Nguyen Trung Dung, fondateur et PDG de Dh Foods : D’un petit pot d’épices à une grande ambition

Entrepreneur ayant démarré tardivement, Nguyen Trung Dung a passé 13 ans à développer avec persévérance Dh Foods en une marque d'épices saines, avec l'ambition de faire connaître la cuisine vietnamienne au monde entier.

L'homme d'affaires Nguyen Trung Dung et son équipe sont déterminés à faire connaître les épices vietnamiennes au monde entier.

Créer une entreprise sur le tard, mais avec conviction.

Souvent vêtu simplement de chemises à la texture brute et arborant toujours un sourire chaleureux, M. Nguyen Trung Dung, fondateur et PDG de Dh Foods, marque toujours les esprits – un homme d'affaires accessible. Il incarne les qualités d'un professeur patient, d'un père indulgent et d'un compagnon sincère. Approchant les 70 ans, il conserve l'esprit d'un jeune entrepreneur : avide d'apprendre, avide de voyages et toujours soucieux du bien commun.

En lançant son entreprise à un âge où beaucoup sont déjà bien installés dans leur carrière, M. Dung a choisi de se lancer dans une aventure totalement inédite : faire connaître les épices vietnamiennes sur la scène internationale.

Sans l'avantage de la jeunesse ni une assise financière conséquente, il ne possédait que la foi : la foi en la qualité des produits agricoles vietnamiens et en la capacité des pots à épices, incarnant l'âme de la cuisine vietnamienne, à conquérir le marché.

« À l'époque, tout le monde me demandait pourquoi je n'avais pas choisi la voie de la facilité. Mais je croyais que les consommateurs méritaient d'utiliser des produits propres, naturels et sûrs, ce qui faisait cruellement défaut sur le marché vietnamien à ce moment-là », se souvient M. Dung.

Treize ans plus tard, cette conviction est devenue réalité. Dh Foods, une marque issue d'une entreprise alors inconnue, est devenue incontournable dans les cuisines de millions de familles et est présente dans des dizaines de pays à travers le monde.

Interrogé sur ce dont il était le plus fier après plus d'une décennie, Nguyen Trung Dung a souri et a répondu : « Pas les revenus, mais la confiance des consommateurs. »

Dès le départ, il a décidé que Dh Foods suivrait une voie de développement durable « lente mais constante », en privilégiant la crédibilité. L’entreprise garantit le versement ponctuel des salaires et le paiement intégral des fournisseurs, sans aucune dette impayée, même durant les périodes les plus difficiles.

« Maintenir sa crédibilité n'est pas chose aisée, mais c'est la base d'une réussite durable », a-t-il déclaré. C'est grâce à cette approche éthique et constante que Dh Foods est progressivement devenue une marque de confiance aux yeux des consommateurs et des partenaires.

Ne pensez jamais à « vous arrêter ».

Si on lui demandait de décrire le parcours de Dh Foods en un seul mot, M. Dung choisirait « persévérance ». C'est la ténacité de quelqu'un qui a commencé tard dans la vie. Dès le départ, Dh Foods a fait le choix d'aller à contre-courant. Alors que la plupart des marques d'épices privilégiaient les couleurs rouges vives et les arômes artificiels pour attirer les consommateurs, Dh Foods a opté pour la couleur verte naturelle, refusant les colorants synthétiques et les conservateurs artificiels.

Cette différence avait autrefois suscité le scepticisme chez ses partenaires. Mais il était convaincu que les habitudes de consommation évolueraient, qu'un jour les Vietnamiens se soucieraient davantage de leur santé et de la provenance de leurs aliments. Plus de dix ans plus tard, la réalité lui a donné raison : les jeunes consommateurs apprécient Dh Foods non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour la transparence et l'intégrité de chaque pot d'assaisonnement.

« La persévérance ne consiste pas seulement à garder la foi, mais aussi à surmonter sans cesse les doutes, les pressions et les difficultés financières. Surtout, il s'agit de persévérer avec bienveillance envers les consommateurs, les partenaires et l'équipe », a-t-il déclaré.

Durant ses trois premières années d'activité, Dh Foods a essuyé des pertes continues. « En réalité, tout chef d'entreprise est confronté à un dilemme à un moment donné : continuer ou arrêter. Mais je n'ai jamais envisagé d'abandonner », a confié M. Dung.

La raison de son engagement indéfectible, outre sa foi dans le produit, réside dans la confiance de la jeune équipe qui a choisi de le rejoindre. Nombre de ces jeunes ont quitté des emplois stables dans de grandes entreprises pour intégrer Dh Foods. Une fois leur confiance acquise, un leader comme lui n'a pas le droit d'abandonner.

C’est cet esprit de partenariat qui a façonné la culture de Dh Foods : unité, responsabilité et recherche constante de l’innovation. Treize ans plus tard, cette culture demeure le ciment qui unit l’équipe et lui permet de surmonter les obstacles.

Le coup de pouce d'un nouveau look.

À l'occasion de son 13e anniversaire, Dh Foods entreprend une transformation majeure avec une stratégie de repositionnement de sa marque.

