Un lieu pour connecter et développer les marchés de consommation de produits agricoles

Le secteur agricole de Thanh Hoa évolue vers un développement global et une production de masse, avec une productivité et une qualité toujours plus élevées. Parallèlement à la mise en œuvre de nombreux plans, programmes, projets, mécanismes et politiques visant à promouvoir la production agricole, la province de Thanh Hoa encourage les échanges et renforce les liens entre l'offre et la demande afin de diversifier et d'optimiser les circuits de consommation et de distribution des produits agricoles.

Valoriser les produits agricoles de Thanh Hoa (Dernier article) : Un lieu de connexion et d’expansion du marché des produits agricoles Les produits de l'usine de fabrication de gâteaux à la centella asiatica de Van Truong ont été présentés aux clients du marché afin de promouvoir les produits OCOP et la cuisine Thanh en 2024. Photo : Tung Lam

De nombreuses « séances » de négociation sont organisées efficacement

Du 21 juillet au 3 août à Sam Son, le marché met en valeur les produits de l'OCOP et la cuisine Thanh en 2024, rassemblant des centaines de produits d'entreprises, de coopératives et de producteurs de la province. Outre l'opportunité offerte aux habitants et aux touristes d'accéder à des produits d'origine connue et de qualité, cet événement permet également aux producteurs de rencontrer des distributeurs et d'établir des partenariats afin de développer leurs circuits de distribution.

L'usine de production de gâteaux à la centella asiatica de Van Truong (ville de Sam Son) est l'une des entreprises participant activement aux programmes de promotion commerciale et aux foires organisées récemment. Le propriétaire, Truong Duy Van, a déclaré : « De notre produit traditionnel, le gâteau de riz gluant à la centella asiatica, nous avons enrichi, diversifié et innové nos recettes pour proposer aujourd'hui une large gamme de gâteaux aux saveurs variées, comme le gâteau à la centella asiatica et à la racine de lotus, le gâteau au taro, le gâteau aux haricots mungo… Lors du salon OCOP 2024, dédié à la présentation, à la promotion et à la cuisine Thanh, qui s'est tenu à Sam Son, de nombreux touristes ont découvert nos produits pour la première fois. Après les avoir appréciés et avoir appris à les connaître, beaucoup en ont acheté pour offrir à leurs proches. Nous avons également établi des contacts avec des agents commerciaux dans d'autres provinces et villes du pays. »

Il est avéré qu'en 2024, la province de Thanh Hoa a organisé de nombreux programmes et activités pour promouvoir les échanges commerciaux, notamment de nombreux produits clés du secteur agricole. Parmi ces initiatives : une conférence réunissant les entreprises productrices, importatrices, exportatrices et distributrices de produits industriels, artisanaux et agricoles de Thanh Hoa avec celles des provinces et villes du Nord ; le Festival de la culture culinaire de Thanh Hoa, sur le thème « Une identité forte – Une quintessence brillante » ; et des marchés de produits alimentaires sûrs dans les districts de Tho Xuan, Cam Thuy, Hoang Hoa et Nga Son.

Les secteurs fonctionnels de la province se mobilisent et s'organisent également pour permettre aux entreprises de participer à de nombreuses activités de promotion du commerce régional, telles que : l'atelier de coopération régionale du delta du fleuve Rouge organisé par le ministère de l'Industrie et du Commerce ; le soutien apporté aux entreprises et aux coopératives pour participer à 10 foires dans les provinces et villes suivantes : Phu Tho, Ha Nam, Quang Binh, Hanoi, Ninh Binh, Tuyen Quang, Bac Kan, Bac Ninh, Quang Ninh ; la Foire régionale de l'industrie et du commerce du Nord-Ouest - Dien Bien en 2024…

La province de Thanh Hoa compte une superficie cultivée annuelle totale de plus de 395 000 hectares, dont plus de 80 000 hectares sont consacrés aux cultures, de la production à la consommation. Elle dénombre 1 478 filières agricoles, parmi lesquelles 1 167 couvrent l’ensemble du cycle de vie : production, pré-transformation, transformation et consommation ; 269 filières sont liées à la production et à la consommation de produits d’élevage sains ; 7 filières de production, de transformation et de consommation de produits forestiers issus de plantations, couvrent une superficie de 18 200 hectares et concernent 4 670 exploitations ; et 24 filières sont liées à l’aquaculture.

