Un éleveur d'anguilles de Binh Dinh, pratiquant l'élevage 9X, vend tout son stock dès qu'il en a vendu.

Retour à la campagne pour devenir agriculteur, élevant des animaux « spéciaux » dans un bassin

Parmi les 19 modèles de vulgarisation agricole mis en œuvre en 2023 dans la ville de Hoai Nhon (Binh Dinh), de nombreux modèles ont connu un succès inattendu, en particulier le modèle d'élevage d'anguilles sans boue.

Après son retour du Japon où il travaillait, M. Hoang Xuan Truc (né en 1990) du quartier Thien Duc, arrondissement de Hoai Huong (ville de Hoai Nhon) a continué à occuper divers emplois dans les provinces et les villes du Sud, mais aucun de ces emplois ne lui a permis d'obtenir un revenu stable.

Début 2021, M. Truc est retourné dans sa ville natale et a décidé de lancer une entreprise d'élevage d'anguilles sans vase. Afin de préparer ce projet, il avait visité de nombreux élevages d'anguilles sans vase, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de sa province, pour se familiariser avec les techniques d'élevage.

Sélectionné par le Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon pour soutenir la construction d'un modèle d'élevage d'anguilles hors-sol, d'une superficie de 30 m² et composé de 5 bassins en ciment d'environ 6 m² chacun, M. Truc a commandé 9 000 alevins auprès d'élevages du Sud. Grâce à des soins rigoureux et à des méthodes appropriées, il a bénéficié d'un avantage certain dès la première étape de l'élevage.

M. Hoang Xuan Truc a déclaré que pour que les anguilles se développent bien et soient peu sujettes aux maladies, l'élevage doit assurer des conditions fraîches en été et être couvert pour maintenir la chaleur en hiver.

« Les anguilles sont très sensibles à l'environnement aquatique ; l'eau utilisée pour leur élevage doit donc être changée tous les deux jours. Elle doit être soigneusement filtrée, débarrassée de ses impuretés et des antibiotiques doivent être utilisés pour prévenir les maladies », a déclaré M. Truc.

Élevage d'anguilles dans des bassins en ciment à Hoai Nhon, Binh Dinh. Photo : QN.

Fort d'un démarrage réussi, M. Truc a étendu son élevage d'anguilles à 10 bassins mi-2021, chaque bassin contenant 2 000 alevins. Grâce à la sélection d'une source d'alevins de qualité constante, après 11 mois d'élevage, les anguilles ont atteint un poids moyen de 250 à 300 g, un taux de survie de 85 % et une production de 1,5 tonne. Avec des prix de gros oscillant entre 120 000 et 130 000 VND/kg, M. Truc a réalisé un bénéfice de plus de 120 millions de VND après déduction des frais.

De plus, dans le futur, cet agriculteur continuera à développer son modèle d'élevage d'anguilles, en combinant la culture de l'herbe et l'élevage de vaches pour créer un modèle d'élevage fermé afin de réduire les coûts et d'augmenter la valeur de la production.

M. Su Van Hung, technicien du Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon, a constaté qu'en 2023, le modèle d'élevage d'anguilles en bassins de ciment de M. Hoang Xuan Truc continuait de remporter un succès inattendu. Les anguilles se développaient bien, le taux de survie atteignait 90 %, le poids moyen était de 9 à 10 anguilles/kg et la production d'environ 900 kg par cycle (6 mois).

M. Hoang Xuan Truc (né en 1990) du quartier Thien Duc, arrondissement Hoai Huong (ville de Hoai Nhon), prospère dans l'élevage d'anguilles. Photo : QN.

Travailler côte à côte avec les agriculteurs pour faire des affaires

Depuis 2023, date à laquelle les modèles pilotes de vulgarisation agricole ont été mis en œuvre dans la région, et grâce à leur efficacité économique, dix ménages agricoles de la ville de Hoai Nhon, dans la province de Binh Dinh, ont adopté, appris et investi dans la reproduction de modèles tels que l'élevage d'escargots noirs, de poissons-serpents perlés et, surtout, le modèle d'élevage d'anguilles sans vase, qui est de plus en plus reproduit.

Les ménages participant à ces modèles souhaitent créer les conditions et soutenir les techniques agricoles par le biais du Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon.

Grâce au financement des activités de vulgarisation agricole de la province et de la ville, le Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon a déployé en 2023 la construction de nombreux modèles de vulgarisation agricole, adaptés aux besoins de production locaux, contribuant au transfert d'applications scientifiques et techniques en matière de production, à la diversification des cultures et de l'élevage, à l'amélioration de l'efficacité de la production et à l'augmentation des revenus des populations.

Selon Ngo Dinh Tuy, directeur du Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon, au cours de l'année écoulée, le Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon a coordonné de manière proactive avec les localités pour mettre en place 19 modèles de vulgarisation agricole.

De nombreux modèles performants aident les agriculteurs de la ville de Hoai Nhon à développer l'économie. Photo : QN.

Parmi ceux-ci, on compte 3 modèles de vulgarisation agricole au niveau provincial, notamment : un modèle de riziculture intensive améliorée axée sur la qualité et l'agriculture biologique, d'une superficie de 5 hectares dans le village de Xuan Vinh (commune de Hoai My) ; un modèle de lutte intégrée contre les ravageurs du maïs contre la légionnaire d'automne, d'une superficie de 1 hectare dans le quartier de Trung Hoa (arrondissement de Tam Quan Nam) ; un modèle de culture intensive du sésame d'une superficie de 2 hectares sur des rizières converties dans le quartier de Thai Lai (arrondissement de Hoai Xuan) et 16 modèles d'élevage et de cultures de vulgarisation agricole locale.

Modèle de culture du chou-fleur jaune, l'un des modèles de vulgarisation agricole réussis mis en œuvre par le Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon (Binh Dinh). Photo : QN.

« Il est encourageant de constater que les cinq modèles de vulgarisation agricole et d'élevage mis en œuvre dans la ville début 2023 ont tous donné des résultats inattendus. Parmi les exemples notables, citons le nouveau modèle de production de choux-fleurs jaunes, l'élevage de poulets en plein air, l'élevage d'escargots noirs en bassins de terre… Les modèles les plus performants sont l'élevage de poissons-serpents et d'anguilles en bassins de ciment », a déclaré M. Ngo Dinh Tuy.

Selon le directeur du Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon, lors de la mise en œuvre du modèle, le personnel du Centre de services agricoles de la ville de Hoai Nhon a régulièrement transmis des techniques aux agriculteurs participants, les a guidés dans le processus de culture, d'entretien et de prévention des maladies sous diverses formes, directement ou par téléphone, afin d'aider les ménages à se sentir en sécurité dans la production.

Source : https://danviet.vn/nuoi-luon-boi-day-dac-trong-be-xi-mang-anh-nong-dan-9x-o-binh-dinh-he-ban-la-het-sach-20240507110835574.htm