L’élevage de poulets de race particulière sous la canopée de camélias jaunes était perçu comme un risque, mais de façon inattendue, les agriculteurs de Quang Ninh ont doublé leurs bénéfices.

Outre la culture de plantes à haute valeur économique comme le camélia doré (Terminalia catappa) et le rotin, M. Dam Van Cuong (commune de Thanh Son, district de Ba Che, province de Quang Ninh) élève également des poulets sous le couvert de camélias dorés. Cette méthode lui permet non seulement d'économiser les frais de désherbage, mais aussi de réduire ses dépenses en alimentation pour les poulets.

L'élevage de poules sous le couvert de camélias dorés permet de réduire les coûts.

Ba Chẽ est un district montagneux situé dans les hauts plateaux de la province de Quang Ninh. Ces dernières années, Ba Chẽ a restructuré sa production agricole et forestière afin d'exploiter son potentiel et d'accroître la valeur, l'efficacité et la compétitivité de ses principaux produits agricoles .

La famille de M. Dam Van Cuong (village de Khe Long Ngoai, commune de Thanh Son, district de Ba Che, province de Quang Ninh ) est l'un des ménages les plus avancés dans la transformation de son modèle de production pour augmenter ses revenus.

M. Dam Van Cuong (en chemise bleue, à droite) présente la plantation de thé de camélias dorés de sa famille, située dans la commune de Thanh Son, district de Ba Che, province de Quang Ninh. Photo : Bui My

En entrant dans le jardin modèle de la famille de M. Dam Van Cuong, nous avons été émerveillés par une colline de près de 10 hectares remplie de nombreuses espèces d'arbres à valeur économique, telles que le camélia doré, l'acacia, le terminalia, le rotin, le cyprès, le pin, le cannelier, etc. La superficie plantée de camélias dorés à elle seule est d'environ 2,5 hectares.

Le thé de camélia doré, une plante médicinale précieuse surnommée la « reine des thés », pousse naturellement dans les forêts montagneuses du district de Ba Chẽ. Autrefois, voyant des commerçants chinois l'acheter en grande quantité et à prix d'or, de nombreux habitants se sont précipités dans les forêts pour le cueillir, au point que le thé de camélia doré a failli disparaître de Ba Chẽ.

Conscient de la valeur du thé de camélia doré, M. Cuong parcourt les forêts depuis 2015 à la recherche de variétés indigènes afin de les cultiver et d'étendre sa plantation sur les flancs de sa colline. Pour générer des revenus à court terme, il a commencé, dès 2018, à élever des poulets sous les camélias dorés. Aujourd'hui, sa famille élève environ 1 200 poulets sur 2,5 hectares de plantations de thé de camélia doré.

L'élevage de poulets sous le couvert de camélias dorés est plus économique et permet d'éviter les risques d'épidémies. Photo : Bui My

Pour mettre en œuvre ce modèle, M. Cuong a étudié en profondeur la race de poulets et les techniques d'élevage afin de garantir un troupeau sain. Lorsque les poussins ont atteint l'âge de trois mois, il a commencé à modifier leur alimentation, les laissant paître sur les collines à l'ombre des camélias dorés. Afin de prévenir les maladies, outre la vaccination complète des poulets, M. Cuong leur donnait régulièrement, une à deux fois par semaine, une infusion de feuilles de camélia doré.

Doublez vos profits en élevant des poulets sous des camélias dorés.

M. Cuong a expliqué que l'élevage de poulets sous le couvert de camélias dorés est bien plus rentable, permettant de réaliser des économies non seulement sur les coûts d'élevage, mais aussi sur la main-d'œuvre liée au désherbage, au labour et à la fertilisation, tout en assurant la prospérité des camélias. De plus, ce type d'élevage se traduit par des volailles en meilleure santé, moins sujettes aux maladies et une viande plus ferme et plus savoureuse.

Les poulets élevés à l'ombre des camélias dorés ont également une saveur et une qualité nettement supérieures. Photo : Bui My

« Il y a quelques années, élever une centaine de poules à la maison était déjà un travail ardu, notamment en ce qui concerne l'hygiène des poulaillers. Depuis que j'élève des poules sous les camélias dorés, j'ai constaté une nette amélioration de la rentabilité. Élever des poules sous ces camélias, loin des zones habitées, permet un élevage à grande échelle sans risque de pollution. Elles peuvent courir et sauter librement à l'ombre et trouver de la nourriture dans la nature. Le jardin de camélias dorés bénéficie également de leurs déjections, qui favorisent la croissance des plantes », a expliqué M. Cuong.

D'après M. Cuong, l'élevage de poulets de chair en ferme ne dure que 2,5 à 3,5 mois, pour un prix de vente de 60 000 à 80 000 VND/kg. L'élevage sous couvert de camélias dorés nécessite une période plus longue, de 6 à 9 mois, mais le prix de vente est 2 à 3 fois supérieur et les coûts d'élevage sont réduits de moitié par rapport à l'élevage conventionnel.

Pendant les fêtes et festivals, un chapon se vend au minimum entre 160 000 et 180 000 VND/kg, tandis que les poules se vendent entre 150 000 et 160 000 VND/kg. Après déduction des charges, la famille réalise un bénéfice de 70 à 80 millions de VND par an grâce à l'élevage de poulets sous les camélias dorés.

M. Cuong a ajouté que le sol de Ba Che est non seulement propice à la culture du thé doré, mais aussi à celle du rotin. Outre la valeur économique des tiges et des lianes de rotin, les fruits se vendent à un prix très élevé, atteignant jusqu'à 450 000 VND/kg. Grâce à ses dix hectares plantés de Terminalia catappa, de rotin, de cyprès, d'acacia, de pin, de thé doré, de cannelier, etc., sa famille gagne entre 500 et 700 millions de VND par an.

M. Trieu Van Dung, vice-président de l'Association des agriculteurs du district de Ba Che (en chemise bleue, à gauche), inspecte un élevage de poulets sous le couvert de camélias dorés. Photo : Bui My

M. Trieu Van Dung, vice-président de l'Association des agriculteurs du district de Ba Che, a fait remarquer que le jardin modèle de la famille de M. Dam Van Cuong, situé dans le village de Khe Long Ngoai, commune de Thanh Son, district de Ba Che, est l'un des modèles typiques que de nombreux habitants viennent visiter et dont ils peuvent s'inspirer.

M. Cuong est l'une des personnes qui ont contribué à la préservation et au développement du camélia doré, une espèce végétale précieuse de la région. De plus, il encourage et partage régulièrement des techniques pour aider les familles à planter et à développer la culture du camélia doré, ainsi qu'à élever des poules sous son couvert.

L'Association des agriculteurs du district de Ba Chẽ, en collaboration avec les autorités locales, a encouragé, soutenu et créé des conditions favorables pour que la famille de M. Đàm Văn Cường puisse planifier et construire un jardin modèle, créant ainsi des opportunités pour les membres de l'association et les agriculteurs de visiter ce modèle et d'en tirer des enseignements.

Source : https://danviet.vn/nuoi-ga-dac-san-duoi-tan-cay-tra-hoa-vang-tuong-lieu-ai-ngo-nong-dan-quang-ninh-lai-gap-doi-20241031234612831.htm