Changement de couleur inhabituel des vermicelles à Da Nang : aucun produit chimique toxique détecté

Le matin du 15 juillet, le Comité populaire du quartier de Hoa Xuan (ville de Da Nang) a annoncé que les résultats des tests de l'échantillon de vermicelles qui avaient pris une couleur rouge inhabituelle étaient disponibles.

Lors des tests, aucun produit chimique toxique n’a été détecté dans les nouilles.

En conséquence, le processus d’inspection et de vérification a montré qu’aucun produit chimique toxique n’a été détecté dans les vermicelles, que l’indice microbiologique n’a pas dépassé le seuil, n’a pas affecté la santé des consommateurs et ne contenait pas de borax.

La cause de la décoloration est déterminée comme étant due au processus microbien interagissant avec l'environnement extérieur, en particulier à des conditions de stockage inappropriées.

En ce qui concerne la gestion du magasin de nouilles, un représentant du Comité populaire du quartier de Hoa Xuan a déclaré que si une manipulation avait lieu, elle se concentrerait sur le certificat de sécurité alimentaire expiré de l'établissement.

Le Comité populaire du quartier de Hoa Xuan poursuit ses démarches auprès du restaurant de nouilles afin d'obtenir des procédures juridiques supplémentaires. La décision d'autoriser la reprise de l'activité a été prise après avoir reçu des instructions de la direction.

Avant cela, vers 9 heures du matin le 6 juillet, la famille de Mme VTL s'est rendue au marché de Hoa Chau (quartier de Hoa Xuan) pour acheter des nouilles fraîches d'une valeur de 15 000 VND pour toute la famille.

La famille a ensuite mis de côté une portion de nouilles pour leur fils, dans un panier en plastique, et l'a placé dans un endroit frais et sec. À 21 h le même jour, les nouilles étaient devenues roses. Le lendemain matin, elles avaient pris une teinte plus foncée. Plongées dans l'eau bouillante, elles ont également pris une teinte rose.

Après avoir reçu l'information, dans l'après-midi du 7 juillet, les autorités ont commencé à travailler et à prélever des échantillons pour les tester.

PHAM NGA

Source : https://www.sggp.org.vn/vu-bun-doi-mau-bat-thuong-o-da-nang-khong-phat-hien-hoa-chat-doc-hai-post803801.html