Agriculture circulaire : une solution de croissance verte et durable

Développer une économie circulaire dans l'agriculture permet de remédier à la pénurie de ressources, de protéger l'environnement, de répondre au changement climatique et d'accroître l'efficacité économique. Cette solution doit être davantage promue pour continuer à accroître la chaîne de valeur du secteur agricole.

L’agriculture circulaire est une tendance inévitable

Le modèle d'agriculture circulaire est un processus de production en cycle fermé qui recycle les déchets et les sous-produits en matières premières pour l'agriculture et la transformation des produits agricoles, forestiers et aquatiques. Ce processus de recyclage nécessite l'application des avancées scientifiques et techniques, des biotechnologies, des technologies physiques et chimiques, etc., pour créer des produits sûrs et de haute qualité, réduire la pollution environnementale et protéger l'écologie et la santé humaine.

Le rapport 2022 de l'Office général des statistiques montre que l'agriculture est un secteur économique très important, contribuant à environ 14 % du PIB et à 38 % de l'emploi. Cependant, c'est aussi le deuxième secteur en termes d'émissions, générant 19 % des émissions annuelles totales du Vietnam. Dans ce contexte, l'agriculture circulaire est la solution pour aider le Vietnam à développer une agriculture durable et à respecter son engagement de devenir un pays à émissions nettes nulles d'ici 2050.

Selon le professeur, académicien et docteur ès sciences Tran Dinh Long, l'agriculture circulaire s'inscrit dans l'agriculture écologique, le secteur agricole le plus avancé aujourd'hui. Elle répond à deux principes : la réduction des combustibles fossiles, la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la réutilisation des déchets, considérés comme des ressources biologiques à usage circulaire. Par conséquent, l'agriculture circulaire est également considérée comme un secteur agricole respectueux de la nature, associé à trois facteurs de développement durable : l'économie, la société et l'environnement.

Professeur, académicien et docteur ès sciences, Tran Dinh Long. (Photo : ActionAid)

L'agriculture circulaire est un concept relativement nouveau dans notre pays et n'est pas encore devenue un modèle de production populaire. Elle ne se développe que dans certaines provinces, exploitations agricoles, ménages et entreprises. Le Vietnam intègre progressivement l'économie circulaire à son cadre institutionnel et politique. L'expression « économie circulaire » a été introduite pour la première fois dans la résolution du 13e Congrès national du Parti, démontrant ainsi l'importance de l'économie circulaire pour le développement socio-économique. L'agriculture circulaire est actuellement un sujet d'intérêt particulier pour le ministère de l'Agriculture et les collectivités locales.

De nombreux modèles ont été déployés avec succès.

Le 7 juin 2022, le Premier ministre a publié la décision n° 687/QD-TTg approuvant le projet « Développer une économie circulaire au Vietnam » pour créer une percée dans la reprise économique et mettre en œuvre les objectifs de développement durable, en réalisant la stratégie nationale de croissance verte pour la période 2021-2030, avec une vision jusqu'en 2050.

De nombreuses collectivités locales ont mis en œuvre des programmes pour accompagner les agriculteurs dans l'organisation d'une production éco-responsable en réutilisant les sous-produits et les déchets comme matières premières pour le cycle de production suivant, afin de développer une économie circulaire. Parmi les modèles les plus courants, on peut citer : la création et l'utilisation de gaz à partir des eaux usées et des déchets agricoles et d'élevage ; la combinaison agriculture-élevage-aquaculture, agroforesterie, jardin-forêt, etc.

Dans la province de Soc Trang, de nombreux projets ont été mis en œuvre pour aider les populations à traiter et à utiliser le fumier comme engrais organique pour les cultures, contribuant ainsi à réduire la pollution de l'environnement et à améliorer les sols, tels que : Soutenir l'agriculture à faible émission de carbone ; Construire des digesteurs de biogaz, composter... La province soutient également l'enseignement de la culture des champignons de paille en utilisant la quantité de paille après chaque récolte de riz.

Selon M. Nguyen Van Dien, du hameau de Bau Cat (commune de Hung Loi, district de Thanh Tri, province de Soc Trang), autrefois, après la récolte du riz, la paille était souvent brûlée, ce qui causait une pollution environnementale et une dégradation des sols. Après avoir suivi une formation à la culture des champignons, sa famille a commencé à utiliser la paille pour cultiver des champignons, une méthode à la fois économique et respectueuse de l'environnement.

« En moyenne, 100 mètres carrés peuvent produire près de 600 kg de champignons. Comme les prix des champignons fluctuent moins que ceux des autres légumes, se maintenant généralement entre 50 000 et 60 000 VND/kg, après déduction des frais, les agriculteurs peuvent réaliser un bénéfice de près de 20 millions de VND/100 mètres carrés », a déclaré M. Dien.

Le modèle de culture de champignons de paille exploite la quantité de paille après chaque récolte de riz. (Photo d'illustration)

Son La est également une localité qui a développé de nombreux modèles agricoles de production en cycle circulaire. La coopérative agricole 19/5 de Moc Chau en est un exemple typique, avec environ 20 hectares de production en cycle circulaire fermé et environ 100 hectares de production et de consommation de produits issus de légumes, de tubercules et de fruits, contribuant ainsi à la valorisation des produits pour les minorités ethniques.

M. Nguyen Van Thinh, directeur de la coopérative agricole 19/5, a déclaré : « Depuis 2011, la coopérative utilise le modèle de culture au biogaz pour soutenir la transformation et la production d'engrais pour les théiers, les pruniers et les légumes. En moyenne, la coopérative économise chaque année environ 500 millions de dongs sur les coûts des matières premières. Disposer d'une source abondante d'engrais organique pour la production, composté selon le processus et le moment appropriés, améliore considérablement le sol lorsqu'il est appliqué, ce qui aide la coopérative à développer un système maraîcher propre, axé sur l'agriculture biologique, le développement vert et durable. »

Mai Anh