Dans un contexte de forte baisse de la plupart des industries d'exportation clés telles que le textile, les produits de la mer, le bois... les exportations agricoles et fruitières sont devenues un point positif pour l' économie . Plus important encore, après la pandémie de Covid-19 et la sécheresse actuelle, l’agriculture continue d’affirmer sa position de pilier de l’économie.
Si en 2022, l'industrie des fruits de mer a connu une croissance presque verticale, alors d'ici 2023, le riz et les légumes deviendront des représentants des produits agricoles vietnamiens, créant une réputation sur le marché international.
L’industrie des fruits et légumes progresse rapidement pour établir un nouveau record de chiffre d’affaires à l’exportation. Selon les estimations du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, d'ici la fin de 2023, les deux produits que sont les légumes et le riz atteindront le chiffre d'affaires le plus élevé jamais enregistré, soit plus de 4 milliards USD. Pour la première fois, le durian s'est hissé à la première place parmi les arbres fruitiers avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 2 milliards de dollars. En parlant de la croissance soudaine du durian, il est impossible de ne pas mentionner la signature du protocole sur l'exportation officielle vers la Chine à partir du deuxième trimestre 2022. Depuis lors, le durian a apporté d'énormes revenus aux producteurs et a contribué à la croissance globale de l'industrie d'exportation des fruits et légumes.
Par ailleurs, l’industrie des fruits et légumes compte encore de nombreuses autres « stars » potentielles qui promettent de briller dans un avenir proche, notamment la noix de coco. Récemment, ce produit a reçu le signal d’ouverture sur les deux plus grands marchés de consommation, les États-Unis et la Chine. M. Cao Ba Dang Khoa, secrétaire général par intérim de l'Association vietnamienne de la noix de coco, a informé : « Le chiffre d'affaires à l'exportation des produits de noix de coco profondément transformés et des matières premières telles que la poudre de lait de coco, la noix de coco desséchée, etc. du Vietnam a continuellement augmenté ces dernières années, atteignant la quatrième position en Asie.
Les statistiques montrent que la valeur des exportations de noix de coco et de produits à base de noix de coco en 2022 atteindra plus de 900 millions USD. Actuellement, en raison de l'impact de la situation générale, la valeur des exportations de noix de coco a diminué d'environ 32 % par rapport à la même période en 2022, atteignant environ 215 millions USD. Toutefois, à long terme, le potentiel d’exportation de l’industrie de la noix de coco reste très important. Avec les préparatifs d'ouverture du marché chinois et la réouverture du marché américain, les noix de coco vietnamiennes atteindront bientôt un chiffre d'affaires d'un milliard de dollars.
Les légumes et le riz battent un record de chiffre d'affaires à l'exportation, mais manquent toujours de connexion
En outre, la production nationale de café connaît également une forte reprise. Après avoir été pendant de nombreuses années en dessous de 40 000 VND/kg, les prix du café ont soudainement grimpé en flèche depuis le début de 2023, et ont maintenant presque atteint 70 000 VND/kg. « Depuis de nombreuses années, le prix du café vietnamien ne dépasse pas 50 000 VND/kg. Le prix actuel est donc presque un rêve pour les entreprises et les agriculteurs. Chaque année, en octobre et novembre, lorsque la nouvelle récolte commence, les prix peuvent légèrement baisser, mais ils resteront très probablement élevés », a déclaré un représentant d'une entreprise exportatrice de café à Dak Lak . Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural prévoit également que le café pourrait battre le record d'exportation de l'année précédente et que 2023 sera la deuxième année consécutive où le Vietnam réalisera un chiffre d'affaires d'exportation de café de plus de 4 milliards USD.
Réorganiser le « paysage industriel », optimiser les avantages nationaux
Dans un contexte économique national et mondial difficile, l’agriculture est devenue un pilier de l’économie. Revenant sur le parcours des exportations agricoles au cours de l'année écoulée, M. Nguyen Quoc Toan, directeur du Centre pour la transformation numérique et les statistiques agricoles (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré : « On peut dire que le secteur agricole est fier de ses réalisations. Le changement climatique, les épidémies et les crises ont eu un impact négatif sur l'activité économique mondiale. Cependant, les exportations agricoles du Vietnam sont apparues comme un point positif pour l'ensemble de l'économie nationale. Le succès des exportations agricoles doit être attribué à une profonde réorientation de la production, suivie de l'expansion de nouveaux marchés et surtout de l'exploitation d'accords commerciaux de nouvelle génération. »
D'autre part, selon M. Nguyen Quoc Toan, lorsque certaines industries comme le riz et le durian se développent rapidement, cela a également exposé toutes les faiblesses du secteur agricole actuel, à savoir le manque de connexion. Plus précisément, les goulots d’étranglement actuels sont la gestion de la qualité, l’insuffisance des infrastructures de transformation, les mauvaises relations entre les jardiniers, les agriculteurs, les commerçants et les entreprises, ce qui entraîne une concurrence dans les achats, des ruptures de contrat, etc.
Le Dr Dang Kim Son, ancien directeur de l'Institut de politique et de stratégie pour le développement agricole et rural (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), s'est également inquiété : « Au Vietnam, bien que l'État, les entreprises et la population aient déployé beaucoup d'efforts pour relier les quatre parties, construire des champs à grande échelle, construire des chaînes de valeur... mais dans la production des industries en général et du riz en particulier, les étapes sont encore séparées. La production est laissée aux agriculteurs, les achats auprès des agriculteurs sont laissés aux négociants et aux entreprises disposant d'usines de transformation. De nombreuses entreprises exportatrices ne signent que des contrats pour vendre du riz et se mobilisent auprès des usines de minoterie selon le modèle « côté navire ».
