Ninh Thuan : Apporter les produits OCOP et une cuisine unique aux touristes

Se déroulant du 30 avril au 4 mai, sur la place 16/4, dans la ville de Phan Rang-Thap Cham, la « Semaine de la culture, des sports, du tourisme et de la cuisine de Ninh Thuan 2025 » devient une destination attrayante, attirant un grand nombre de touristes et de locaux.

Ici, les visiteurs ont l'occasion de découvrir et d'acheter les produits OCOP et de profiter de la quintessence culinaire de la localité et des régions.

L'événement a rassemblé 30 stands présentant, présentant et vendant des produits et services touristiques ainsi que des produits OCOP et des produits typiques de Ninh Thuan.

Les visiteurs peuvent trouver une variété de produits agricoles typiques tels que des raisins, des pommes, des asperges vertes, des melons, des produits transformés à base d'aloe vera, du sel, de la sauce de poisson traditionnelle aux anchois, du thé au ginseng, des boissons aux herbes au ginseng, des algues, ainsi que des produits artisanaux, des beaux-arts... des entreprises et des installations de production de Ninh Thuan et d'autres provinces et villes.

M. Nguyen Dinh Quang, directeur de Thai Thuan-Ninh Thuan Agricultural Products Production and Trading Company Limited (commune de Nhon Son, district de Ninh Son) a déclaré que participant à l'exposition, la société a présenté 20 produits, dont 12 produits à base de raisin et de pomme sous forme de fruits frais et de produits transformés qui ont été reconnus par la province comme des produits OCOP 3-4 étoiles.

« L'objectif de l'entreprise est de rechercher des opportunités pour nouer des liens avec ses clients, élargir son marché et rencontrer des partenaires. En particulier, dans le contexte de la fusion prochaine de Ninh Thuan avec Khanh Hoa, nous redoublerons d'efforts pour que les produits OCOP de Ninh Thuan en général, et ceux de l'entreprise en particulier, puissent atteindre un marché plus large », a déclaré M. Nguyen Dinh Quang.

L'aire de restauration, avec ses 32 stands, propose aux visiteurs un voyage à la découverte des saveurs culinaires uniques de Ninh Thuan. Des spécialités telles que la viande de chèvre, l'agneau, le varan, le banh can, le banh xeo, les fruits de mer, la soupe de nouilles aux beignets de poisson… sont préparées et présentées avec soin par des chefs professionnels, attirant chaque jour des milliers de visiteurs et de convives.

En découvrant cette région culinaire dynamique, Mme Dang Ha My, une touriste originaire de Hô-Chi-Minh-Ville, a exprimé son enthousiasme particulier pour le banh xeo. Mme Ha My a expliqué que le banh xeo est présent dans les régions du Centre et de l'Ouest, et que ce plat est particulièrement célèbre à Ninh Thuan, où il est originaire du peuple Cham.

Chaque région possède ses propres variations de taille, de croustillant et de moelleux. Les crêpes Phan Rang sont accompagnées de légumes frais et délicieux, et leur croûte est croustillante. Autre atout : les clients peuvent choisir parmi des sauces de poisson et des sauces de poisson fermentées. Ayant dégusté ce délicieux plat, je le recommanderai à mes amis et à ma famille lors de leur prochain séjour à Ninh Thuan.

M. Alain Nguyen, président de l'Association des chefs de Hô-Chi-Minh-Ville et président de l'Association des chefs de la province de Ninh Thuan, a déclaré que les chefs professionnels ont préparé 16 plats typiques de Ninh Thuan, notamment des plats à base d'agneau, de chèvre, de poulet, de fruits de mer, de lézards des sables, de banh can, de banh xeo, etc.

En particulier, l'Association des chefs de Ho Chi Minh-Ville accompagne la province de Ninh Thuan pour présenter la marque « Banh xeo mille ans » aux touristes avec la quintessence de la cuisine depuis la méthode de transformation, les ingrédients, en utilisant des moules à gâteaux de la poterie du village de Bau Truc Cham pour apporter une saveur différente, des herbes locales, des sauces à tremper et des histoires de culture culinaire uniques du pays de Ninh Thuan.

À propos de l'événement, M. Nguyen Van Hoa, directeur du département de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Ninh Thuan, a souligné : « La Semaine de la culture, des sports, du tourisme et de la gastronomie de Ninh Thuan 2025 est une occasion importante de promouvoir les produits de l'OCOP, les produits typiques et la quintessence culinaire unique de la région. C'est également l'occasion pour les entreprises d'échanger, de se rencontrer, de présenter et de promouvoir efficacement l'image et les produits touristiques de Ninh Thuan auprès des touristes nationaux et étrangers, incitant ainsi les secteurs économiques à investir dans la province à l'avenir. »

La Semaine de la culture, des sports, du tourisme et de la gastronomie 2025 est une activité clé pour célébrer le 50e anniversaire de la libération de la province de Ninh Thuan (16 avril 1975 - 16 avril 2025) et de la libération du Sud et de la réunification nationale (30 avril 1975 - 30 avril 2025)./.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/ninh-thuan-dua-san-pham-ocop-am-thuc-dac-sac-den-voi-du-khach-post1036227.vnp