L'entrepreneur Nguyen Trung Dung, fondateur et PDG de Dh Foods : D'un petit pot d'épices à une grande aspiration

Entrepreneur de dernière minute, Nguyen Trung Dung a passé 13 ans à faire de Dh Foods une marque d'épices propres, avec l'aspiration à faire connaître la cuisine vietnamienne au monde.

L'homme d'affaires Nguyen Trung Dung et son équipe sont déterminés à faire connaître les épices vietnamiennes au monde.

Démarrage tardif de Faith

Souvent vêtu simplement de chemises de matières premières variées et toujours arborant un sourire chaleureux, M. Nguyen Trung Dung, fondateur et PDG de Dh Foods, suscite toujours la sympathie de son interlocuteur – un homme d'affaires qui ne s'éloigne jamais. Il a les traits d'un professeur patient, d'un père tolérant et d'un compagnon sincère. À presque 70 ans, il conserve l'esprit d'un jeune entrepreneur : avide d'apprendre, avide de voyages et toujours à la recherche de bonnes actions.

Ayant démarré son entreprise à un âge où beaucoup de gens sont déjà bien installés dans leur carrière, M. Dung a choisi de se lancer dans un tout nouveau voyage : amener les épices vietnamiennes au niveau international.

Sans l'avantage de la jeunesse ou d'une base financière riche, la seule chose qu'il a est la foi dans la qualité des produits agricoles vietnamiens et dans la capacité de conquérir avec des pots d'épices qui portent l'âme de la cuisine vietnamienne.

« À l'époque, tout le monde me demandait pourquoi je n'avais pas choisi la voie la plus simple. Mais j'étais convaincu que les consommateurs méritaient d'utiliser des produits propres, naturels et sûrs, ce qui manquait alors au marché vietnamien », se souvient M. Dung.

Treize ans plus tard, cette conviction est devenue réalité. Dh Foods, autrefois une entreprise méconnue, est devenue une marque familière dans les cuisines de millions de familles et est présente dans des dizaines de pays à travers le monde.

Lorsqu'on lui demande de quoi il est le plus fier après plus d'une décennie, Nguyen Trung Dung sourit : « Pas les revenus, mais la confiance des consommateurs. »

Dès le premier jour de sa création, il a décidé que Dh Foods suivrait la voie d'un développement durable, progressif mais sûr, en privilégiant sa réputation. L'entreprise veille à toujours verser les salaires à temps, à payer intégralement ses fournisseurs et à ne pas avoir d'arriérés, même dans les moments les plus difficiles.

« Tenir parole n'est pas chose facile, mais c'est la clé du succès », a-t-il déclaré. Grâce à cette approche bienveillante et cohérente, Dh Foods est progressivement devenue une marque de confiance auprès des consommateurs et des partenaires.

Ne pensez jamais à « arrêter »

S'il devait choisir un mot pour décrire le parcours de Dh Foods, M. Dung choisirait « persévérance ». C'est le courage d'un entrepreneur tardif. Dès le départ, Dh Foods a choisi d'aller à contre-courant. Alors que la plupart des marques d'épices privilégient le rouge vif et les arômes artificiels pour attirer les acheteurs, Dh Foods a opté pour le vert naturel, refusant ainsi les colorants synthétiques et les conservateurs artificiels.

Cette différence a autrefois suscité le scepticisme de ses partenaires. Mais il était convaincu que les tendances de consommation évolueraient et qu'un jour, les Vietnamiens se soucieraient davantage de la santé et de l'origine des aliments. Plus de dix ans plus tard, la réalité l'a prouvé : les jeunes consommateurs apprécient Dh Foods non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour la transparence et la gentillesse de chaque pot d'épices.

« La persévérance ne consiste pas seulement à garder la foi, mais aussi à persévérer malgré le doute, la pression et les difficultés financières. Il s'agit avant tout de persévérer avec bienveillance, envers les consommateurs, les partenaires et l'équipe », a-t-il déclaré.

Durant les trois premières années de son lancement, Dh Foods a constamment subi des pertes. « En fait, tout entrepreneur doit à un moment ou un autre décider s'il doit continuer ou arrêter. Mais je n'ai jamais envisagé d'abandonner », a confié M. Dung.

Sa persévérance s'explique non seulement par sa confiance dans le produit, mais aussi par la confiance de la jeune équipe qui a choisi de le suivre. De nombreux jeunes ont quitté des emplois stables dans de grandes entreprises pour rejoindre Dh Foods. Une fois convaincu, un leader comme lui n'a plus le droit d'abandonner.

C’est cet esprit de camaraderie qui a créé la culture de solidarité, de responsabilité et d’efforts constants pour innover de Dh Foods. Treize ans se sont écoulés et cette culture est toujours le « ciment » qui maintient l’équipe unie à travers les parcours difficiles.

Le coup de pouce du nouveau look

À l’occasion de ses 13 ans, Dh Foods se transforme fortement avec une stratégie de repositionnement de marque.

