Aliments qui ne doivent pas être mis dans une friteuse à air

Les friteuses à air deviennent de plus en plus populaires dans la cuisine grâce à leur commodité, leur faible consommation d'huile et leur facilité de nettoyage.

Fonctionnant selon le principe d'un four à convection miniature, une friteuse sans huile peut rendre les légumes croustillants, cuire des gâteaux ou cuire rapidement la viande et le poisson, selon le site web de santé Health .

Selon Amy Shapiro, nutritionniste aux États-Unis, tous les aliments ne conviennent pas. Certains aliments, lorsqu'ils sont placés dans la friteuse à air, ne donneront pas les résultats escomptés, voire endommageront l'appareil.

Au contraire, il existe des plats qui semblent difficiles à préparer mais qui produisent des résultats délicieux et croustillants dans une friteuse à air.

Il ne faut jamais utiliser de fromage entier dans une friteuse à air chaud. Il fond trop vite et s'étale avant d'être doré.

Illustration : IA

Aliments qui ne doivent pas être mis dans une friteuse à air

Les plats panés humides, comme le poisson frit, ne conviennent pas aux friteuses à air. En effet, l'absence d'huile chaude pour cuire rapidement la pâte, la fait fondre avant de devenir croustillante et la rend molle même une fois la viande cuite.

Le fromage entier est également à proscrire dans la friteuse à air. Il fond trop vite et s'étale avant d'être doré.

Certains légumes à feuilles, comme certains choux, ne conviennent pas non plus à la friteuse à air. Exposées au vent chaud, les feuilles sont emportées par le vent et cuisent de manière inégale.

Le maïs soufflé est une collation riche en fibres qui peut être préparée à la casserole ou au micro-ondes, mais pas dans une friteuse à air chaud. De nombreuses friteuses à air chaud n'atteignent pas une température suffisamment élevée et stable pour que les grains éclatent uniformément. Il en résulte souvent des grains incomplets, beaucoup brûlés et un goût peu agréable.

Des plats inattendus qui se marient bien avec une friteuse à air chaud

Les cuisses de poulet avec os et peau sont idéales pour la friteuse à air chaud. Cuites à 190 °C pendant 20 minutes, leur peau est croustillante à l'extérieur et leur chair reste juteuse.

Le saumon est riche en oméga-3, en protéines et en minéraux essentiels. Cuisiné à l'air chaud, il est rapide et croustillant, sans odeur de poisson désagréable dans la cuisine. Il suffit de l'assaisonner et de le faire cuire à 200 °C pendant 7 à 9 minutes pour obtenir un saumon doré, tendre et savoureux.

Au lieu de les faire bouillir dans l'eau, il suffit de mettre les œufs dans la friteuse à air à 130 degrés Celsius pendant 15 minutes ; le jaune sera cuit à point, la coquille sera facile à peler, c'est très pratique.

Les noix sont tout aussi délicieuses grillées à l'air chaud. Il suffit de les mélanger avec un peu d'huile et de sel, puis de les faire griller à 150 °C pendant 5 à 10 minutes.

Les raviolis surgelés peuvent être cuits directement sans décongélation préalable. Il suffit de les badigeonner ou de les vaporiser d'une fine couche d'huile, puis de les faire frire à une température de 175 à 200 degrés Celsius pendant 8 à 12 minutes.

Source : https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-cho-vao-noi-chien-khong-dau-18525090522452892.htm