Les fruits et comment les consommer pour aider à contrôler la glycémie chez les diabétiques

Les oranges et autres agrumes sont d’excellents choix pour les personnes diabétiques. (Source : Getty Images)

1. Baies

Selon l'American Diabetes Association (ADA), les baies telles que les myrtilles, les fraises, les framboises... sont des superaliments pour le diabète, car elles contiennent beaucoup d'antioxydants et de fibres.

Selon le ministère de l’Agriculture des États-Unis (USDA), une tasse de myrtilles fraîches contient 84 calories et 21 grammes de glucides. Vous pouvez alterner des couches de baies avec du yaourt sans matières grasses pour préparer un excellent petit-déjeuner ou un dessert pour diabétiques.

2. Cerise acide

Selon l'USDA, une tasse de cerises acidulées contient 52 calories et 12,6 grammes de glucides.

Grâce aux antioxydants, les cerises sont particulièrement efficaces pour lutter contre l’inflammation, prévenir les maladies cardiovasculaires, le cancer et de nombreuses autres maladies.

Les cerises acidulées peuvent être achetées fraîches, en conserve, congelées ou séchées. Il convient toutefois de noter que de nombreux fruits en conserve contiennent du sucre ajouté, ce qui peut augmenter le taux de sucre dans le sang.

Selon l'ADA, les cerises séchées sans sucre ajouté sont un choix sain, mais ne doivent pas être consommées au point d'être rassasiées car elles contiennent plus de calories et de glucides que les cerises fraîches.

3. Pêche

Selon l'USDA, une pêche moyenne contient 59 calories, 14 grammes de glucides et environ 10 milligrammes (mg) de vitamine C, 295 mcg de potassium, ce qui en fait une riche source de nutriments.

La clinique Mayo affirme que la vitamine C aide le corps à former des vaisseaux sanguins et du cartilage pour faciliter le processus de guérison. D’autre part, le potassium agit comme un électrolyte pour normaliser les niveaux de liquide dans les cellules.

Les pêches peuvent être consommées fraîches ou ajoutées à une tasse de thé non sucré. Pour une collation adaptée au diabète, mélangez des pêches avec de l’avocat, du lait écrémé, de la glace pilée et une pincée de cannelle ou de gingembre.

4. Abricot

Les abricots sont une friandise estivale sucrée et un excellent ajout au régime alimentaire d'un diabétique.

Selon l’USDA, un abricot ne contient que 17 calories et 4 grammes de glucides. Quatre abricots frais fournissent 134 microgrammes (mcg) de vitamine A pour les besoins quotidiens de l’organisme.

Selon les National Institutes of Health (NIH), la vitamine A est importante pour la vision et le système immunitaire.

Les abricots sont également une bonne source de fibres ; 4 abricots contiennent 3 grammes de fibres. Vous pouvez mélanger quelques abricots frais coupés en dés avec des céréales ou en ajouter quelques-uns à une salade pour un repas délicieux et sain.

5. Pomme

Manger une pomme par jour peut éloigner les maladies. Selon l’USDA, une pomme de taille moyenne fournit 95 calories et 25 grammes de glucides. Si vous essayez de rester en dessous de 15 grammes de glucides par portion, mangez une demi-pomme.

De plus, chaque pomme de taille moyenne contient 4 grammes de fibres et environ 8,37 mg de vitamine C. L'indice glycémique des pommes est faible, ce qui les rend idéales pour les personnes souffrant d'hyperglycémie ou de diabète.

6. Orange

Une orange moyenne fournit environ 63 mg de vitamine C, 16 g de glucides et 65 calories.

De plus, une orange contient 24 mcg de folate, qui aide à former des globules rouges, et 238 mcg de potassium, qui aide à stabiliser la pression artérielle, selon l'American Heart Association.

En plus des oranges, les agrumes comme le pamplemousse et les mandarines sont également d’excellents choix pour les personnes diabétiques.

7. Poire

Selon l’USDA, une poire moyenne contient près de 5,5 grammes de fibres, ce qui en fait un choix judicieux dans un régime diabétique.

Conservez les poires à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient mûres et prêtes à être consommées avant de les mettre au réfrigérateur.

Vous pouvez également essayer de couper une poire en morceaux et de l’ajouter à une salade d’épinards pour plus de saveur.

8. Kiwi

Selon l'USDA, un kiwi délicieux et plein d'énergie est une excellente source de vitamine C, de potassium et de fibres pour bien démarrer votre journée.

Un kiwi contient également environ 48 calories et 11 grammes de glucides, ce qui en fait un ajout judicieux au régime alimentaire d'un diabétique.

Les kiwis sont disponibles toute l’année et conservent leur valeur nutritionnelle pendant 5 à 7 jours lorsqu’ils sont réfrigérés.

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Source: https://baoquocte.vn/nhung-loai-qua-va-cach-an-giup-kiem-soat-chi-so-duong-huyet-cua-nguoi-benh-tieu-duong-222382.html