Se déroulant du 30 avril au 4 mai, sur la place du 16 avril, dans la ville de Phan Rang-Thap Cham, la « Semaine de la culture, des sports , du tourisme et de la cuisine de Ninh Thuan 2025 » devient une destination attrayante, attirant un grand nombre de touristes et de locaux.
Ici, les visiteurs ont l'occasion de découvrir et d'acheter les produits OCOP et de profiter de la quintessence culinaire de la localité et des régions.
L'événement a rassemblé 30 stands présentant, présentant et vendant des produits et services touristiques ainsi que des produits OCOP et des produits typiques de Ninh Thuan.
Les visiteurs peuvent trouver une variété de produits agricoles typiques tels que des raisins, des pommes, des asperges vertes, des melons, des produits transformés à base d'aloe vera, du sel, de la sauce de poisson traditionnelle aux anchois, du thé au ginseng, des boissons aux herbes au ginseng, des algues, ainsi que des produits artisanaux, des beaux-arts... des entreprises et des installations de production de Ninh Thuan et d'autres provinces et villes.
M. Nguyen Dinh Quang, directeur de Thai Thuan-Ninh Thuan Agricultural Products Production and Trading Company Limited (commune de Nhon Son, district de Ninh Son) a déclaré que participant à l'exposition, la société a présenté 20 produits, dont 12 produits à base de raisin et de pomme sous forme de fruits frais et de produits transformés qui ont été reconnus par la province comme des produits OCOP 3-4 étoiles.
« L'objectif de l'entreprise est de rechercher des opportunités pour nouer des liens avec ses clients, élargir son marché et rencontrer des partenaires. En particulier, dans le contexte de la fusion prochaine de Ninh Thuan avec Khanh Hoa, nous redoublerons d'efforts pour que les produits OCOP de Ninh Thuan en général, et ceux de l'entreprise en particulier, puissent atteindre un marché plus large », a déclaré M. Nguyen Dinh Quang.
Pendant ce temps, l'aire de restauration avec 32 stands offre aux visiteurs un voyage pour découvrir les saveurs culinaires uniques de Ninh Thuan. Des spécialités telles que la viande de chèvre, l'agneau, le varan, le banh can, le banh xeo, les fruits de mer, la soupe de nouilles aux gâteaux de poisson... sont préparées et présentées délicatement par des chefs professionnels, attirant des milliers de visiteurs à visiter et à apprécier chaque jour.
En découvrant l'aire de restauration animée, Mme Dang Ha My, une touriste de Ho Chi Minh-Ville, a exprimé son enthousiasme particulier pour le plat de banh xeo. Mme Ha My a expliqué que le banh xeo se trouve dans les régions du centre et de l'ouest, et que ce plat est particulièrement célèbre à Ninh Thuan, originaire du peuple Cham.
Chaque région a ses propres variations de taille ou de croustillant et de moelleux différents. Avec les crêpes Phan Rang, les légumes servis avec elles sont très frais et délicieux, et la croûte de la crêpe est croustillante. Un autre avantage est que les clients peuvent choisir entre de la sauce de poisson et de la sauce de poisson fermentée. Après avoir apprécié ce délicieux plat, je recommanderai à mes amis et à ma famille que lorsqu'ils viendront à Ninh Thuan, ils doivent essayer ce plat une fois.
M. Alain Nguyen, président de l'Association des chefs de Hô-Chi-Minh-Ville et président de l'Association des chefs de la province de Ninh Thuan, a déclaré que les chefs professionnels ont préparé 16 plats typiques de Ninh Thuan, notamment des plats à base d'agneau, de chèvre, de poulet, de fruits de mer, de lézards des sables, de banh can, de banh xeo, etc.
En particulier, l'Association des chefs de Ho Chi Minh-Ville accompagne la province de Ninh Thuan pour présenter la marque « Banh xeo mille ans » aux touristes avec la quintessence de la cuisine depuis la méthode de transformation, les ingrédients, en utilisant des moules à gâteaux de la poterie du village de Bau Truc Cham pour apporter une saveur différente, des herbes locales, des sauces à tremper et des histoires de culture culinaire uniques du pays de Ninh Thuan.
En parlant de l'événement, M. Nguyen Van Hoa, directeur du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Ninh Thuan, a souligné : « La Semaine de la culture, des sports, du tourisme et de la cuisine de Ninh Thuan 2025 » est une occasion importante pour promouvoir les produits OCOP, les produits spéciaux et la quintessence culinaire unique de la localité. C'est également une opportunité pour les entreprises d'échanger, de se rencontrer, de présenter et de promouvoir efficacement l'image et les produits touristiques de Ninh Thuan auprès des touristes nationaux et étrangers, attirant ainsi les secteurs économiques à investir dans la province dans les temps à venir.
La Semaine de la culture, des sports, du tourisme et de la gastronomie 2025 est une activité clé pour célébrer le 50e anniversaire de la libération de la province de Ninh Thuan (16 avril 1975 - 16 avril 2025) et de la libération du Sud et de la réunification nationale (30 avril 1975 - 30 avril 2025)./.
(Agence de presse vietnamienne/Vietnam+)
Source : https://www.vietnamplus.vn/ninh-thuan-dua-san-pham-ocop-am-thuc-dac-sac-den-voi-du-khach-post1036227.vnp
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