Auparavant réputée pour ses « épices régionales de spécialité », Dh Foods met désormais l'accent sur sa valeur fondamentale : des « épices de spécialité saines », proposant des produits naturels et sûrs, sans colorants synthétiques. Ce changement répond aux nouvelles tendances de consommation : les jeunes recherchent des produits plus pratiques, esthétiques et transparents.

Pour répondre à cette demande, Dh Foods a investi massivement dans tous les aspects de sa production, de l'emballage à l'image de marque. La nouvelle usine de Long An , spécialisée dans les sauces et les assaisonnements complets, a démarré ses activités en mars 2024, témoignant ainsi de cette avancée majeure en matière de production et de gestion.

Propreté, innovation et fiabilité sont les trois valeurs fondamentales que M. Dung a définies comme les piliers de la nouvelle phase de développement. La propreté, sans conservateurs artificiels ni colorants synthétiques, est un engagement indéfectible de Dh Foods depuis plus de dix ans. L'innovation, quant à elle, se traduit par un renouvellement constant des produits, une revitalisation de la marque et une adaptation permanente aux tendances de consommation actuelles. Enfin, la fiabilité est attestée par des certifications internationales telles que BRCGS et par la confiance des clients, tant au niveau national qu'international.

Le premier changement concerne la gamme de produits Nha Trang Chili Lemon Salt, le produit « légendaire » qui a fait la renommée de Dh Foods. Le nouvel emballage, moderne et attrayant, conserve néanmoins l'identité traditionnelle et marque le début d'une campagne de standardisation de l'ensemble des sauces et assaisonnements.

« Le marché est extrêmement concurrentiel, mais nous choisissons de ne pas nous engager dans une guerre des prix. Nous nous concentrons sur le renforcement de la qualité interne et la construction de notre identité externe unique », a souligné M. Dung.

D'après lui, ce repositionnement offrira un double avantage à Dh Foods. À court terme, le nouvel emballage crée un impact visuel sur le lieu de vente, attirant de nouveaux clients tout en suscitant la curiosité des consommateurs fidèles. Mais surtout, il représente un atout majeur à long terme pour Dh Foods. Une image professionnelle et cohérente renforcera la valeur de la marque, permettant à Dh Foods de s'implanter sur des marchés exigeants comme les États-Unis, l'Europe et le Japon.

De plus, c'est aussi une source d'inspiration interne. Voir leur produit modernisé, plus esthétique et plus professionnel procure à toute l'équipe une fierté et une motivation accrues pour les futurs projets d'envergure.

Avec la conviction que « chaque pot d'épices raconte une histoire culturelle »

M. Dung dit souvent : « Chaque pot d'épices raconte une histoire culturelle. » Ainsi, l'aventure de Dh Foods ne se limite pas à la production et au commerce, mais vise également à faire rayonner les saveurs vietnamiennes à travers le monde, du sel aux crevettes de Tay Ninh au poivre de Phu Quoc, en passant par les sauces de Phan Thiet – des produits locaux que lui et ses collègues ont préparés avec amour, respect et selon les normes internationales.

En tant que dirigeant, il a placé la culture au cœur de son projet. Pour lui, la culture ne se résume pas à des slogans affichés au mur, mais englobe la manière dont chaque employé se comporte, coopère et évolue ensemble. D'un petit atelier avec seulement quelques personnes, Dh Foods est devenue une marque d'épices vietnamiennes présente dans plus de 20 pays, grâce à une conviction inébranlable : les produits vietnamiens, lorsqu'ils sont de qualité, peuvent conquérir le monde.

Ce qui a maintenu M. Dung impliqué dans l'industrie des épices pendant plus d'une décennie, ce n'était pas le profit, mais sa conviction que la cuisine vietnamienne était un véritable « trésor ».

« Chaque pot d'épices renferme non seulement des saveurs, mais aussi la culture, l'histoire et la créativité du peuple vietnamien », a-t-il déclaré. Du sel aux crevettes de Tay Ninh à la pâte de piment du Nord-Ouest, en passant par le sel au citron vert et au piment de Nha Trang, chaque épice raconte une histoire sur la terre, le peuple et l'âme du Vietnam.

M. Dung estime que les épices sont l'âme de la cuisine vietnamienne, le « langage » qui permet au monde de mieux comprendre et apprécier la culture vietnamienne.

L'objectif de Dh Foods pour les cinq prochaines années est d'être présent dans au moins 30 pays, faisant de la marque un exemple représentatif des « épices de spécialité saines » du Vietnam. Mais pour M. Dung, il ne s'agit pas seulement d'un objectif commercial. « Lorsque les clients étrangers tiennent un produit Dh Foods entre leurs mains, je souhaite qu'ils ressentent la bienveillance, la créativité et l'identité vietnamienne qui s'en dégagent », a-t-il confié.

Avant tout, ce voyage n'est pas seulement l'histoire d'une entreprise, mais un voyage pour promouvoir la cuisine vietnamienne dans le monde entier, à travers de petits pots d'épices qui renferment une grande aspiration.

Source : https://baodautu.vn/doanh-nhan-nguyen-trung-dung-sang-lap-va-ceo-cua-dh-foods-tu-hu-gia-vi-nho-den-khat-vong-lon-d410892.html