Ces dernières années, parallèlement à la promotion de l'application des avancées scientifiques et techniques et des nouvelles technologies à la production, les secteurs concernés ont activement encouragé et soutenu les organisations et les particuliers à développer la production agricole dans le sens de l'économie circulaire. Grâce aux politiques de soutien de la province, de nombreux modèles ont été efficaces, générant des revenus élevés pour la population.
Modèle agricole circulaire de la famille de M. Do Van Hoan, commune de Cam Tan (Cam Thuy).
Auparavant, la famille de M. Do Van Hoan, dans la commune de Cam Tan (Cam Thuy), vivait dans une situation économique très difficile. En 2017, alors que la commune de Cam Tan menait une politique d'accumulation foncière, la famille de M. Hoan a décidé de louer 5 hectares de terres à des ménages du village pour y construire une ferme intégrée. Par l'intermédiaire de l'Association des agriculteurs, M. Hoan a emprunté de l'argent à la banque pour construire une ferme porcine sous forme de coentreprise, d'une capacité de 1 000 porcs par lot. Parallèlement, il a construit une ferme pour élever plus de 20 vaches de boucherie. L'élevage des porcs et des vaches est réalisé dans le respect des principes de biosécurité. Grâce à l'expérience de certains modèles et à ses propres connaissances sur les réseaux sociaux, il a constaté que la quantité de déchets issus de l'élevage de l'exploitation était importante, et qu'elle pouvait être utilisée pour la production de biofertilisants. C'est pourquoi M. Hoan a construit un réservoir de biogaz de 200 m³ pour traiter les déchets et les transformer en engrais pour l'élevage des vers de terre. En moyenne, la famille de M. Hoan produit plus de 100 tonnes de lombricompost chaque année...
Parallèlement au développement de modèles d'élevage, utilisant les engrais organiques disponibles, M. Hoan a acheté plus de 2 000 jacquiers, cocotiers et orangers thaïlandais sur les terres restantes. Il a également planté de l'herbe sur une partie de la surface restante pour nourrir les vaches. Les cultures sont fertilisées avec du lombricompost pour une croissance rapide, ce qui contribue à améliorer les sols et réduit les coûts de production dans un contexte de prix des engrais élevés. Grâce à une production axée sur l'agriculture circulaire, l'exploitation familiale de M. Hoan a créé des produits sûrs, bien accueillis par le marché, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. En moyenne, chaque année, sa famille vend près de 2 000 porcs, 30 vaches, plus de 200 tonnes de lombricompost et 15 tonnes de fruits divers, déduisant ainsi les dépenses pour un bénéfice d'environ 700 millions de VND.
Français L'économie circulaire dans l'agriculture est un processus de production en cycle fermé par l'application des avancées scientifiques et techniques, de la biotechnologie et de la technologie physico-chimique pour recycler les déchets et les sous-produits comme matières premières pour la production et la transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques. Ainsi, non seulement créer des produits sûrs et de haute qualité, mais aussi minimiser les déchets, contribuant à sensibiliser les gens à la réutilisation des sous-produits et des déchets dans la production agricole associée à la protection de l'environnement. Jusqu'à présent, de nombreux modèles de production agricole allant dans le sens de l'économie circulaire ont été mis en œuvre, typiquement, tels que : modèle de production de riz biologique combiné à la consommation de produits, modèle de riziculture - culture de champignons comestibles - production d'engrais organiques ; modèle de culture d'herbe combiné à l'élevage de vaches ; modèle économique intégré vaches - vers de terre - herbe/maïs/arbres fruitiers - bétail, volaille - poisson ; Modèle riz-poisson… La plupart des modèles sont développés de manière traditionnelle, en s'appuyant sur les avancées scientifiques et techniques, notamment la biotechnologie, l'utilisation de probiotiques et de produits biologiques tels que Balasa Nol, EM, BioEM, TRICHODEMA…, l'élevage de mouches soldats noires ou de vers de terre pour transformer les déchets en aliments pour animaux et en nutriments pour les cultures… Valoriser les sous-produits agricoles et les déchets ruraux permet non seulement de réduire la pollution de l'environnement agricole et rural, mais aussi d'apporter des nutriments et de la matière organique pour enrichir les sols et améliorer la qualité des produits agricoles. Par conséquent, la mise en œuvre de recherches visant à proposer des solutions pour la circulation et la réutilisation des sous-produits agricoles et des déchets ruraux revêt une importance pratique majeure pour la protection de l'environnement agricole et rural de la province à l'avenir.
