« Où que j’aille, je me souviens toujours de ma terre natale / Je me souviens des champs salés et de l’amour de ma ville natale / Où que je sois, je veux toujours y retourner / Le gingembre épicé, le sel salé, les vœux d’antan »…

Un médecin originaire de la province de Bac Lieu, inspiré par la scène, a écrit ces vers qu'il a publiés sur sa page Facebook personnelle. La « scène » fait ici référence aux nombreuses images circulant sur les réseaux sociaux concernant le Festival du Sel de Bac Lieu 2025, tandis que le « sentiment » traduit sans doute son affection et sa nostalgie pour sa région natale. D'ordinaire absorbé par son travail, il ressent une vive émotion à chaque événement survenu dans sa ville natale. Il semble que tous ceux qui vivent loin de chez eux partagent ce sentiment.

« Quand on est ici, ce n’est qu’un lieu de vie ; quand on part, la terre s’anime soudain d’une âme. » Le docteur a même cité ces deux vers d’un poème – des vers qu’il disait avoir « appris par cœur à l’école pour éviter l’échec aux examens ». Mais aujourd’hui, loin de chez lui, plus âgé, il chérit encore davantage ces souvenirs et ces jours passés dans sa ville natale. Surtout dans cette ville où les grains de sel dans le gingembre épicé symbolisent la fidélité et le dévouement inébranlables entre mari et femme, désormais célébrés à un nouveau degré par un festival en l’honneur du savoir-faire ancestral – la production de sel à Bac Lieu. Cela l’emplit d’un mélange de fierté et d’émotion pour sa terre natale, Bac Lieu, berceau du sel.