Concernant plus spécifiquement les produits OCOP, le Bureau provincial de coordination du développement rural et les ministères et agences concernés ont également mis en avant les produits OCOP de Thanh Hoa lors de nombreuses conférences de promotion commerciale, foires locales et événements dans plusieurs provinces et villes, notamment : un stand présentant les produits OCOP au festival de la mise en relation de l’offre et de la demande en matière d’agriculture et de tourisme rural, mettant en avant les produits OCOP de Thai Nguyen ; un stand présentant les produits OCOP à la Conférence nationale de presse de 2024 qui s’est tenue à Hô Chi Minh-Ville ; la présence des produits OCOP de Thanh Hoa au festival du temple Le Hoan et à la Semaine de la culture, du tourisme et de la gastronomie de Tho Xuan ; et un stand standard au 2e Forum de mise en relation des produits OCOP du delta du Mékong dans la province de Kien Giang…

Selon le président de l'Association des entreprises provinciales, Thanh Hoa possède encore des centaines de produits phares tels que des melons, des concombres, des cantaloups et de la sauce de poisson ; des produits artisanaux, des articles en rotin et en bambou tressé, des nattes en laîche ; et des produits médicinaux comme le cordyceps, le champignon lingzhi et les nids d'hirondelle. De nombreuses entreprises, coopératives et particuliers s'attachent à développer leurs marques, en respectant scrupuleusement les procédures et documents requis, les normes de qualité et d'origine, et en protégeant leur propriété intellectuelle. L'organisation de programmes de mise en relation favorisera les rencontres, le transfert de savoir-faire et la multiplication des opportunités de vente.

Attentes concernant la plus grande conférence jamais organisée sur le lien entre l'offre et la demande

Depuis 2014, le Comité populaire provincial organise chaque année la Conférence sur la connexion entre l'offre et la demande de produits agricoles et alimentaires sûrs dans la province de Thanh Hoa. Cet événement majeur vise principalement à renforcer les liens entre les sites de production et les établissements de consommation agricoles et alimentaires, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province, afin de créer des filières d'approvisionnement et de consommation de produits agricoles et alimentaires sûrs. Il contribue ainsi à améliorer l'efficacité de la production agricole et à valoriser la marque des produits agricoles de la province. C'est également l'occasion de présenter et de promouvoir l'image de Thanh Hoa et ses réussites en matière de développement agricole auprès des autres provinces. Le travail de connexion entre l'offre et la demande a contribué de manière significative au développement de la production agricole à grande échelle dans la province.

Valoriser les produits agricoles de Thanh Hoa (Dernier article) : Un lieu de connexion et d’expansion du marché des produits agricoles Le melon Kim Hoang Hau est devenu une « marque » des produits agricoles de la province de Thanh, présenté et promu lors de nombreux programmes et foires de promotion commerciale.

En 2024, la Conférence sur la mise en relation de l'offre et de la demande et la présentation des produits agricoles de la province de Thanh Hoa s'est tenue du 24 au 28 octobre. Cet événement a réuni 230 représentants des districts, villes, organisations, associations, entreprises, coopératives et établissements de production, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Ils ont présenté leurs produits agricoles, des denrées alimentaires saines, des produits OCOP et des spécialités régionales. Il s'agit de la plus grande conférence jamais organisée sur ce thème. Outre les activités principales telles que la cérémonie d'ouverture, la présentation des produits agricoles et des denrées alimentaires saines, la Conférence sur la mise en relation de l'offre et de la demande de produits agricoles et de denrées alimentaires saines de la province de Thanh Hoa, et l'atelier « Le rôle de l'Association provinciale des entreprises dans la promotion de la production et de la consommation des produits agricoles et des produits OCOP de Thanh Hoa », le programme comprenait également des animations pour faciliter les visites et les achats, ainsi que des tutoriels en direct sur l'inscription, la promotion et la vente sur les plateformes de commerce électronique. De nombreuses entreprises, coopératives et exploitations agricoles familiales ont activement préparé leurs stocks et leurs ressources humaines, dans l'espoir de nouer de nouveaux partenariats fructueux.

Mme Do Thi Ha, propriétaire de l'usine de thé Chinh Ha située dans la commune de Hoang Giang, district de Hoang Hoa, a déclaré : « Nous avons élargi notre production à 15 variétés de thé, dont un thé infusé au lotus, labellisé produit OCOP. Grâce à notre participation à de nombreux salons et forums de mise en relation, le thé Chinh Ha bénéficie d'une meilleure visibilité auprès de sa clientèle et d'un marché en pleine expansion. Nous avons préparé de nombreux produits et designs attrayants à présenter à nos clients et à développer nos relations commerciales lors de ce forum. »

Selon les représentants du Département de l'agriculture et du développement rural, outre l'objectif de relier les établissements de production, de commerce et de consommation de produits agricoles et alimentaires à l'intérieur et à l'extérieur de la province, la conférence est également l'occasion de créer des liens entre la production, l'approvisionnement et la consommation de produits agricoles et alimentaires sûrs, y compris les produits OCOP, créant ainsi de nombreuses chaînes d'approvisionnement durables et contribuant à accroître la valeur ajoutée des produits agricoles dans la province de Thanh Hoa.

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