Développer des produits OCOP associés à la nouvelle construction rurale

Fondée en 2016, la coopérative d'achat et de transformation de fruits de mer Chien Thang (groupe résidentiel Tien Thang, quartier Ky Ninh) propose jusqu'à présent 4 produits répondant aux normes OCOP 3 étoiles et 4 étoiles : sauce de poisson, anchois braisés aux cacahuètes, méduses et crevettes assaisonnées.

Les produits de sauce de poisson Luan Nghiep sont reconnus comme ayant obtenu le statut OCOP 4 étoiles.

Mme Pham Thi Luan, directrice de la coopérative d'achat et de transformation des produits de la mer de Chien Thang, a déclaré : « Grâce au programme OCOP, les produits de la coopérative sont évalués selon des critères stricts et leur qualité répond aux exigences élevées des consommateurs. Chaque année, la coopérative achète environ 100 tonnes d'anchois aux pêcheurs de Ky Ninh pour transformer environ 50 000 à 60 000 litres de sauce de poisson variée. L'usine a créé cinq emplois permanents pour un salaire de 5 à 7 millions de VND par personne et par mois… »

On sait qu'après 6 ans de mise en œuvre, Ky Ninh est actuellement la localité avec le plus grand nombre de produits OCOP dans la ville de Ky Anh avec 8 produits OCOP classés 3 étoiles et 4 étoiles. Ces dernières années, les produits OCOP du quartier ne sont pas seulement consommés localement mais également présents sur les marchés nationaux et étrangers.

L'équipe d'enquête du Bureau central pour le nouveau développement rural a inspecté le modèle de production de sauce de poisson dans le quartier de Ky Ninh.

En particulier, le programme OCOP a apporté un nouveau souffle pour changer la façon de penser le développement économique agricole des populations des zones rurales, contribuant ainsi à accélérer le processus de construction de nouvelles zones rurales (NTM), améliorant la qualité de vie des habitants de Ky Ninh (en 2024, le revenu moyen par habitant atteindra 64 millions de VND/personne).

Ky Ninh est la première localité de la ville de Ky Anh à être reconnue comme répondant aux normes d'une commune NTM avancée (2021). Sur cette base solide, la localité a bientôt rempli les 18/18 critères pour devenir un quartier à partir du 1er janvier 2025.

Les produits à base de pleurotes Thuong Huyen sont reconnus pour avoir obtenu 3 étoiles OCOP en 2022.

Pour compléter les critères de construction de nouvelles zones rurales avancées, la commune de Ky Hoa a choisi les produits à base de pleurotes de l'usine de production de champignons de Thuong Huyen (village de Hoa Trung) pour fabriquer des produits OCOP locaux.

Mme Pham Thi Thuong Huyen, de l'usine de production de champignons de Thuong Huyen, a déclaré : « Consciente que le programme OCOP constitue une étape importante dans l'amélioration du produit, notre usine, avec le soutien de la ville et de la commune de Ky Hoa, a mis en place depuis 2021 un processus conforme aux normes OCOP. En 2022, le produit à base de pleurotes a obtenu trois étoiles. Grâce à un processus de culture en circuit fermé garantissant la qualité, le prix du kilo de champignons varie entre 30 000 et 40 000 VND. En moyenne, après déduction des coûts, nous réalisons un bénéfice mensuel d'environ 30 à 40 millions de VND… On peut dire que l'amélioration de la qualité et de la valeur des produits grâce au programme OCOP s'inscrit non seulement dans le développement durable de l'usine, mais contribue également à l'établissement de critères locaux pour la création de nouvelles zones rurales. »

Avec son potentiel et ses avantages en matière d'économie maritime, la ville de Ky Anh a développé des produits OCOP avec ses propres caractéristiques uniques.

La ville de Ky Anh est une localité avec de nombreuses spécialités typiques, notamment des produits de la mer, c'est pourquoi les produits OCOP aux caractéristiques de la région sud de Ha Tinh se sont continuellement développés en quantité et en qualité au fil des ans.

Après plus de 6 ans de mise en œuvre du programme Une commune, un produit (OCOP) (2019), jusqu'à présent, toute la ville de Ky Anh compte 27 produits OCOP, dont 3 produits 4 étoiles et 23 produits 3 étoiles. De nombreux produits célèbres sont appréciés des clients tels que : la sauce de poisson Luan Nghiep, la sauce de poisson Nhat Ninh (quartier de Ky Ninh) ; Gâteau de maquereau de Son Phuong (commune de Ky Loi) ; Jambon Chin Hong, champignon cordyceps Hung Ha Van (quartier Hung Tri)...

L'objectif du programme OCOP est de développer des produits agricoles , non agricoles et de services avantageux dans chaque localité en fonction de la chaîne de valeur, les secteurs économiques privés et collectifs jouant le rôle principal, en mettant en œuvre dans le sens du développement de la force interne et de l'augmentation de la valeur. Par conséquent, le programme OCOP est considéré comme une base solide pour la construction de nouvelles zones rurales dans la ville de Ky Anh ces derniers temps.

Les efforts des entreprises, des coopératives et des entités de production, ainsi que l'approche créative et drastique de la ville de Ky Anh dans la construction et le développement des produits OCOP, ont contribué à promouvoir le développement économique rural dans le sens de la promotion de la force interne et de l'augmentation de la valeur dans la région. C'est le « levier » qui permet à la ville de Ky Anh de continuer à mettre en œuvre efficacement l'objectif de construire de nouveaux critères de district rural, aidant ainsi les gens non seulement à échapper durablement à la pauvreté mais aussi à avoir une qualité de vie de plus en plus élevée...

M. Phan Van Quang - Vice-président du Comité populaire de la ville de Ky Anh

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