Les exportations vietnamiennes de tilapia sont en plein essor.

Malgré sa modeste valeur à l'exportation, le Vietnam s'impose comme un fournisseur potentiel de tilapia dans la chaîne d'approvisionnement mondiale en tirant efficacement parti des fluctuations du marché pour accroître sa production et ses exportations.

Ce poisson est petit mais nage vite.

Le tilapia possède un potentiel d'exportation qui pourrait générer des revenus importants à l'avenir.

PHOTO : VASEP

Selon l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits de la mer (VASEP), alors que les exportations de tilapia n'ont atteint que 13,26 millions de dollars américains en 2024, ce petit poisson à la saveur rustique a généré 57,3 millions de dollars américains de recettes d'exportation à la fin du troisième trimestre 2025, soit une hausse de 332 % par rapport à la même période en 2024. En particulier en août et septembre, période de fortes fluctuations de l'offre mondiale , les entreprises vietnamiennes ont su tirer profit de cette situation pour dynamiser leurs exportations, engrangeant en moyenne près de 10 millions de dollars américains par mois. Les produits vietnamiens à base de tilapia sont désormais présents sur de nombreux marchés, les États-Unis constituant un marché clé et représentant une part importante des recettes totales d'exportation.

Selon les analystes, le marché du tilapia connaît une forte volatilité en raison des droits de douane de 55 % imposés par la Chine, premier producteur mondial (1,6 million de tonnes par an), sur ses exportations vers les États-Unis. Cette situation a entraîné une baisse des commandes et le report, voire l'annulation, de nombreux contrats. Si les prix ont légèrement augmenté, les coûts d'élevage ont explosé, engendrant des pertes pour les entreprises et des niveaux de stocks records. Par ailleurs, le Brésil, autre fournisseur majeur de tilapia pressenti pour remplacer la Chine , est également soumis à des droits de douane de 50 % imposés par les États-Unis depuis août, ce qui a freiné ses exportations et contraint de nombreuses entreprises à augmenter leurs prix, les privant ainsi de leur avantage concurrentiel.

Face à des droits de douane américains excessivement élevés à l'exportation, la Chine et le Brésil se sont tournés vers le marché intérieur, mais cette stratégie s'est avérée inefficace en raison des coûts de production élevés. Les petites et moyennes entreprises (PME), qui approvisionnaient principalement le marché intérieur, ont dû faire face à une concurrence féroce sur les prix. De manière générale, les filières du tilapia en Chine et au Brésil sont confrontées à un double défi : un ralentissement des exportations, une baisse des prix et un climat de confiance morose. Selon certaines prévisions, l'offre mondiale de tilapia devrait se maintenir à 7 millions de tonnes d'ici 2025, grâce à une forte reprise dans les principaux pays producteurs tels que la Chine, l'Indonésie, l'Égypte et le Bangladesh. Le Vietnam, grâce à l'expansion rapide de ses capacités de production, apparaît comme un fournisseur prometteur.

À quoi les entreprises vietnamiennes doivent-elles se préparer ?

Les entreprises vietnamiennes d'exportation de tilapia ont convenu de créer un club sous l'égide de la VASEP.

PHOTO : VASEP

Au début du quatrième trimestre 2025, la croissance des exportations de tilapia vietnamien a ralenti en raison d'une augmentation temporaire des stocks aux États-Unis, après une période d'importations soutenues au cours des mois précédents. Ce ralentissement indique que le Vietnam doit passer d'une stratégie axée sur les opportunités à court terme à l'élaboration d'une stratégie à long terme, privilégiant l'amélioration de la qualité du produit, la diversification des marchés et la construction d'une marque de tilapia vietnamienne durable.

D'après Rabobank, l'expérience de la Chine et du Brésil montre que la dépendance à un seul marché ou produit rend l'industrie des produits de la mer vulnérable aux changements de politique. Lorsque les États-Unis ont augmenté les droits de douane, ces deux pays ont eu du mal à réorienter leurs commandes et à maintenir leurs exportations, ce qui a entraîné des pertes de parts de marché. Pour le Vietnam, le moment est venu de transformer les opportunités à court terme en stratégies à long terme. La filière tilapia devrait diversifier activement ses marchés, en s'étendant à l'Europe, au Moyen-Orient et à l'Amérique du Sud, et en développant des produits à valeur ajoutée tels que le tilapia pané, pré-transformé ou conditionné de manière pratique. Parallèlement, investir dans l'amélioration de l'élevage, les technologies aquacoles et les procédés de transformation avancés contribuera à accroître la productivité, à réduire les coûts et à respecter les normes de durabilité.

Le 14 novembre, la VASEP (Association vietnamienne des exportateurs et transformateurs de produits de la mer) a organisé une conférence à l'intention des producteurs et exportateurs de tilapia afin de finaliser la création du « Club des producteurs et exportateurs de tilapia de la VASEP ». Selon les entreprises participantes, le contexte actuel du secteur de la pêche vietnamien , qui poursuit activement une stratégie de diversification des espèces d'élevage et des produits d'exportation, montre que le tilapia se révèle être un secteur prometteur, en phase avec les tendances de consommation internationales et les conditions de production nationales. Les exportations de tilapia devraient atteindre plus de 41 millions de dollars en 2024 et 83 millions de dollars en 2025, soit plus du double de l'objectif initial. De nombreuses entreprises membres ont investi dans des zones d'élevage, appliqué des technologies de transformation avancées, développé des produits à valeur ajoutée et mettent progressivement en place une filière d'exportation de tilapia stable, de haute qualité et compétitive.

Alors que la production mondiale de tilapia devrait continuer d'augmenter et que les tendances de consommation privilégient les produits respectueux de l'environnement, le Vietnam a l'opportunité de construire sa propre marque de tilapia, de renforcer sa position dans la chaîne d'approvisionnement mondiale, non pas de combler un manque temporaire, mais de viser le rôle de fournisseur stratégique, durable et à forte valeur ajoutée.

Source : https://thanhnien.vn/xuat-khau-ca-ro-phi-viet-vut-sang-185251117153727225.htm