Les agriculteurs d'une commune de Nghe An gagnent 300 millions de VND/ha en cultivant de la canne à sucre pour se rafraîchir.

Agrafe; Xuan Hoang

Depuis le début du mois d'avril jusqu'à maintenant, en particulier pendant les chaudes journées du début du mois de mai, les agriculteurs de la commune de Thinh Thanh, district de Yen Thanh ( Nghe An ), ont été occupés à récolter la canne à sucre pour en extraire le jus afin d'approvisionner le marché des boissons gazeuses.

Dans le hameau de Trang Kieu, l'ambiance de travail commence dès 4 heures du matin dans les champs de canne à sucre. On dit que l’été est aussi la période de récolte de la canne à sucre pour faire du jus.

Mia 11 — Pendant la saison de la récolte de la canne à sucre, les habitants de la commune de Thinh Thanh échangent souvent du travail pour se soutenir mutuellement, réduire les difficultés et les coûts. Photo : Xuan Hoang

Après 3 heures, M. Phan Van Thu et 15 autres ouvriers ont terminé la récolte de 2 sao de canne à sucre. Des bottes de canne à sucre dorées aux grandes tiges droites sont soigneusement empilées en attendant que les commerçants viennent les acheter.

« Depuis près d'un mois, nous récoltons la canne à sucre à tour de rôle chaque jour. La chaleur rend la canne très sucrée et se vend à un bon prix. Chaque jour, nous vendons des tonnes de canne à sucre, le prix au champ oscillant entre 3,5 et 4 millions de VND la tonne. Chaque sao produit 3,5 à 4 tonnes, soit un revenu d'environ 15 millions de VND », a confié M. Thu avec enthousiasme.

Mia 12 — La joie des producteurs de canne à sucre qui pressent le jus de canne à sucre pendant la saison des récoltes. Photo : Xuan Hoang

Avec près de 4 sao de canne à sucre, cette culture a permis à la famille de M. Thu de gagner près de 60 millions de VND - un revenu bien supérieur à celui de la culture du maïs, des pommes de terre ou des haricots comme auparavant.

Non seulement la famille de M. Thu, dans le hameau de Hung My, l'atmosphère de la récolte de la canne à sucre pour en extraire le jus est également animée. Mme Nguyen Thi Xuyen a déclaré : « Chaque botte de canne à sucre de 30 kg est solidement ficelée et rassemblée sur la route principale en attendant que les voitures viennent la récupérer. Pour la livrer aux points de restauration le matin, les gens doivent travailler dès l'aube. »

Mia 4 — La canne à sucre récoltée est pesée à 30 kg/botte directement sur le champ. Photo : Xuan Hoang

Selon M. Nguyen Dinh Phong, président du comité populaire de la commune de Thinh Thanh, le jus de canne à sucre, également connu sous le nom de canne à sucre désaltérante, est cultivé par la population locale depuis plus de 10 ans. Contrairement à d'autres régions qui cultivent la canne à sucre comme matière première pour les sucreries ou fabriquent de la mélasse en fin d'année, la canne à sucre de Thinh Thanh sert le marché des boissons, de sorte que la saison de récolte commence en avril et dure jusqu'en septembre. C'est la période de l'été chaud, donc les gens ont du mal.

« Actuellement, la commune compte environ 87 hectares de canne à sucre destinée à l'extraction du jus. En moyenne, un hectare de canne à sucre produit environ 300 millions de VND, ce qui représente un revenu annuel de plusieurs dizaines de milliards de VND pour les habitants de la commune, un chiffre idéal pour le modèle agricole local. À l'échelle d'une unité de surface, la canne à sucre destinée à l'extraction du jus est aujourd'hui la culture la plus lucrative de la commune », a déclaré M. Phong.

Mia 7 — Les champs de canne à sucre sont bien entretenus. Photo : Xuan Hoang

Le jus de canne à sucre nécessite des exigences strictes : des tiges grandes, belles, juteuses, sucrées et droites. Par conséquent, pendant le processus d'entretien, les agriculteurs doivent non seulement désherber et fertiliser régulièrement, mais aussi tailler les feuilles, vérifier régulièrement la présence de parasites, faire des plates-bandes hautes et utiliser des piquets en bois pour les empêcher de tomber. Les sous-produits de la canne à sucre sont également utilisés comme aliments pour les buffles et les vaches, augmentant ainsi l’efficacité de l’agriculture.

Mia 16 — Une fois la canne à sucre pesée et bien emballée, les gens la transportent jusqu'à terre. Photo : Xuan Hoang

La canne à sucre est considérée comme une plante facile à cultiver, nécessite peu de capital, présente peu de parasites et de maladies et convient à de nombreux types de sols. Avec un rendement de 3 à 4 tonnes/ha et un prix de vente stable, les producteurs gagnent en moyenne 300 millions de VND/ha, bien plus que les cultures traditionnelles. Ce modèle ne prospère pas seulement dans le district de Yen Thanh, mais s'étend également à de nombreuses localités telles que Do Luong, Anh Son, Dien Chau, Tan Ky, Nghia Dan...

Mon 10 (1) — Les agriculteurs de la commune de Thinh Thanh ramassent de la canne à sucre sur les routes principales en attendant que les commerçants viennent l'acheter. Photo : Xuan Hoang

Grâce à son efficacité économique évidente, la commune de Thinh Thanh continue de mobiliser la population pour convertir les zones de riziculture inefficaces en cultures de canne à sucre pour l'extraction du jus. Il s’agit d’une orientation durable, qui s’adapte bien au changement climatique et transforme les besoins d’hydratation estivale en une source de revenus stable pour les agriculteurs.

Mon 14 (1) — Champs de canne à sucre pour le pressage du jus dans la commune de Thinh Thanh (Yen Thanh). Photo : Xuan Hoang

M. Nguyen Tien Duc, chef du département provincial de la culture et de la protection des végétaux, a déclaré : La variété de canne à sucre que les habitants de la province cultivent souvent pour le jus est la variété QD931-59. La superficie totale de canne à sucre pressée pour le jus dans toute la province est actuellement d'environ 170 hectares, la plus concentrée dans le district de Yen Thanh avec 166 hectares ; Les autres se trouvent dans d'autres districts comme Nghia Dan, Quy Hop, Anh Son, Thanh Chuong... De plus, certaines régions utilisent la canne à sucre pour presser des boissons gazeuses, mais comme elle contient peu d'eau et est dure, elle n'est pas efficace.