Dans le contexte du changement climatique, l'application de l'économie circulaire à l'agriculture est une tendance incontournable. Elle est mise en œuvre par les agriculteurs de la province et connaît un essor croissant grâce à sa grande efficacité économique, environnementale et sociale. Le processus de production suit un cycle fermé : la plupart des déchets et sous-produits sont recyclés et utilisés comme intrants pour l'agriculture, la transformation des produits agricoles, forestiers et halieutiques, créant ainsi des produits sûrs et de haute qualité, minimisant les pertes et les gaspillages. Cependant, outre les résultats obtenus, la province dispose d'une importante production agricole (culture, élevage, aquaculture et foresterie). De ce fait, le cycle de production génère de nombreux types de sous-produits et de déchets. Selon les estimations, chaque année, la province produit entre 15 et 20 millions de tonnes de sous-produits végétaux tels que la paille, les troncs d'arbres, les feuilles, etc. après la récolte ; entre 10 et 15 millions de tonnes de déchets d'élevage et une grande quantité de déchets organiques dans les déchets solides des populations rurales. Ces déchets exercent une forte pression sur l'environnement agricole et rural. Sans contrôle strict, ils constituent une source importante de pollution, en particulier de l'eau.
Français Lors de l'atelier scientifique sur les solutions pour éliminer les difficultés et les obstacles dans la mise en œuvre des projets dans le cadre du programme des zones rurales et montagneuses pour la période 2021-2025 à Thanh Hoa (décembre 2023), le professeur associé, Dr. Cao Truong Son, Faculté des ressources naturelles et de l'environnement (Académie d'agriculture du Vietnam), a déclaré : Si les sous-produits agricoles et les déchets d'élevage sont bien utilisés, cela sera non seulement important pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et la pollution de l'environnement, mais contribuera également à améliorer la qualité des sols, la qualité des produits agricoles et l'efficacité économique des activités de production agricole. Par conséquent, l'agriculture circulaire est une tendance de développement optimale et convient à la situation pratique de la province de Thanh Hoa en particulier et de l'ensemble du pays en général... Le professeur associé, Dr. Cao Truong Son a également suggéré que, pour promouvoir l'économie circulaire dans la production agricole, il est tout d'abord nécessaire de sensibiliser les agences de gestion de l'État sur l'agriculture, les entreprises et les agriculteurs à l'économie circulaire dans l'agriculture. Il est nécessaire de développer une stratégie de communication sur le modèle d'économie circulaire en agriculture, via les médias, les formations agricoles et les programmes de vulgarisation agricole. Selon le sujet et la localité, les mesures appropriées varient : l'Agence nationale de gestion de l'agriculture accompagne les agriculteurs dans le choix de modèles appropriés et efficaces de valorisation des sous-produits et déchets agricoles. Parallèlement, la province de Thanh Hoa doit accorder une attention particulière à la promotion des activités de recherche scientifique sur l'agriculture circulaire, notamment : les technologies et techniques de recyclage et de réutilisation des déchets ; les modèles pilotes d'agriculture circulaire ; les technologies numériques et les applications de haute technologie dans la production agricole ; les liens entre la production agricole et d'autres secteurs d'activité, en s'efforçant d'atteindre l'objectif de neutralité carbone du secteur agricole d'ici 2050, en construisant une agriculture sobre en carbone, respectueuse de l'environnement et axée sur la croissance verte, et en construisant une campagne civilisée et moderne.
Article et photos : Tran Hang
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