M. Dam Van Cuong (commune de Thanh Son, district de Ba Che, province de Quang Ninh) cultive non seulement des arbres de grande valeur comme le camélia jaune, le canarium, le rotin, mais élève également des poulets sous la canopée de camélias jaunes. Cette méthode lui permet non seulement d'économiser sur le coût de la cueillette, mais aussi de réduire le coût de l'alimentation.
Élever des poulets sous la canopée du camélia jaune permet de réduire les coûts
Ba Che est un district montagneux de la province de Quang Ninh. Ces dernières années, Ba Che a restructuré sa production agricole et forestière afin d'exploiter le potentiel et d'améliorer la valeur, l'efficacité et la compétitivité de ses principaux produits agricoles .
La famille de M. Dam Van Cuong (village de Khe Long Ngoai, commune de Thanh Son, district de Ba Che, province de Quang Ninh ) est l'un des ménages leaders dans la conversion des modèles de production pour augmenter les revenus.
M. Dam Van Cuong (chemise bleue, à droite) présente le jardin familial de camélias jaunes cultivés dans la commune de Thanh Son, district de Ba Che, province de Quang Ninh. Photo : Bui My
En entrant dans le jardin modèle de la famille de M. Dam Van Cuong, nous avons été émerveillés par une zone de collines de près de 10 hectares avec de nombreux types d'arbres à haute valeur économique tels que le camélia jaune, l'acacia, le canarium, le rotin, le sa moc, l'acacia, le pin, la cannelle... Dans laquelle, la zone de culture du camélia jaune seul est d'environ 2,5 hectares.
Le thé aux fleurs d'or est une plante médicinale précieuse, surnommée la « reine des thés », qui pousse naturellement dans les régions montagneuses du district de Ba Che. Autrefois, voyant les commerçants chinois l'acheter en grandes quantités à des prix exorbitants, de nombreuses personnes se sont précipitées dans la forêt pour le cueillir, à tel point que le thé aux fleurs d'or était menacé d'extinction à Ba Che.
Conscient de la valeur du camélia jaune, M. Cuong parcourt chaque forêt depuis 2015 afin d'y trouver des variétés indigènes de camélia jaune et d'agrandir sa zone de culture. Afin de réaliser des bénéfices à court terme, M. Cuong élève des poules sous la canopée de camélias jaunes depuis 2018. Actuellement, sa famille élève environ 1 200 poules sur une superficie de 2,5 hectares de camélias jaunes.
Élever des poules sous la voûte des camélias jaunes permet de réduire les coûts et d'éviter les maladies. Photo : Bui My
Pour mettre en œuvre ce modèle, M. Cuong a soigneusement étudié les races de poules et les techniques d'élevage afin de les maintenir en bonne santé. Après trois mois, il a commencé à modifier leur régime alimentaire en les laissant paître sur la colline sous la canopée de camélias jaunes. Pour prévenir les maladies, outre une vaccination complète, M. Cuong leur a également donné régulièrement de l'eau de feuilles de camélias jaunes à boire une à deux fois par semaine.
Doublez vos bénéfices en élevant des poulets sous la canopée des fleurs de camélia jaunes
M. Cuong a déclaré qu'élever des poulets sous la voûte des camélias jaunes est beaucoup plus efficace. Cela permet non seulement de réduire les coûts d'élevage, mais aussi de réduire les coûts liés au désherbage, au labourage et à la fertilisation, tout en préservant la bonne croissance des camélias jaunes. De plus, l'élevage sous la voûte des camélias jaunes contribue à la santé des poules, les rend moins sensibles aux maladies et leur donne une viande plus ferme et plus savoureuse.
Le poulet élevé sous les camélias jaunes a également un goût bien plus savoureux. Photo : Bui My
Il y a quelques années, élever une centaine de poules à la maison était déjà un travail pénible, surtout pour nettoyer le poulailler. Depuis que j'élève des poules sous la canopée des camélias jaunes, je trouve que c'est beaucoup plus économique. Élever des poules sous la canopée des camélias jaunes est loin des zones résidentielles, ce qui permet d'en élever en grand nombre sans craindre la pollution environnementale. En élevant des poules sous la canopée des camélias jaunes, elles peuvent gambader librement à l'ombre des camélias jaunes et trouver plus de nourriture dans la nature. Le jardin de camélias jaunes bénéficie également d'une certaine quantité d'engrais apportés par les poules pour bien pousser », a expliqué M. Cuong.
Selon M. Cuong, l'élevage des poulets à la ferme ne dure que 2,5 à 3,5 mois, pour un prix de vente de 60 000 à 80 000 VND/kg. L'élevage sous la canopée des camélias jaunes nécessite une durée plus longue, de 6 à 9 mois, pour un prix de vente 2 à 3 fois supérieur, et les coûts d'élevage sont également divisés par deux par rapport à un élevage traditionnel.
Pendant les fêtes, un poulet castré se vend au prix le plus bas, entre 160 000 et 180 000 VND/kg, tandis qu'une poule coûte entre 150 000 et 160 000 VND/kg. Après déduction des frais, la famille réalise chaque année un bénéfice de 70 à 80 millions de VND grâce à l'élevage de poulets sous la voûte des camélias jaunes.
M. Cuong a ajouté que le sol de Ba Che est non seulement propice à la culture du thé jaune, mais aussi au rotin sauvage. Les tiges et les lianes de rotin ont non seulement une valeur économique, mais les fruits du rotin se vendent également à des prix très élevés, atteignant auparavant 450 000 VND le kg. Avec 10 hectares de canarium, de rotin, de sa moc, d'acacia, de pin, de thé jaune et de cannelle… sa famille réalise chaque année un revenu d'environ 500 à 700 millions de VND.
M. Trieu Van Dung, vice-président de l'Association des agriculteurs du district de Ba Che (chemise bleue, à gauche), inspecte les poulets élevés sous la canopée de camélias jaunes. Photo : Bui My
M. Trieu Van Dung, vice-président de l'Association des agriculteurs du district de Ba Che, a déclaré que le jardin modèle de la famille de M. Dam Van Cuong dans le village de Khe Long Ngoai, commune de Thanh Son, district de Ba Che, est l'un des modèles typiques que de nombreux habitants locaux viennent visiter et découvrir.
M. Cuong fait partie des personnes qui ont contribué à la préservation et au développement du camélia jaune, une plante précieuse dans la région. De plus, il mobilise et partage régulièrement des techniques pour aider les ménages à cultiver et à développer des camélias jaunes, ainsi qu'à élever des poules sous leur couvert.
L'Association des agriculteurs du district de Ba Che, en collaboration avec la localité, a encouragé, soutenu et créé les conditions pour que la famille de M. Dam Van Cuong puisse planifier et construire un jardin modèle, créant ainsi les conditions pour que les membres et les agriculteurs puissent visiter et apprendre du modèle.
Source : https://danviet.vn/nuoi-ga-dac-san-duoi-tan-cay-tra-hoa-vang-tuong-lieu-ai-ngo-nong-dan-quang-ninh-lai-gap-doi-20241031234612831.htm
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