Des scientifiques développent un projet de culture de champignons sous la canopée des acacias pour créer des moyens de subsistance pour le peuple Bahnar

Le projet de commercialisation de champignons lingzhi rouges sous la canopée forestière de la zone tampon du parc national de Kon Ka Kinh, mis en œuvre par un groupe de scientifiques de l'Institut des ressources naturelles et de l'environnement de l'Université nationale de Hanoi, ouvre une nouvelle voie pour le peuple Bahnar, en apportant des moyens de subsistance aux habitants d'ici.

Les habitants de la commune d'Ayun récoltent des champignons lingzhi dans le parc national Kon Ka Kinh.

Le peuple Bahnar de la commune d'Ayun, province de Gia Lai, dépend traditionnellement de l'agriculture de subsistance et de l'exploitation forestière, notamment du précieux champignon médicinal Ganoderma. Cependant, ces dernières années, la surexploitation a entraîné un déclin des ressources en champignons, rendant les revenus de la population instables.

Après avoir pris connaissance de cette situation, le Dr Ha Thi Thu Hue, de l'École des sciences et arts interdisciplinaires (ancienne directrice du Département de recherche sur les zones humides et les îles de l'Institut des ressources naturelles et de l'environnement de l'Université nationale du Vietnam à Hanoï), a élaboré un projet de culture intercalaire de Ganoderma lucidum à oreilles rouges sous la canopée d'acacias de la forêt tampon du parc national de Kon Ka Kinh. Ce projet a contribué à réduire la pression de l'exploitation forestière, à créer des emplois et à accroître les revenus des populations locales. Le Dr Ha Thi Thu Hue a consacré beaucoup de temps à étudier le terrain, en collaboration avec les autorités locales et le Conseil de gestion du parc national de Kon Ka Kinh, et a proposé un modèle de culture de Ganoderma lucidum sous la canopée d'acacias.

M. Le Van Vinh, directeur adjoint du parc national de Kon Ka Kinh (Gia Lai) a déclaré : « Après avoir écouté la présentation du Dr Hue, nous avons constaté qu'il s'agit d'un projet adapté aux besoins et à la situation locale, une solution pour créer des moyens de subsistance durables, augmenter les revenus des populations et bien mettre en œuvre la politique nationale de développement économique sous la canopée forestière. »

Le principal avantage de la culture du Ganoderma lucidum rouge sous la canopée des acacias réside dans l'exploitation optimale des terres forestières existantes, sans conversion des terres ni déforestation. Grâce à la canopée, au sol et à l'humidité disponibles, elle réduit les coûts d'investissement. Ce modèle crée un environnement microbiologique et hygrométrique stable, limite l'impact négatif du soleil intense et des vents secs de la mousson, et protège les sols et la biodiversité, évitant ainsi tout défrichement ou destruction de la végétation. La culture du Ganoderma lucidum sous la canopée des acacias est également adaptée aux pratiques agricoles des Bahnar, qui ne nécessitent qu'environ une heure par jour pour s'en occuper, et est facile à combiner avec d'autres activités de production. De plus, l'utilisation d'essences locales courantes contribue à la faisabilité et à la reproductibilité du modèle.

Dr. Ha Thi Thu Hue, chef de projet de culture de champignons lingzhi sous la canopée de la forêt d'acacias pour créer des moyens de subsistance pour les habitants de la région du parc national de Kon Ka Kinh.

La chef de projet, le Dr Ha Thi Thu Hue, a présenté la première récolte du projet. Le taux de croissance des champignons a atteint 90 à 95 % sur une superficie de 550 m², avec 12 000 sacs de blanc. Avec trois récoltes par an et un prix de vente de 250 000 VND/kg de champignons frais, les producteurs de champignons réalisent un bénéfice après déduction des coûts d'environ 201 millions de VND/an, soit environ 18 à 22 millions de VND/mois. Ce chiffre dépasse l'objectif d'augmentation des revenus de 5 % fixé initialement par le projet. Les champignons récoltés répondent aux normes officielles et sont destinés à être achetés par plusieurs entreprises de production de champignons. Actuellement, plus de 20 ménages participent directement ou indirectement à la culture des champignons, dont 7 ménages principaux, formant une coopérative pour l'exploitation, l'entretien et la récolte.

Le modèle de culture du Ganoderma est reconnu pour sa grande adaptabilité, ses coûts d'investissement raisonnables, ses techniques simples, son temps de gestion court et sa facilité d'intégration à d'autres productions. Ce modèle a un double impact économique et environnemental : il génère des revenus, réduit la pression sur l'exploitation des champignons naturels et protège la biodiversité.

M. Le Van Vinh, directeur adjoint du parc national de Kon Ka Kinh, à Gia Lai, a déclaré : « Le projet a permis de réduire la pression liée à l'exploitation des champignons dans les forêts naturelles, de sensibiliser le public à la conservation, d'intégrer le modèle au plan local de développement socio-économique, de renforcer la coopération entre la communauté et le parc national et de préserver l'écosystème sous la canopée forestière. Dans un premier temps, les experts du projet ont transmis avec succès la technique de culture des champignons lingzhi rouges sous la canopée des acacias. La principale préoccupation de la population est désormais de trouver un débouché pour ce produit. Nous avons également proposé plusieurs solutions en matière de construction, de promotion, de recherche et de contact avec les unités fonctionnelles afin d'obtenir la certification OCOP, facilitant ainsi l'accès des populations aux marchés de distribution, l'augmentation de leurs revenus et l'amélioration de leurs conditions de vie. »

Les prochaines étapes du projet comprendront : le perfectionnement du produit et l’amélioration de sa qualité ; l’investissement dans des équipements technologiques de prétraitement, de séchage et de conditionnement conformes aux normes ; la diversification des produits, tels que les champignons séchés, la poudre et le thé lingzhi, en association avec des plantes médicinales locales. La marque sera associée à l’image du parc national de Kon Ka Kinh et de la culture Bahnar. Sur le marché national, elle ciblera les entreprises de plantes médicinales, les boutiques spécialisées et les destinations écotouristiques, tandis qu’à l’international, elle ciblera le Japon et l’UE, avec l’élaboration de normes et de certifications appropriées.

La marque « Kon Ka Kinh Ganoderma » promet de devenir un produit emblématique de Gia Lai, contribuant ainsi à la préservation des forêts des Hauts Plateaux du Centre. Elle illustre parfaitement l'alliance harmonieuse entre la science et le développement de moyens de subsistance au service de la population, contribuant ainsi à faire évoluer les mentalités de la communauté, passant de l'exploitation à la conservation des ressources naturelles et à la protection de la biodiversité.

Quynh Trang

Source : https://nhandan.vn/nha-khoa-hoc-phat-trien-du-an-trong-nam-duoi-tan-keo-tao-sinh-ke-cho-dong-bao-bahnar-post918162.html