Ces jours-ci, la famille de Mme Luong Thi Yen Van, de la commune de Xuan Tho, ville de Da Lat, province de Lam Dong , s'occupe de l'entretien et du conditionnement des plants de chou frisé destinés aux clients pour le Têt. Selon Mme Van, le chou frisé, aussi appelé chou frisé, est un légume-feuille couramment cultivé à Da Lat et ailleurs.
Pendant la phase de croissance, les feuilles du chou frisé sont vertes, violettes, roses... comme de grandes fleurs accrocheuses.
Les agriculteurs de Dalat cultivent des feuilles de moutarde uniques pour les vendre pour le Têt ( Vidéo : Minh Hau).
Selon Mme Luong Thi Yen Van, lorsqu'elle a appris que le chou frisé avait une couleur unique, elle l'a récolté pour le cultiver et le vendre pour le Têt.
Lors du Nouvel An lunaire 2025, elle a planté 1 500 plants de chou frisé. « J'ai planté un plant de chou frisé dans chaque petit pot. Lorsqu'ils poussent, les jeunes feuilles au milieu sont violettes, roses, blanches avec des veines vertes… À première vue, beaucoup de gens prennent cela pour une nouvelle variété de fleur », a expliqué Yen Van.
À l'occasion du Nouvel An lunaire 2025, Mme Luong Thi Yen Van a produit 1 500 pots de chou frisé pour servir le marché (Photo : Minh Hau).
Pour avoir des pots décoratifs de feuilles de moutarde pour servir le marché du Têt, Mme Van a importé des graines à cultiver et à planter dans de petits pots à partir d'août 2024. Après près de six mois, les plantes ont atteint une hauteur de 20 à 40 cm, avec un couvert de feuilles de près de 30 cm de large.
Selon Mme Van, le chou frisé a un goût amer et est étroitement apparenté à des légumes comme le chou et le brocoli. Dans de bonnes conditions d'entretien, il peut atteindre une hauteur de 2 m.
Le chou frisé a des couleurs accrocheuses et est apprécié des utilisateurs (Photo : Minh Hau).
Actuellement, chaque pot de chou frisé est vendu par Mme Van entre 120 000 et 150 000 VND. Il est cultivé et fertilisé comme les autres légumes-feuilles. Ainsi, après l'avoir exposé pour le Têt, le propriétaire peut utiliser les feuilles pour préparer ses plats.
« Le chou frisé coloré est populaire auprès des consommateurs, j'en ai donc vendu environ 700 pots. Le reste devrait attirer les clients pendant les jours précédant le Têt », a déclaré Mme Van.
M. Nguyen Dinh Thien, directeur adjoint du département économique de la ville de Da Lat, a déclaré que Mme Luong Thi Yen Van est actuellement directrice de la coopérative de jardinage familial de Da Lat.
Chaque pot de chou frisé est vendu par Mme Luong Thi Yen Van pour 120 000 à 150 000 VND/pot (Photo : Minh Hau).
« Mme Yen Van organise les agriculteurs au sein de la coopérative pour produire de nombreux types de cultures à forte valeur économique et ainsi développer l'économie. En particulier, lors des fêtes et du Têt, Mme Van lance sur le marché de nombreux produits agricoles uniques », a expliqué M. Nguyen Dinh Thien.
Selon M. Nguyen Dinh Thien, la coopérative de jardinage de Da Lat est l'une des unités de production et d'affaires typiques de la ville.
Dantri.com.vn
![[Maritime News] Plus de 80 % de la capacité mondiale de transport maritime par conteneurs est entre les mains de MSC et des principales alliances maritimes](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/6b4d586c984b4cbf8c5680352b9eaeb0)
Comment (0)