Développement durable de l'élevage super-intensif de crevettes

Juste après le Têt, les éleveurs du district de Cai Nuoc ont repris leurs activités quotidiennes, espérant que la nouvelle année se poursuivra sur la voie du succès en aquaculture grâce au modèle d'élevage de crevettes super-intensif (STC) utilisant des produits biologiques. Ils créeront ainsi des produits de qualité à base de crevettes et obtiendront la certification ASC pour accroître la valeur, améliorer l'efficacité économique et contribuer au développement durable de l'élevage de crevettes STC en 2025 et les années suivantes.

Le district de Cai Nuoc possède une superficie aquacole totale de plus de 30 000 hectares, dont 2 000 hectares sont consacrés à l'élevage intensif et à l'élevage intensif de crevettes. La productivité moyenne de crevettes atteint près de 50 tonnes/ha/récolte, soit bien plus que celle de l'élevage intensif et de l'élevage intensif en deux étapes, devenant ainsi un modèle économique clé de la région.

Pour le développement durable de la crevette STC, M. Bui Chi Thuong, du hameau de Tan Hoa, de la commune de Thanh Phu, ainsi que les ménages d'éleveurs de crevettes du district ont changé leur façon de penser et leurs méthodes de travail, en appliquant avec audace des produits biologiques dans l'élevage de crevettes STC pour créer des produits de crevettes de qualité, vendus à des prix élevés pour augmenter la valeur, améliorer l'efficacité économique des familles et protéger l'environnement dans l'élevage de crevettes STC.

Ainsi, sur une superficie de plus de 6 000 ^m² , M. Thuong n'a aménagé que deux bassins à crevettes de 3 000 ^m² , le reste ayant servi à la construction d'un bassin, d'un bassin de décantation et d'un système de traitement des eaux usées. Pour l'élevage des crevettes STC, il n'a utilisé aucun produit chimique, mais des produits biologiques qu'il a lui-même étudiés, développés et appliqués avec des résultats positifs. Rien qu'en 2024, la famille a récolté plus de 40 tonnes de crevettes STC et élève actuellement une nouvelle récolte de 20 jours qui se développe bien. En 2025, l'objectif principal de la famille est de continuer à appliquer efficacement les produits biologiques dans l'élevage des crevettes STC, de réduire les coûts, d'augmenter la productivité et la production de crevettes sur la même surface, et de créer des crevettes de qualité à vendre à des prix élevés.

L'élevage de crevettes de M. Bui Chi Thuong se développe bien. M. Thuong espère que l'application de produits biologiques augmentera la productivité et le rendement de ses crevettes d'élevage au cours de la nouvelle année.

Depuis de nombreuses années, la coopérative de crevettes à haut rendement Tan Hung maintient la certification STC de ses produits de crevettes par le groupe BAP. Cette norme aquacole, élaborée par la Global Aquaculture Alliance, stipule que les crevettes d'élevage doivent, une fois pêchées, garantir la sécurité alimentaire, faciliter la traçabilité et protéger l'environnement, et répondre aux conditions d'approvisionnement des entreprises en produits de crevettes d'élevage destinés à l'exportation.

M. Huynh Xuan Dien, président du conseil d'administration de la coopérative, a déclaré : « La certification des crevettes du groupe BAP ne concerne que quelques marchés. Les entreprises qui achètent des crevettes STC à la coopérative pour la transformation et l'exportation ne soutiennent leurs membres qu'à hauteur de 2 000 VND/kg de crevettes crues. Parallèlement, les crevettes certifiées ASC peuvent être exportées vers davantage de marchés, et les entreprises qui achètent des crevettes crues soutiennent les éleveurs de crevettes à hauteur de 4 000 VND/kg. En 2025, le conseil d'administration de la coopérative discutera avec les entreprises acheteuses de produits aquatiques afin de soutenir le passage de la certification des crevettes du groupe BAP à la certification ASC, afin que les membres puissent en bénéficier davantage et améliorer leur efficacité économique et leur compétitivité sur le marché. »

La coopérative d'élevage de crevettes à haut rendement de la commune de Tan Hung rénove les étangs pour se préparer à la nouvelle saison d'élevage de crevettes.

Il est facile de voir qu'au cours de la nouvelle année 2025, les éleveurs de crevettes STC du district de Cai Nuoc ont renouvelé leur réflexion et leur sensibilisation à l'aquaculture, dans le but de produire des produits de crevettes d'élevage de qualité, de protéger l'environnement et d'atteindre l'objectif d'obtenir la certification ASC.

M. Tran Hoang Dao, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district, a déclaré : « La localité continuera à reproduire le modèle d'élevage de crevettes STC dans une direction biologique, en combinant l'application d'une technologie de recirculation des eaux usées, pour protéger l'environnement d'élevage de crevettes STC et créer des produits de crevettes de qualité pour répondre aux exigences d'exportation, afin d'augmenter la valeur, d'améliorer l'efficacité économique et de contribuer au développement durable de l'élevage de crevettes STC »./.

Viet Tien

Source : https://baocamau.vn/phat-trien-ben-vung-tom-sieu-tham-canh-a37171.html