Trois établissements ont été découverts utilisant du borax pour blanchir les fleurs de bananier.

Le 6 juillet, le département de police économique de la police de Ho Chi Minh-Ville (PC03) a informé qu'ils venaient d'inspecter et de découvrir 3 établissements dans la zone résidentielle de Ben Luc (quartier de Binh Dong) trempant des centaines de kilogrammes de fleurs de bananier avec du borax et de l'eau de Javel d'origine inconnue avant de les vendre sur le marché.

En conséquence, le soir du 26 juin, des équipes d'inspection du Département PC03 ont inspecté simultanément 3 installations de transformation de fleurs de bananier dans la zone résidentielle de Ben Luc, quartier de Binh Dong.

Dans l'établissement appartenant à M. TKL , l'équipe d'inspection a découvert M. L. et deux employés en train de faire tremper 59 kg de fleurs de bananier dans deux barils en plastique contenant des produits chimiques. M. L. a expliqué qu'environ une semaine avant l'inspection, il avait acheté 10 kg de borax au marché de Kim Bien. Après cet achat, il en a utilisé 7 kg pour faire tremper les fleurs de bananier.

Quant à la poudre de blanchiment, M. L. en a également acheté il y a environ une semaine, en quantité de 10 kg, dans un magasin de la rue Hong Bang, et l'a entièrement utilisée.

Le personnel d'une usine de transformation de fleurs de bananier s'exerce à mélanger des produits chimiques à l'eau de trempage des fleurs. Photo : CA

Dans l'établissement appartenant à M. NTL , l'équipe d'inspection a déterminé le procédé de transformation suivant : les fibres de bananier sont coupées mécaniquement à partir de jeunes fleurs de bananier, puis trempées dans une cuve en plastique de 200 litres. Cette cuve contient une poudre blanche d'origine et de date de péremption inconnues, servant à éliminer le latex et à blanchir les fleurs. Chaque lot de fleurs de bananier, d'environ 30 kg, est trempé trois fois dans de l'eau mélangée à cette poudre blanche non étiquetée avant d'être commercialisé.

Lors d'une inspection sur place, le groupe de travail a constaté que M. L. avait fait tremper 90 kg de fleurs de bananier dans trois fûts en plastique, ainsi que 3 kg de poudre blanche non étiquetée. M. L. a reconnu que son établissement n'était pas enregistré et n'avait pas obtenu de certificat de sécurité alimentaire auprès des autorités compétentes. L'établissement a fonctionné de 19 h environ la veille à 3 h environ le lendemain matin. M. L. avait acheté 35 kg de poudre blanche dans le district 5 (ancien) le 18 mai et en avait utilisé 32 kg.

M. L. achetait les fleurs de bananier à des négociants à 8 000 VND/kg, soit environ 450 kg par jour. Après transformation, il obtenait environ 220 kg de fibres de fleurs de bananier. M. L. les confiait à sa femme pour qu'elle les vende à l'entrepôt du marché de Binh Dien à des prix variant entre 20 000 et 30 000 VND/kg.

Produits chimiques saisis dans une usine de transformation de fleurs de bananier. Photo : CA

Dans un autre lieu où M. NC était le représentant légal, l'équipe d'inspection a découvert que des employés de l'entreprise faisaient tremper 60 kg de fleurs de bananier broyées dans deux fûts en plastique de 50 litres, mélangées à des produits chimiques (poudre de blanchiment blanche appelée métabisulfite de sodium, alun et borax). Parallèlement, ils ont découvert trois sacs en plastique contenant une fine poudre blanche pesant 2 kg (étiquetés « métabibisulfite de sodium » à l'extérieur), un sac en plastique non étiqueté contenant une poudre soupçonnée d'être du borax, pesant 8,5 kg, et un autre sac en plastique soupçonné de contenir de l'alun, pesant 10,1 kg.

L'équipe d'inspection a saisi provisoirement 115,5 kg de fleurs de bananier et plus de 16 kg de cristaux blancs sous forme de poudre et de granulés. Le poste de police n° 3 (PC03) est en train de rassembler les informations et de traiter les trois établissements concernés conformément à la loi.

JEU HOAI - CONNAISSANCE

Source : https://www.sggp.org.vn/phat-hien-3-co-so-dung-han-the-de-tay-trang-hoa-chuoi-post802679.html