En visitant la ferme intégrée de M. Ho Van Duong dans le village d'An Binh, commune de Thanh An, district de Cam Lo (province de Quang Tri ), nous avons été surpris par la prospérité et l'organisation de la propriété, avec ses étangs piscicoles et ses élevages de porcs nichés parmi des cocotiers ombragés.
M. Duong a confié que, historiquement, personne ne s'est jamais enrichi en cultivant du riz ou des pommes de terre. Par conséquent, pour prospérer sur ses propres terres, il faut changer sa façon de penser et d'agir.
Mais changer la façon dont les choses se font est une question difficile qui préoccupe M. Duong depuis longtemps.
Puis, avec sa nature assidue et son désir constant d'apprendre de nouvelles choses, en 2003, il a discuté avec sa femme de l'idée de louer une zone de rizières basses d'environ 7 hectares, située à environ 1 km de leur maison, pour développer un modèle d'élevage de riz et de poissons.
M. Ho Van Duong, un agriculteur remarquable du village d'An Binh, commune de Thanh An, district de Cam Lo (province de Quang Tri), récolte des crevettes d'eau douce sur l'exploitation agricole familiale. M. et Mme Duong ont créé cette exploitation en louant des terres abandonnées et basses de la région.
« Au début, quand nous avons installé la ferme ici, tout le monde disait que ma femme et moi avions un problème parce que c'était un terrain aride et bas, entouré de mauvaises herbes et de buissons. »
« Ignorant des avertissements, j’ai investi toutes mes économies, emprunté davantage à des proches, loué une excavatrice pour construire des digues autour de la zone louée et achevé la construction de six rizières pour la culture combinée du riz et la pisciculture », a raconté M. Duong.
M. Duong a expliqué qu'autour des rizières se trouvent des canaux de 6 à 8 mètres de large et de 1 à 1,2 mètre de profondeur, créés par des travaux de terrassement pour la construction de digues. Il y élève différentes espèces de poissons, comme la carpe herbivore, la carpe argentée et le tilapia. Au centre se trouve une zone plate où M. Ho Van Duong cultive du riz.
Avant les semailles, le niveau d'eau dans la rizière est abaissé en dessous de la surface pour que les poissons se réfugient dans les fossés. Lorsque le riz pousse bien, le niveau d'eau est remonté afin que les poissons viennent se nourrir au milieu de la rizière.
Il est toutefois nécessaire de calculer la durée d'élevage appropriée et d'utiliser des filets pour empêcher les carpes herbivores d'envahir les rizières. En effet, si elles y pénètrent, les plants de riz ne pourront pas survivre.
Après la récolte du riz, il inondait le champ et attendait que les plants repoussent avant de retirer les filets pour laisser les carpes herbivores remonter à la surface. Celles-ci dévoraient alors les jeunes plants et nettoyaient le champ.
D'après M. Duong, il ne cultive qu'une seule récolte de riz par an et utilise les germes (riz régénéré) comme nourriture pour ses poissons. À la fin de l'année, il sélectionne les plus gros poissons à l'aide de filets pour les vendre et relâche ceux qui n'ont pas atteint le poids requis afin de poursuivre leur élevage.
De plus, en 2019, il a introduit une nouvelle espèce destinée à l'élevage : la crevette géante d'eau douce, et a développé un modèle d'agriculture intégrée combinant crevettes géantes d'eau douce, poissons et riziculture dans un système en circuit fermé et recirculant, suivant les pratiques agricoles naturelles.
« Actuellement, les crevettes d'eau douce sont achetées directement auprès des producteurs par les négociants au prix de 350 000 VND/kg. Chaque année, je gagne environ 300 millions de VND grâce aux crevettes d'eau douce et environ 200 à 250 millions de VND grâce au poisson », a déclaré M. Duong.
Ne s'arrêtant pas là, avec sa nature diligente et curieuse, M. Duong a décidé en 2010 d'investir près de 1,7 milliard de VND dans la construction d'un système de stockage frigorifique pour l'élevage de porcs à l'échelle de 1 000 à 1 100 porcs par lot, en partenariat avec CP Vietnam Livestock Corporation.
Grâce au soutien technique de l'entreprise, l'élevage porcin de M. Duong dispose d'un système de refroidissement automatique et, notamment, d'un convoyeur d'alimentation.
