Les agriculteurs d'An Giang modifient leurs méthodes agricoles, produisant ainsi des grains de riz de valeur accrue.

La province d'An Giang met en œuvre avec détermination un projet visant à cultiver un million d'hectares de riz de haute qualité et à réduire les émissions, ce qui entraîne une transformation nette de la production et contribue à réduire les coûts dans le secteur agricole.

De la politique à la mise en œuvre pratique sur le terrain.

Les rizières verdoyantes qui s'étendent du quadrilatère de Long Xuyen aux principales communes et quartiers rizicoles d'An Giang témoignent d'une nouvelle orientation : une production de riz de haute qualité, des émissions réduites et une croissance verte. Grâce à la forte détermination du secteur agricole et aux efforts concertés de l'ensemble du système, An Giang est considérée comme l'une des localités mettant en œuvre avec succès le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions dans le delta du Mékong d'ici 2030 ».

Dans la province d'An Giang, les agriculteurs pratiquent des semis clairsemés et alternent irrigation humide et sèche dans leurs rizières participant au projet « Un million d'hectares de riz de haute qualité, émissions réduites ». Photo : Le Hoang Vu.

Conformément au plan pour 2025, la province d'An Giang mettra en œuvre le projet sur 142 255 hectares de rizières, avec pour objectif d'atteindre 351 362 hectares d'ici 2030. Dès la campagne agricole automne-hiver 2025, les résultats de la mise en œuvre ont dépassé nombre des objectifs fixés. La superficie appliquant 3 critères (restriction hydrique de 1 à 2 fois, réduction des engrais et des pesticides) a atteint 150 551 hectares, celle appliquant 4 critères (dont la réduction des semences) 108 753 hectares et celle appliquant les 5 critères (dont la collecte de la paille) 43 433 hectares.

Il est important de souligner que ces critères ne sont pas de simples principes théoriques, mais sont devenus de nouvelles pratiques agricoles. Les semis clairsemés, l'utilisation de semences certifiées, l'irrigation alternée (humide et sèche), la réduction de l'utilisation d'engrais et de pesticides, ainsi que la gestion appropriée de la paille après la récolte ont simplifié l'agriculture et permis de réduire considérablement les coûts.

M. Nguyen Van Hoa, agriculteur de la commune de Chau Phu, a participé pendant trois saisons (hiver-printemps, été-automne et automne-hiver 2024-2025) au modèle de production de riz à faibles émissions. Il témoigne : « Au départ, j’étais inquiet car, avec des semis clairsemés et une fertilisation réduite, je craignais une mauvaise récolte. Mais en suivant les recommandations techniques, les plants de riz sont sains, avec moins de ravageurs et de maladies. Pendant trois saisons consécutives, les coûts ont diminué de plus de 4 millions de VND par hectare, tandis que les rendements sont restés élevés et les bénéfices ont nettement augmenté. »

M. Hoa n'est pas un cas isolé ; de nombreux autres agriculteurs affirment que la production de riz selon des procédés de réduction des émissions rend les rizières plus durables, les sols plus perméables et diminue la pollution de l'eau et de l'air. En particulier, la collecte de la paille au lieu de son brûlage dans les champs a contribué à réduire les émissions de gaz à effet de serre et à améliorer l'environnement rural.

Les résultats du modèle de démonstration de 2025 montrent qu'à An Giang (anciennement), les coûts de production ont diminué en moyenne de 4,12 millions de VND/ha ; le rendement en riz frais a été supérieur de 0,78 tonne/ha à celui de la parcelle témoin ; et les bénéfices ont augmenté de plus de 9,3 millions de VND/ha. Ces chiffres sont convaincants et encouragent les agriculteurs à reproduire ce modèle.

Dans la province d'An Giang, les rizières de haute qualité se développent de manière uniforme et connaissent une diminution des problèmes de ravageurs et de maladies grâce à l'application de pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Photo : Le Hoang Vu.

