Marché aux poissons animé de Linh, saison de la pêche aux grenouilles, pose de casiers à crabes au milieu des champs inondés de l'Ouest

La saison des crues est arrivée dans l'Ouest, et les habitants s'affairent à préparer la nouvelle saison de pêche. Poissons de Linh, grenouilles, crabes et bien d'autres espèces de poissons d'eau douce sont devenus des produits de choix, source de revenus substantiels.

Les champs de la commune de Thuong Phuoc, source de la province de Dong Thap, sont inondés. - Photo : DANG TUYET

Le 12 août, Tuoi Tre Online a rapporté que dans la commune de Thuong Phuoc, province de Dong Thap, de nombreux champs étaient inondés. Dès l'aube, les habitants se rendaient dans les champs pour y répandre de la paille et étendre des filets. Le passage des sampans et des pirogues à travers les champs offrait un spectacle joyeux dans ces étendues inondées de l'ouest du pays.

Pêcheurs assis sur une sampan traversant les champs pendant la saison des inondations - Photo : DANG TUYET

Mme Pham Thi Be, habitante de la commune de Thuong Phuoc, explique que le marché aux poissons d'eau douce se tient deux fois par jour, à l'aube et à midi. Les pêcheurs déversent leurs filets et sélectionnent les fruits de mer qu'ils vendent aux commerçants qui les acheminent jusqu'au marché. Ensuite, les poissons utilisés comme appâts sont pesés dans des seaux pour la fabrication de la sauce de poisson d'eau douce et de la sauce de poisson linh.

« Nous sommes en début de saison, donc le prix des poissons d'eau douce comme la carpe argentée, le poisson-serpent, la perche, le crabe… est élevé, oscillant entre 30 000 et 80 000 VND/kg lorsqu'ils sont pesés directement pour les commerçants. Le poisson Linh seul coûte entre 40 000 et 50 000 VND/kg, tandis que le poisson mariné à la sauce de poisson est moins cher », a déclaré Mme Be.

Marché aux poissons animé pendant la saison des crues dans la commune de Thuong Phuoc, Dong Thap - Photo : DANG TUYET

Pendant ce temps, sur la digue de protection contre les inondations, de nombreux pêcheurs s'adonnent à la pêche aux grenouilles, en capturant 2 à 3 kg à chaque sortie. Cette pêche est à la fois divertissante et permet de se procurer des ingrédients pour préparer de délicieux plats pour les repas de famille ou pour la vente, générant ainsi un revenu supplémentaire. Le long des canaux qui traversent les champs, on pose des pièges à crabes, une spécialité qui se vend à un prix assez élevé.

Les poissons sont pêchés par les habitants tôt le matin ; les gros seront pesés pour les commerçants, les petits serviront à la fabrication de la sauce de poisson. – Photo : DANG TUYET

M. Nguyen Viet Em, habitant de la commune de Thuong Phuoc, a déclaré que la pêche aux grenouilles est assez simple : il suffit d’une canne à pêche, d’un fil sans hameçon et d’appâts tels que des escargots pomacés ou de la chair de grenouille. On trouve généralement de nombreuses grenouilles cachées à la recherche de nourriture sur les berges des digues et le long des canaux.

La pêche à la grenouille exige aussi son lot de compétences : il faut être rapide. Dès que la grenouille mord à l’appât, le pêcheur doit donner un coup sec et rapide pour la ferrer ; s’il est trop lent, la grenouille lâchera l’appât et s’enfuira.

« Je prends chaque jour entre 2 et 3 kg en une seule session. Si je pêche toute la journée, j'en prends davantage, parfois jusqu'à 10 kg. Les commerçants achètent sur place entre 80 000 et 120 000 VND le kilo de grenouille, selon leur taille », a déclaré M. Viet Em.

M. Bui Van Du est spécialisé dans la pose de pièges à crabes pendant la saison des crues dans la commune de Thuong Phuoc. - Photo : DANG TUYET

M. Bui Van Du, habitant de la commune de Thuong Phuoc, a déclaré qu'il pose des casiers à crabes depuis de nombreuses années, et qu'avec environ 150 casiers par jour, il parvient à capturer environ 5 kg de crabes. Les casiers sont principalement placés dans les champs et les canaux.

« En raison du début de la saison des crues, la quantité de crabes des champs est faible, mais leur prix de vente reste élevé, ce qui permet aux pêcheurs d'accroître leurs revenus. Outre la méthode traditionnelle de la nasse, les crabes des champs sont également pêchés au filet, et les quantités capturées ont doublé. Actuellement, le prix du crabe est d'environ 50 000 VND/kg, et celui des pattes de crabe seules oscille entre 130 000 et 300 000 VND/kg », a déclaré M. Du.

Selon la station hydrométéorologique de la province de Dong Thap, le niveau de l'eau dans certaines zones de la province a été supérieur d'environ 0,2 m à celui de la même période en 2024 au cours de la semaine. Le niveau d'eau mesuré à la station de Hong Ngu a atteint 2,32 m, soit 10 cm de plus qu'à la même période.

Le niveau d'eau maximal journalier dans les zones en amont et à l'intérieur des terres évolue lentement durant la première moitié de la semaine, puis augmente rapidement durant la seconde moitié. Le niveau d'eau dans la zone en aval diminue progressivement jusqu'en milieu de semaine, puis augmente rapidement jusqu'à la fin de la semaine.

DANG TUYET

Source : https://tuoitre.vn/nhon-nhip-cho-ca-linh-mua-cau-ech-dat-lop-cua-giua-dong-nuoc-noi-mien-tay-20250812174816313.htm