Si par le passé, Dh Foods était connue sous le nom d'« Épices régionales de spécialité », l'entreprise affirme aujourd'hui plus clairement sa valeur fondamentale : des « Épices de spécialité propres », des produits naturels et sûrs, sans colorants synthétiques. Ce changement s'explique également par les nouvelles tendances de consommation : les jeunes recherchent des produits plus pratiques, plus esthétiques et plus transparents.

Face à cette situation, Dh Foods a investi massivement, de l'emballage à la production en passant par l'identité visuelle. La nouvelle usine de Long An , spécialisée dans les sauces et les épices complètes, est opérationnelle depuis mars 2024, marquant une nouvelle avancée en termes de capacité de production et de gestion.

Propreté, Créativité et Fiabilité sont les trois valeurs que M. Dung a identifiées comme piliers de cette nouvelle phase de développement. Depuis plus de dix ans, DH Foods s'engage constamment à respecter la pureté, l'absence de conservateurs artificiels et de colorants synthétiques. L'innovation constante, le rajeunissement de la marque et l'adaptation aux tendances de consommation actuelles sont les piliers de la créativité. Enfin, la fiabilité est attestée par des certifications internationales telles que BRCGS et la confiance des clients nationaux et internationaux.

Le premier changement concerne la gamme de produits Nha Trang Chili Lemon Salt, le produit « légendaire » qui a fait la renommée de Dh Foods. Le nouvel emballage, moderne et remarquable, conserve son identité traditionnelle, inaugurant ainsi une campagne visant à harmoniser l'ensemble de la gamme de sauces et d'épices complètes.

« Le marché est extrêmement concurrentiel, mais nous choisissons de ne pas nous attaquer aux prix. Nous nous concentrons sur le renforcement de la qualité interne et sur la construction de notre identité propre à l'extérieur », a souligné M. Dung.

Selon lui, ce repositionnement apportera un double élan à Dh Foods. À court terme, le nouvel emballage crée un effet visuel sur le point de vente, attirant de nouveaux clients et suscitant la curiosité des consommateurs fidèles. Mais surtout, il apporte un élan à long terme à Dh Foods. Une image professionnelle et cohérente renforcera la valeur de la marque et permettra à Dh Foods de se développer sur des marchés exigeants comme les États-Unis, l'Europe et le Japon.

De plus, c'est aussi une source d'inspiration interne. En voyant leurs produits renouvelés, plus beaux et plus professionnels, toute l'équipe ressent une fierté et une motivation accrues pour créer les prochains grands projets.

Avec la conviction que « chaque pot d'épices est une histoire culturelle »

M. Dung dit souvent : « Chaque pot d'épices est une histoire culturelle. » Ainsi, l'histoire de Dh Foods ne se limite pas à la production et à l'activité commerciale, mais vise aussi à faire rayonner les saveurs vietnamiennes. Du sel de crevettes de Tay Ninh au poivre de Phu Quoc en passant par la sauce de poisson de Phan Thiet, les produits locaux sont assaisonnés avec amour, respect et selon les normes internationales par lui et ses collègues.

En tant que leader, il a choisi la culture comme fondement. Pour lui, la culture ne réside pas dans les slogans affichés sur les murs, mais dans la façon dont chaque employé se comporte, coopère et progresse ensemble. D'un petit atelier avec quelques personnes, Dh Foods est devenue une marque d'épices vietnamienne présente dans plus de 20 pays, fruit de la conviction que les produits vietnamiens, s'ils sont bien préparés, conquièrent le monde.

Ce qui a retenu M. Dung dans l’industrie des épices pendant plus d’une décennie n’est pas le profit, mais la croyance dans le « trésor d’or » de la cuisine vietnamienne.

« Dans chaque pot d'épices, on retrouve non seulement la saveur, mais aussi la culture, l'histoire et la créativité du peuple vietnamien », a-t-il déclaré. Du sel de crevettes de Tay Ninh au cham cheo du Nord-Ouest, en passant par le piment et le sel citronné de Nha Trang, chaque épice porte en elle sa propre histoire, celle du territoire, du peuple et de l'esprit du Vietnam.

M. Dung estime que les épices sont l’âme de la cuisine vietnamienne, le « langage » qui permet au monde de comprendre et d’aimer davantage la culture vietnamienne.

L'objectif de Dh Foods pour les cinq prochaines années est d'être présent dans au moins 30 pays, faisant de la marque un symbole des « épices de spécialité propres » du Vietnam. Mais pour M. Dung, il ne s'agit pas seulement d'un objectif commercial. « Lorsque les clients étrangers tiennent un produit Dh Foods entre leurs mains, je souhaite qu'ils ressentent la gentillesse, la créativité et l'identité vietnamienne qui le caractérisent », a-t-il expliqué.

Car avant tout, ce voyage n’est pas seulement l’histoire d’une entreprise, mais aussi le voyage de promotion de la cuisine vietnamienne dans le monde, à travers de petits pots d’épices mais porteurs de grandes aspirations.

Source : https://baodautu.vn/doanh-nhan-nguyen-trung-dung-sang-lap-va-ceo-cua-dh-foods-tu-hu-gia-vi-nho-den-khat-vong-lon-d410892.html