Le rôle des coopératives en tant que « force motrice »

L'un des points forts du projet à An Giang réside dans le rôle des coopératives dans l'organisation de la production et la mise en relation des consommateurs. La coopérative Vina Cam, située dans la commune de Hon Dat, province d'An Giang, est considérée comme un modèle typique de production de riz à faibles émissions, s'inscrivant dans une démarche d'économie circulaire.

M. Tran Minh Tam, directeur de la coopérative Vina Cam, a déclaré : « Grâce à sa participation au projet, la coopérative a organisé les agriculteurs afin d’uniformiser les pratiques agricoles, de réduire l’utilisation de semences et d’engrais, et d’utiliser des drones pour la pulvérisation des pesticides et la collecte de la paille. De ce fait, les coûts de production ont diminué de 10 à 15 % et les bénéfices des membres ont augmenté de 5 à 7 millions de VND par hectare et par récolte. »

Au-delà de la production, Vina Cam signe également des accords de distribution avec des entreprises, garantissant ainsi à ses membres un débouché sûr pour leurs produits. Après la récolte, la paille est collectée et vendue à des unités de transformation, ce qui augmente les revenus tout en réduisant les émissions et en limitant le brûlage polluant.

Les coopératives et les riziculteurs réduisent les émissions grâce à l'interconnexion des chaînes d'approvisionnement, ce qui permet aux agriculteurs de diminuer leurs coûts et d'accroître leurs profits. Photo : Le Hoang Vu.

Actuellement, la province compte environ 41 entreprises partenaires du projet, travaillant en collaboration avec des agriculteurs et des coopératives. Le taux de participation des coopératives atteint 23,6 %. Il s'agit d'un élément essentiel pour développer d'importantes zones de production de matières premières et répondre ainsi aux besoins du marché d'exportation.

Produire du riz de haute qualité et réduire les émissions de gaz à effet de serre procurent des avantages immédiats aux agriculteurs et ouvrent de nouvelles perspectives au riz d'An Giang sur le marché international. La maîtrise des procédés de culture, la tenue de registres de production et la traçabilité des produits permettent à ces derniers de mieux répondre aux exigences rigoureuses des marchés haut de gamme.

Malgré ses avantages, le projet se heurte encore à de nombreuses difficultés, telles que le manque d'infrastructures d'irrigation synchronisées, le faible taux de collecte de la paille et l'insuffisance des circuits de distribution vers les marchés potentiels. Cependant, grâce à l'adhésion des agriculteurs et à la détermination du secteur agricole, ces obstacles sont progressivement surmontés.

Mme Nguyen Thi Le, directrice adjointe du département de la production végétale et de la protection des cultures d'An Giang, a déclaré : « Dans les prochains mois, le secteur agricole de la province s'attachera à mettre en œuvre le projet en profondeur, en visant la qualité, la réduction des coûts et l'augmentation des revenus des agriculteurs. »

Récolte du riz dans les zones de production participant au projet « Un million d’hectares de riz de haute qualité, émissions réduites », visant à développer une marque de riz An Giang durable. Photo : Le Hoang Vu.

La province d'An Giang continuera d'étendre les surfaces cultivées selon des pratiques agricoles durables, d'investir dans l'amélioration des infrastructures d'irrigation afin de mettre en œuvre efficacement l'alternance d'irrigation sèche et humide, de renforcer les capacités des coopératives et de promouvoir la mécanisation, la transformation numérique et la traçabilité. Parallèlement, elle intensifiera ses efforts pour attirer les entreprises et faciliter l'intégration de la production et de la consommation, et développera des marques de riz de haute qualité et à faibles émissions destinées à l'exportation.

Fort d'une feuille de route claire et de résultats concrets sur le terrain, le projet de culture d'un million d'hectares de riz de haute qualité à faibles émissions à An Giang confirme sa pertinence. Il contribue non seulement à la protection de l'environnement, mais aussi à la valorisation du riz, favorisant ainsi un développement agricole durable à An Giang dans un contexte d'intégration profonde.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html