateurs d'eau pour augmenter l'oxygène, ajouter des produits biologiques pour traiter l'environnement, nettoyer le fond des étangs, limiter la croissance des micro-organismes nuisibles… afin que les produits aquatiques d'élevage puissent se développer sainement. En particulier, lorsque les produits aquatiques meurent, ils ne doivent pas être rejetés dans l'environnement extérieur, et les services vétérinaires et aquatiques doivent être informés afin de prendre des mesures de traitement rapides. »

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