Les producteurs de poivre profitent grandement de la flambée des prix.

Les rendements ont diminué, mais grâce aux prix élevés, les producteurs de poivre gagnent cette année entre 500 et 600 millions de VND par hectare.

Dès le mois de mars, les producteurs de poivre des provinces de Dong Nai, Binh Phuoc , Dak Lak et Gia Lai entament leur récolte. Comparé à l'année dernière, le prix du poivre a fortement augmenté cette année, générant des profits substantiels pour les producteurs.

À la clôture des marchés le 13 mars, le prix du poivre a atteint 95 000 VND le kilogramme, soit une hausse de 36 % par rapport à la même période l’an dernier. Il s’agit du niveau le plus élevé de ces cinq dernières années.

M. Pham Van Trung, de la province de Dong Nai, a déclaré avoir récolté trois tonnes de poivre cette saison. Avec un prix de vente de 95 000 VND le kilogramme, sa famille pourrait engranger près de 300 millions de VND. « Je n’ai vendu qu’une tonne de poivre de bonne qualité pour l’instant ; j’attends que le prix augmente pour les deux tonnes restantes », a-t-il précisé.

Actuellement acheté par les négociants à 105 000 VND le kilogramme pour le poivre de première qualité, Mme Mai Anh se dit très satisfaite d'avoir réalisé un bénéfice important cette année. « Le prix du poivre a augmenté de 36 % par rapport à la même période l'an dernier. Par conséquent, avec une récolte de 2 tonnes, j'ai réalisé un bénéfice de plus de 140 millions de VND (après déduction des frais) », a-t-elle déclaré.

Poivre noir dans une ferme des Hauts Plateaux du Centre. Photo : Minh Anh — Poivre noir dans une ferme des Hauts Plateaux du Centre. Photo : *Minh Anh*

D'après un rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , le poivre figure parmi les produits de base ayant connu une forte hausse de prix ces derniers temps. En février dernier, le prix moyen à l'exportation du poivre vietnamien était estimé à 4 082 dollars américains la tonne, soit une augmentation de 3 % par rapport à janvier et de 36 % par rapport à la même période l'an dernier.

Pour expliquer le prix élevé du poivre, les agriculteurs indiquent que la récolte de cette année est inférieure à celle des années précédentes en raison d'un moindre soin apporté aux cultures. Ainsi, en pleine saison, chaque hectare de poivre produisait entre 7 et 8 tonnes, contre seulement 4 à 5,5 tonnes cette année.

Partageant le même avis, M. Pham Trung, négociant en poivre du Sud-Est, a déclaré que l'offre avait diminué cette saison tandis que la demande avait augmenté, entraînant une hausse continue des prix du poivre durant les deux premiers mois de l'année. « Les années précédentes, à cette période, j'en achetais plusieurs tonnes par jour, mais cette année, ce n'est que quelques centaines de kilos car nous sommes en début de saison et les surfaces récoltées sont encore limitées », a-t-il expliqué.

Les rendements sont faibles, mais les prix élevés ont généré des bénéfices substantiels pour les agriculteurs. Actuellement, chaque hectare rapporte entre 500 et 600 millions de VND. Après déduction des charges, les agriculteurs réalisent un bénéfice d'environ 350 à 400 millions de VND par hectare.

M. Nguyen Hung, propriétaire de 2 hectares de plantations de poivre à Dak Lak, a déclaré que la récolte de poivre de cette année est la plus rentable après quatre années de pertes ou d'équilibre.

En Chine, le prix du poivre noir a augmenté de 10 000 à 11 000 VND par kilogramme en février par rapport à fin janvier 2024. À la clôture de la bourse des matières premières le 12 mars, le poivre se vendait à 95 000 VND le kilogramme. À la production, le prix est plus élevé, oscillant entre 96 000 et 105 000 VND.

D'après un rapport du ministère de l'Industrie et du Commerce, la récolte de poivre du Vietnam devrait diminuer d'environ 10,5 % cette année par rapport à la saison précédente, pour atteindre 170 000 tonnes, son niveau le plus bas depuis cinq ans. Parallèlement, les exportations d'Indonésie, du Brésil, de Malaisie et du Cambodge ne suffiront pas à compenser ce recul, ce qui entraînera une forte hausse des prix du poivre dès le début de la saison.

Le ministère estime également que le marché mondial du poivre restera dynamique. En raison des variations saisonnières, les prix du poivre demeureront élevés. Parmi les principaux pays producteurs, le Brésil a terminé sa récolte, le Vietnam entame la sienne, tandis que la pleine saison pour l'Indonésie et la Malaisie se situe en juillet.

Actuellement, les consommateurs du monde entier sont prêts à payer plus cher pour du poivre de haute qualité. En particulier, des marchés comme les États-Unis, l'Union européenne et le Moyen-Orient augmentent leur demande de produits respectant des normes de durabilité sur les plans social, environnemental et économique, tout au long de la chaîne d'approvisionnement.

Selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices, l'industrie du poivre au Vietnam représente 40 % de la production mondiale, mais détient 60 % des parts de marché à l'exportation. Le Vietnam est le premier producteur et exportateur mondial de poivre depuis plus de 20 ans.

Les statistiques douanières montrent qu'au cours des deux premiers mois de l'année, les exportations de poivre du Vietnam ont atteint environ 35 000 tonnes, pour une valeur de 143 millions de dollars, soit une baisse de 12,3 % en volume mais une hausse de 12,9 % en valeur. Le Vietnam a réduit ses exportations de poivre vers de nombreux marchés traditionnels comme les États-Unis, les Philippines, les Émirats arabes unis, la France et la Chine, mais a augmenté ses exportations vers l'Inde, l'Allemagne, la Corée du Sud et le Royaume-Uni.

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