Les agriculteurs s'enrichissent en apportant des récoltes dans les champs

STO - Ces dernières années, le changement climatique a provoqué des sécheresses et des intrusions d'eau salée, affectant plus ou moins la production agricole de nombreux ménages de Soc Trang. Par conséquent, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de Soc Trang a structuré les saisons de production de chaque localité afin d'éviter que la production ne soit affectée par la sécheresse et l'eau salée. Concernant la structure des cultures, de nombreuses localités ont été avisées par les professionnels de ne pas planter la troisième récolte de riz. Certaines zones, si possible, peuvent cultiver deux cultures de riz et une culture de couleur afin de garantir des revenus aux agriculteurs et d'améliorer les sols pour la prochaine récolte de riz de l'année.

Ces dernières années, grâce aux efforts de restructuration des cultures et à la sensibilisation des professionnels, des autorités locales et de la population, la production agricole de la province de Soc Trang n'a pas été affectée par la sécheresse et la salinité. De plus, les habitants ont commencé à cultiver deux rizières et une culture de couleur au pied des champs, générant ainsi de bons revenus.

Dans de nombreuses régions rizicoles, lors de la récolte de fin d'hiver-printemps, les agriculteurs n'ont pas semé de riz, mais se sont tournés vers d'autres cultures. Photo : THUY LIEU

Récoltant avec enthousiasme les courges vertes cultivées au pied du champ, M. Lam Thonh, du quartier 7 de la ville de Soc Trang (Soc Trang), a déclaré : « Conformément aux recommandations locales, je n'ai pas semé de troisième rizière ces deux dernières années, mais j'ai opté pour la coloration du pied du champ. Ma rizière couvre ^{6 000 m²} , dont ^{3 000 m²} sont situés près du canal, ce qui facilite l'irrigation. J'ai donc planté des courges vertes. Contrairement à la riziculture, la culture des courges au pied du champ ne nécessite pas de labour. Une fois la récolte terminée, les chaumes sont encore intacts. Il suffit de tendre la corde en rangs droits et de répartir la distance de semis de manière appropriée, puis de creuser un petit trou dans le sol et d'y semer les graines de courge. »

Après avoir semé et entretenu les graines comme d'autres légumes, la courge a donné sa première récolte au 55e jour. Après cette première récolte, la courge a été récoltée tous les 3 jours pendant plus de 2 mois. Les courges récoltées ont été achetées par des commerçants sur place, à un prix de vente variant de 5 000 à 10 000 VND/kg, selon la période. Sur une superficie de ^{3 000 m²,} le rendement était estimé à 7 tonnes de fruits, hors coûts, et le bénéfice était d'environ 40 millions de VND/récolte/an.

En réalité, cultiver des légumes au pied du champ nécessite un investissement minime, mais le revenu est bien supérieur à celui de la riziculture. Dans les rizières familiales, le bénéfice est inférieur de 50 % à celui d'un seul légume. Or, en raison des pratiques de production, je ne cultive que deux rizières et un légume au pied du champ par an. Lors de la récolte de riz de fin d'hiver et de printemps, au lieu de semer du riz, j'ai constaté les risques élevés de sécheresse et de salinité. Suite aux recommandations des autorités locales, j'ai choisi de cultiver des courges au pied du champ. Les courges ont été plantées sur ^{3 000 m²} , environ 10 jours après la récolte. Le poids est de 1 à 1,5 kg par fruit, et le rendement estimé est supérieur à 4 tonnes. Actuellement, les commerçants achètent au champ à 8 000 VND/kg. En déduisant les coûts de ce prix, le bénéfice s'élève à plus de 30 millions de VND », a déclaré Mme Lam Thi. Dien, quartier 7, ville de Soc Trang.

Selon Mme Dien, en plus de vendre des fruits, elle récolte également des fleurs de courgettes pour les vendre sur les marchés traditionnels. L'argent ainsi récolté suffit à couvrir le coût de l'engrais pour toute la saison. Après plusieurs saisons de culture, Mme Dien a constaté que le riz était très vert grâce à la quantité d'engrais restant dans les champs. Les cultures étaient moins attaquées par les ravageurs et les maladies et le rendement était toujours bon. De plus, la source d'eau pour les cultures était peu gourmande, ce qui facilitait le stockage de l'eau pendant les périodes de forte salinité.

Le camarade Tran Vinh Nghi, chef du département des cultures et de la protection des végétaux de la province de Soc Trang, a déclaré que la superficie des cultures vivrières dans la province s'élève à plus de 21 800 hectares. La superficie des cultures au pied des champs pour la riziculture de fin d'hiver et de printemps 2024-2025 s'élève à 828 hectares dans la seule province. Ces cultures sont pratiquées dans les districts de My Xuyen, Thanh Tri, My Tu, Tran De, Long Phu, Ke Sach, Chau Thanh et Nga Nam, dans la ville de Soc Trang. Les principaux légumes cultivés au pied des champs sont la pastèque, la courge, le potiron, le maïs, le concombre et les haricots verts. Le prix du marché des cultures a également légèrement augmenté, passant de 500 à 2 000 VND/kg (selon le type), garantissant aux agriculteurs de bons bénéfices après la récolte.

Afin d'aider les agriculteurs à cultiver des cultures productives et de qualité, l'unité enverra du personnel technique pour les accompagner dans les techniques culturales et les guider dans la culture selon les processus VietGAP afin de réduire les coûts d'investissement et d'augmenter les profits après récolte. Parallèlement, du personnel sera affecté à la surveillance régulière des champs des agriculteurs de la province, ainsi qu'à la vérification des sources d'eau des rivières, des canaux et des fossés, en mesurant la salinité afin de conseiller rapidement les populations sur l'arrosage des cultures.

THUY LIEU

Source : https://baosoctrang.org.vn/nong-nghiep/202504/nong-dan-phat-len-nho-dua-cay-mau-xuong-chan-ruong-d781fdb/