À chaque fois que le Têt arrive, l’intoxication alcoolique devient un problème de santé préoccupant.
À chaque fois que le Têt arrive, l’intoxication alcoolique devient un problème de santé préoccupant.
En fin d'année, lorsque les fêtes, les réunions et les bilans sont fréquents, le risque d'intoxication alcoolique augmente, notamment en cas de consommation d'alcool frelaté, d'alcool mélangé à de l'alcool ou d'alcool de mauvaise qualité.
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| Le Dr Nguyen Kim Son consulte un patient au sujet d'une intoxication alcoolique. |
Selon le Dr Nguyen Kim Son, ancien directeur du centre antipoison de l'hôpital Bach Mai et travaillant actuellement à l'hôpital An Viet, l'intoxication alcoolique pendant le Têt peut augmenter considérablement par rapport aux autres périodes de l'année.
La principale raison est la grande quantité d'alcool et de bière consommée lors des fêtes, des festivals ou même des rassemblements du Nouvel An. Outre la consommation d'alcools de qualité douteuse, il existe également des alcools contenant de l'alcool industriel ou de l'alcool imbibé d'herbes médicinales d'origine inconnue.
Le Dr Nguyen Kim Son prévient que l'intoxication alcoolique ne se produit pas seulement en cas de consommation excessive d'alcool, mais également en cas de consommation d'alcool artificiel ou d'alcool mélangé à de l'alcool industriel.
Selon lui, lorsqu'une personne est ivre ou intoxiquée, les proches doivent la surveiller de près et éviter de la laisser tomber dans le coma, de la voir vomir et de provoquer une suffocation pulmonaire, ou de la voir tomber et se blesser. Ces situations peuvent avoir de graves conséquences si elles ne sont pas traitées rapidement.
En plus de consommer trop d’alcool, l’intoxication survient également lorsque les gens boivent accidentellement de l’alcool d’origine inconnue ou de l’alcool artisanal ou fait maison.
L'une des principales causes d'intoxication alcoolique grave est l'alcool industriel (méthanol) mélangé à de l'alcool. En pénétrant dans l'organisme, le méthanol se transforme en acide formique et en formaldéhyde, provoquant de graves lésions du foie, des reins et du système nerveux, pouvant même entraîner la cécité ou la mort.
Certains cas d'intoxication alcoolique pendant le Têt sont également liés à la consommation d'alcool imbibé d'animaux et de plantes aux effets inconnus, tels que des serpents, des pattes d'ours, des châtaignes d'eau et des œufs de fourmis. Ces types d'alcool sont très dangereux et peuvent avoir des conséquences imprévisibles.
Pour limiter les risques d'intoxication alcoolique, notamment pendant le Têt, il est important de respecter les principes suivants : consommer de l'alcool avec modération : ne pas boire trop, éviter de boire à jeun. Les hommes ne doivent pas consommer plus de 3 verres d'alcool par jour (1 verre d'alcool équivaut à 150 ml de vin, 50 ml de spiritueux ou 1 canette de bière). Pour les femmes, ce nombre est de 2 verres.
Choisissez un vin d'origine claire : achetez du vin auprès d'établissements réputés, avec des étiquettes et des dates de péremption claires. Évitez d'acheter du vin d'origine inconnue ou des vins artisanaux dont la qualité n'est pas garantie.
Évitez de consommer de l'alcool mélangé à de l'alcool industriel : le méthanol (alcool industriel) est une substance extrêmement dangereuse qui, s'il n'est pas manipulé correctement, peut provoquer une intoxication et la mort. Assurez-vous que l'alcool que vous consommez est de qualité et produit correctement.
Mangez bien avant et après avoir bu de l'alcool : évitez de boire de l'alcool à jeun, car cela augmente le risque d'intoxication et d'hypoglycémie, entraînant des symptômes tels que des étourdissements et des convulsions. Consommez des aliments sucrés et féculents comme le riz, les pommes de terre ou le lait pour équilibrer votre glycémie.
Surveillez la personne ivre : si le buveur présente des signes d’empoisonnement (perte de la vision, coma, vomissements continus), emmenez-le immédiatement dans un établissement médical pour des soins d’urgence rapides.
En particulier, si une intoxication au méthanol est suspectée, les symptômes peuvent ne pas apparaître immédiatement et peuvent prendre jusqu'à 24 heures pour se manifester, une surveillance étroite est donc nécessaire.
Le problème de la contrefaçon et de la contrebande d'alcool pendant le Têt est toujours une préoccupation majeure, surtout lorsque les fêtes sont fréquentes. Lors d'un récent incident à Hanoï , les autorités ont inspecté un restaurant du district de Chuong My et découvert plus de 500 litres d'alcool coloré artisanal d'origine inconnue. Cet alcool était composé d'ingrédients inconnus, ce qui présentait un risque d'intoxication.
Les autorités renforcent l’inspection et le contrôle de la production et du commerce d’alcool, en particulier de l’alcool artisanal.
Mme Tran Viet Nga, directrice du Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ), a déclaré que les autorités doivent mettre en œuvre des mesures fortes pour inspecter et retracer l'origine des lots de vin en circulation, et traiter strictement les actes de contrefaçon, d'imitation ou d'utilisation d'ingrédients interdits dans la production de vin.
Source : https://baodautu.vn/ngo-doc-ruou-gia-tang-dip-tet-va-nhung-luu-y-can-biet-d242699.html
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