Les importations de porc devraient à nouveau augmenter de mai 2024 à aujourd'hui.

Les prix du porc sont stables entre 60 000 et 70 000 VND/kg, et l'offre intérieure de porc est faible, ce qui entraîne une nouvelle augmentation des importations de porc depuis mai 2024.

Le Brésil est le principal marché d'approvisionnement en porc du Vietnam.

Selon les statistiques préliminaires de la Direction générale des douanes du Vietnam, au troisième trimestre 2024, le Vietnam a importé 221 160 tonnes de viande et de produits carnés, d’une valeur de 473,31 millions de dollars américains, soit une hausse de 2,5 % en volume et de 14,7 % en valeur par rapport au deuxième trimestre 2024 ; par rapport au troisième trimestre 2023, cela représente une augmentation de 4,2 % en volume, mais une baisse de 0,8 % en valeur.

Les importations de porc devraient à nouveau augmenter depuis mai 2024.

Au troisième trimestre 2024, l'Inde, les États-Unis, la Russie, la Pologne, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil étaient les principaux fournisseurs de viande et de produits carnés au Vietnam. Les importations en provenance d'Inde, d'Australie, de Corée du Sud et des États-Unis ont progressé (la plus forte hausse étant celle enregistrée sur le marché australien, avec une augmentation de 38,3 % par rapport au deuxième trimestre 2024), tandis que celles des autres marchés ont reculé. Par rapport au troisième trimestre 2023, les importations en provenance des États-Unis et de Pologne ont fortement augmenté, tandis que celles des autres marchés ont diminué.

Au troisième trimestre 2024, les importations de viande et de produits carnés se composent principalement des catégories suivantes : viande et abats de volaille ; viande de buffle fraîche congelée ; abats de porc, de buffle et de vache vivants ; porc frais réfrigéré ou congelé ; bœuf frais réfrigéré ou congelé…

Parmi ces importations, le volume de bœuf frais réfrigéré ou congelé, de viande et de sous-produits comestibles de volaille, ainsi que de sous-produits comestibles de porcs, de buffles et de vaches a augmenté par rapport à la même période en 2023 ; tandis que le volume d’importation de viande de buffle fraîche congelée et de porc frais réfrigéré ou congelé a diminué par rapport à la même période en 2023.

Au troisième trimestre 2024, le Vietnam a importé 32 010 tonnes de porc (HS 0203), d'une valeur de 72,51 millions de dollars américains, en hausse de 17 % en volume et de 18 % en valeur par rapport au deuxième trimestre 2024 ; mais par rapport au troisième trimestre 2023, en baisse de 32,4 % en volume et de 39 % en valeur.

Les importations de porc ont eu tendance à augmenter à nouveau depuis mai 2024. Au troisième trimestre 2024, le Brésil, la Russie, le Canada, l'Allemagne et les Pays-Bas étaient les principaux fournisseurs de porc au Vietnam. Le Brésil était le premier fournisseur, avec un volume de 11 800 tonnes, d'une valeur de 28,04 millions de dollars américains, soit une hausse de 9,6 % en volume et de 16,9 % en valeur par rapport au deuxième trimestre 2024. Cependant, par rapport au troisième trimestre 2023, ce volume et cette valeur ont diminué respectivement de 43 % et de 45,6 %.

En octobre 2024, le prix du porc vivant dans les provinces et les villes a fluctué entre 61 000 et 69 000 VND/kg. Plus précisément, dans la région Nord, le prix a oscillé entre 63 000 et 69 000 VND/kg. Au début du mois, il a augmenté de 1 000 à 2 000 VND/kg, s'est stabilisé en milieu de mois, puis a diminué de 1 000 à 6 000 VND/kg, avant d'augmenter à nouveau de 6 000 VND/kg, puis de baisser de 6 000 à 7 000 VND/kg vers la fin du mois par rapport à la fin du mois précédent.