La situation de signature de contrats d'exportation avec des pays étrangers en premier, puis d'achat de riz en fonction des prix intérieurs, lorsque des fluctuations de prix se produisent, des conflits surviendront et la relation au lieu de la coopération deviendra une confrontation. Si nous continuons à maintenir la structure organisationnelle actuelle faible, cela créera des opportunités pour les sociétés transnationales d’IDE d’entrer et de dominer les secteurs stratégiques des produits agricoles dans lesquels le Vietnam possède des avantages. A cette époque, les entreprises nationales et surtout les agriculteurs ne bénéficiaient que de faibles profits en tant que contributeurs de main d'œuvre, avec tous les risques de maladies, de catastrophes naturelles et de pollution de l'environnement... En fait, le Vietnam a accepté cette situation dans de nombreuses industries et l'agriculture est actuellement repoussée dans l'élevage, empiétant sur l'aquaculture, le café...".
Selon le Dr Dang Kim Son, pour prendre pied dans le pays et promouvoir les avantages nationaux du secteur agricole, les dirigeants locaux et industriels doivent réorganiser la situation de chaque industrie et établir la position des agriculteurs en général et des riziculteurs en particulier. Il est impératif de déterminer où se trouve le riz, où se trouvent les arbres fruitiers et où se trouvent les fruits de mer dans une zone spécialisée comme le delta du Mékong. Les Hautes Terres centrales doivent savoir où se trouve le café, où se trouve le poivre, où se trouvent les arbres fruitiers, où se trouvent les forêts... Ce n'est qu'alors que nous pourrons investir de manière synchrone dans les infrastructures, la logistique, les usines de transformation et les ressources humaines. Dans les domaines spécialisés, il est nécessaire d’identifier et de soutenir les grandes entreprises pour diriger les petites entreprises, les coopératives et les agriculteurs.
Une fois qu’il existe un lien horizontal entre les agriculteurs, les entreprises et les localités, des liens verticaux seront construits et organisés. Ce lien vertical résout les problèmes de comment construire des zones spécialisées, comment organiser la production, comment trouver des marchés, comment fixer les prix, comment transformer, comment coopérer à l'échelle internationale... Former ensemble des zones spécialisées est un lien vertical, la chaîne de valeur est un lien vertical, et le plus élevé est le conseil industriel.
Créer des liens avec les agriculteurs est une victoire.
M. Le Duc Thinh, directeur du département de la coopération économique et du développement rural (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a analysé : Le point le plus faible du secteur agricole aujourd'hui est le manque de connexion. Qu’elle soit lente ou rapide, l’agriculture moderne ne peut pas être auto-compétitive mais doit être organisée en fonction des chaînes d’approvisionnement et des chaînes de valeur.
Bien sûr, nous avançons lentement, mais si nous ne nous y mettons pas dès aujourd'hui, il nous sera très difficile d'y parvenir dans un avenir proche. Auparavant, un décret nous imposait de nous lier, assorti de sanctions, mais ce décret comportait encore des limites, notamment en termes d'organisation et de mise en œuvre. Le piège de cette chaîne de liens est la lourdeur des prix. Le problème est que le facteur prix est très difficile à gérer, y compris pour les entreprises. Comment les agriculteurs et les coopératives peuvent-ils s'unir ? Rien de tel que de soutenir le bien-être et les avantages des agriculteurs. Nous devons nous concentrer sur l'aide aux agriculteurs pour produire des produits agricoles de qualité, les aider à réduire leurs coûts, les aider à acquérir une connaissance suffisante du marché pour s'adapter et les aider à accéder au crédit… », a souligné M. Thinh, ajoutant que le lien actuel entre acheteurs et vendeurs se limite à la signature d'un contrat de vente, mais que cela ne suffit pas.
Si nous parlons de concurrence, les entreprises vietnamiennes perdent face aux entreprises multinationales dans tous les domaines, en termes de potentiel et de marché, mais nous avons un avantage : si nous pouvons nous connecter avec les agriculteurs, nous gagnerons. Alors, que ce soit lentement ou rapidement, nous devons le faire, le faire avec persévérance afin que le lien production-consommation devienne plus profond et plus large. Ce n’est qu’à cette condition que nous pourrons surmonter les faiblesses actuelles du secteur agricole vietnamien et élever de plus en plus la position des produits agricoles vietnamiens.
Le président de la Chambre de commerce et d'industrie du Vietnam (VCCI), Pham Tan Cong, a déclaré que dans le contexte actuel, pour réaliser les objectifs du secteur agricole dans la période à venir de « développer une agriculture intelligente, l'intégration internationale, l'adaptation au changement climatique, l'augmentation de la valeur ajoutée et le développement durable ; de nouvelles campagnes prospères et civilisées, des agriculteurs riches » il faut davantage de participation et de démonstration du rôle des entreprises. Les entreprises seront celles qui ouvriront la voie au secteur agricole vietnamien pour qu'il progresse progressivement, affirme sa position dans le monde et, à partir de là, apporte une efficacité de production et augmente les revenus des agriculteurs.
« Récemment, le gouvernement a mis en place de nombreuses politiques pour inciter les entreprises à investir dans l'agriculture. Ces politiques témoignent de la volonté de l'État d'encourager les entreprises à investir dans l'agriculture et le développement rural. Cependant, investir dans l'agriculture comporte toujours de nombreux risques imprévisibles. Pour mettre en œuvre cette politique, le gouvernement et les collectivités locales doivent donc veiller à éliminer les difficultés, à créer des conditions favorables aux entreprises agricoles et à créer des modèles et des entreprises performantes en matière d'investissement agricole, à reproduire et à encourager, afin de renforcer la confiance des investisseurs potentiels », a souligné M. Cong.
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