À la ferme de M. Duong, au lieu de devoir transporter chaque sac d'aliments jusqu'à chaque mangeoire, les ouvriers versent simplement tous les aliments dans une cuve de stockage, et un système de convoyeurs achemine les aliments directement aux mangeoires des porcs.
M. Duong a déclaré qu'il élève deux lots de porcs chaque année, d'un poids moyen de 110 à 120 kg par porc à l'abattage, et que l'entreprise les achète tous.
Afin de garantir l'hygiène environnementale, M. Duong utilise également une technologie de filtration des lisiers de pointe. Ainsi, les lisiers porcins sont collectés dans deux cuves d'un volume de 15 m³ chacune, puis une machine d'aspiration des lisiers d'une capacité de 20 m³/h est utilisée pour les séparer de l'eau.Les eaux usées sont acheminées vers un digesteur de biogaz pour alimenter la ferme en combustible. Le lisier de porc, après filtration, est traité à la chaux puis composté grâce à des micro-organismes afin de fertiliser les rizières et de nourrir les poissons.
« Le fumier de porc composté sert à fertiliser le riz et crée simultanément un milieu propice au développement de micro-organismes planctoniques qui nourrissent les poissons et les crevettes. Les déchets de ces derniers fournissent des nutriments au riz, qui sert ensuite de nourriture aux poissons et aux crevettes. Cette utilisation réciproque des ressources alimentaires permet de réduire les coûts de production », a expliqué M. Duong.
Interrogé sur son expérience en matière de développement économique de sa famille, M. Duong a déclaré que, outre le travail acharné et la diligence, les agriculteurs doivent innover dans leur façon de penser, oser se tourner vers de nouvelles cultures et de nouveaux élevages, et introduire de nouvelles races végétales et animales dans la production.Un autre facteur important est la maîtrise des méthodes scientifiques et techniques appropriées pour atteindre une rentabilité élevée. Actuellement, l'exploitation de M. Duong cultive une superficie stable de 6 hectares en association avec d'autres cultures : crevettes d'eau douce, poissons et riz.
Il vend plus de 250 tonnes de porc par an. Parti de rien, mais grâce à des efforts inlassables, M. Duong a réussi dans l'élevage et la culture, s'enrichissant sur des terres auparavant abandonnées, avec un revenu annuel de plus de 12 milliards de dongs.
« En raison de la charge de travail importante, j’ai dû embaucher huit employés permanents supplémentaires, dont les salaires varient de 7 à 9 millions de VND par mois. De plus, j’ai également créé des emplois pour des dizaines de travailleurs saisonniers », a ajouté M. Duong.
Selon M. Nguyen Van Viet, président de l'Association des agriculteurs du district de Cam Lo (province de Quang Tri), la ferme de M. Duong est une exploitation de grande envergure, bien investie et très professionnelle, ce qui lui confère une grande efficacité économique.En particulier, outre le fait de s'enrichir personnellement, M. Ho Van Duong a participé activement avec l'Association des agriculteurs de la commune à l'organisation de séances de formation destinées aux sections locales afin de mettre en place des modèles en circuit fermé dans l'élevage et la culture des plantes.
M. Duong ne se contente pas de partager ses connaissances et son expérience ; il soutient également les agriculteurs membres en leur fournissant du bétail et des prêts pour les aider à développer ensemble leur production. Il travaille aussi en étroite collaboration avec la communauté locale pour soutenir les ménages les plus démunis, les programmes de construction de routes rurales et d’autres activités de l’Association et des organisations locales.
La famille de M. Ho Van Duong a également offert des centaines de colis cadeaux, d'une valeur unitaire comprise entre 200 000 et 500 000 VND, à des ménages pauvres et à des étudiants défavorisés.
Pour ses efforts en faveur du développement économique, M. Duong a reçu de nombreuses distinctions du Premier ministre, du Comité central de l'Association des agriculteurs du Vietnam et du Comité populaire de la province de Quang Tri. Plus récemment, il a été désigné « Agriculteur vietnamien exceptionnel de l'année 2023 ».
Source : https://danviet.vn/nuoi-tom-cang-xanh-la-liet-ca-tram-co-to-bu-o-ruong-lua-nuoi-lon-mot-nguoi-quang-tri-thu-12-ty-20240626195117949.htm
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