Dans les régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre, le prix du porc vivant a fluctué entre 61 000 et 68 000 VND/kg. Au début du mois, il a augmenté de 3 000 VND/kg, s'est stabilisé en milieu de mois, puis a diminué de 1 000 à 3 000 VND/kg, avant d'augmenter à nouveau de 4 000 VND/kg, puis de baisser de 7 000 VND/kg vers la fin du mois par rapport à la fin du mois précédent.

Dans la région Sud, le prix du porc vivant a fluctué entre 62 000 et 66 000 VND/kg. Au début du mois, il a augmenté de 1 000 à 2 000 VND/kg, avant de se stabiliser, puis de connaître des variations. À la fin du mois, il avait baissé de 5 000 VND/kg par rapport à la fin du mois précédent.

Au troisième trimestre 2024, le marché intérieur de la viande n'a pas connu de fluctuations majeures et l'offre a toujours répondu à la demande des consommateurs. L'élevage porcin a continué de croître, mais en septembre 2024, les conséquences de la récente tempête tropicale n° 3 dans le nord et de la peste porcine africaine ont endommagé de nombreuses porcheries, entraînant des pertes dans les stocks de porcs préparés pour l'offrande du Têt.

Inquiétudes concernant une pénurie de porc pour le Nouvel An lunaire

Actuellement, la production porcine dans les petites exploitations a diminué de 35 à 40 %, tandis que celle des élevages professionnels a atteint 60 à 65 %. Selon les recommandations du Département de la santé animale, les petites exploitations situées dans les zones touchées par l'épidémie ne doivent en aucun cas relancer leurs troupeaux, car le pathogène est encore latent et le risque de contamination demeure élevé.

Afin de garantir l'équilibre entre l'offre et la demande, notamment pendant le Nouvel An lunaire, l'approvisionnement en porc devra augmenter de 10 à 15 %. Il est donc temps pour les éleveurs de se concentrer sur la reconstitution de leurs troupeaux. Cependant, pour une reconstitution durable et un approvisionnement sûr, la prévention des maladies est indispensable.

M. Nguyen Kim Doan, vice-président de l'Association des éleveurs de la province de Dong Nai , a déclaré que la reconstitution des cheptels porcins en vue du Nouvel An lunaire 2025 a débuté en septembre. Cependant, à Dong Nai, seulement 50 % des exploitations environ ont reconstitué leurs troupeaux, les autres ayant choisi de le faire à la mi-octobre, période où le prix des porcelets tend à baisser légèrement. Ce retard d'un mois pourrait entraîner une pénurie de porc pendant le Nouvel An lunaire 2025 et faire grimper les prix de la viande.

L'Association d'élevage de Dong Nai a non seulement prédit une pénurie pendant le prochain Nouvel An lunaire, mais a également indiqué que la localité avait réduit d'environ 20 % la quantité de porcs fournis à Hô Chi Minh -Ville, à moins de 4 000 porcs par jour.

Selon M. Doan, la fluctuation du prix des porcs vivants est l'une des raisons de l'hésitation des éleveurs. En septembre, le prix oscillait entre 66 000 et 67 000 VND/kg, mais il a baissé ces quinze derniers jours pour se situer entre 60 000 et 64 000 VND/kg. Parallèlement, le prix des aliments pour animaux ne cesse d'augmenter, ce qui limite les bénéfices à un simple seuil de rentabilité, soit 100 000 à 200 000 VND par porc. Bien que les éleveurs réalisent encore un bénéfice à un prix supérieur à 60 000 VND/kg, la situation épidémiologique complexe inquiète de nombreux ménages, qui craignent de tout perdre en investissant dans la reconstitution de leur cheptel.

Selon le Département des importations et des exportations, l'approvisionnement en viande du Vietnam devrait satisfaire la demande intérieure dans les prochains mois. Par conséquent, les importations de viande et de produits carnés ne devraient pas augmenter de façon significative. Plus précisément, les importations concerneront principalement la viande et les abats de volaille ; le buffle, le bœuf et le porc frais congelés ; ainsi que les abats de porc, de buffle et de bœuf congelés.

Source : https://congthuong.vn/nhap-khau-thit-heo-co-xu-huong-tang-tro-lai-tu-thang-52024-den-nay-357767.html