THAI NGUYEN En regardant les champs verdoyants sur les collines de Yen Ninh, personne ne penserait qu'ils venaient de renaître après les tempêtes que le jeune réalisateur a rencontrées.
M. Hoang Khac Can (à l'extrême droite), directeur de la société par actions DK Natural Products (commune de Yen Ninh, district de Phu Luong, Thai Nguyen ), enseigne aux habitants les techniques d'entretien et de récolte des plantes cuillères. Photo : Dao Thanh.
L'arbre du fils de San Chi
Le jour où la plante cuillère est apparue, le village de San Chi, commune de Yen Ninh (district de Phu Luong, province de Thai Nguyen), était en émoi. Certains foyers ont accepté de la planter, mais beaucoup d'autres ont refusé. Puis la plante a pris racine, s'accrochant aux collines, et au bout de six mois, elle a su « rapporter de l'argent » aux cultivateurs, si bien que tout le village s'est empressé d'agrandir la zone. Puis, la plante s'est installée, au prix de nombreuses difficultés.
Les habitants de San Chi à Yen Ninh parlent souvent du Dr Tran Van On, professeur associé au département de botanique de l'Université de pharmacie de Hanoï, un homme d'exception. Né et élevé dans la commune de Yen Ninh, le Dr Tran Van On est retourné dans sa ville natale en 2006 pour mener un projet scientifique sur la sélection de plantes médicinales pour réduire la glycémie et y a découvert la plante cuillère à petites feuilles. Les nutriments de la colline basse et en forme de bol de sa ville natale sont propices à cette plante étrange, aux vertus thérapeutiques et aux vertus médicinales remarquables. Il s'est alors dit : la plante qui peut aider les habitants de San Chi de sa ville natale à vivre une vie prospère se trouve ici.
En 2010, après plus d'un an de tests réussis sur les collines de sa ville natale, la plante à cuillère, très efficace dans le traitement de l'hypoglycémie du Dr On, s'est rapidement répandue depuis une petite colline, devenant une matière première couvrant jusqu'à 5 hectares. Cette variété affiche un rendement économique élevé, atteignant 200 millions de VND/ha, au grand bonheur de tous les habitants de Yen Ninh. En 2011, 20 personnes ont suivi le Dr On pour fonder la société par actions DK Natural Products.
Malgré ses nombreux avantages, la plante cuillère à petites feuilles présente l'inconvénient d'être toxique. Le Dr On s'est attelé à la tâche en forêt pour collecter des branches et des espèces de plantes cuillères dans chaque région et les a plantées à différents endroits. Il a ensuite étudié les feuilles et sélectionné des individus pour les planter séparément afin de les multiplier. Après dix ans de travail acharné, en 2019, la plante cuillère à grandes feuilles est née et est apparue sur de nombreux marchés, compensant ainsi les défauts de la plante cuillère à petites feuilles.
Le gymnema à grandes feuilles aide à traiter le diabète et à stabiliser efficacement la glycémie. Photo : Dao Thanh.
La réputation du Gymnema Sylvestre pour le traitement du diabète et la stabilisation de la glycémie s'est largement répandue, du village à la commune, et même jusqu'à Hanoï, la capitale. En 2012, une grande entreprise pharmaceutique a souhaité coopérer avec DK Natural Products Joint Stock Company pour acheter des produits de haute qualité extraits du Gymnema Sylvestre. En période de pointe, les commandes atteignaient jusqu'à 2 milliards de VND par an.
Mais, pris par son travail à Hanoï, le Dr On ne pouvait plus gérer l'ensemble du travail de l'entreprise. Sans une gestion et une supervision rigoureuses, les agriculteurs se sont égarés. Chaque foyer entretenait encore son jardin, mais seuls quelques-uns parvenaient à créer une zone de production de matières premières, garantissant ainsi le respect des normes biologiques et la vente. Autrefois, la plante à cuillère était en difficulté…
« Le client m'a ramené à la cuillère à soupe »
Depuis un mois, chaque matin, le jeune Hoang Khac Can, directeur de la société par actions DK Natural Products, se lève tôt pour se rendre dans les champs de cuillerées à soupe et vérifier le système d'irrigation automatique en construction. Grâce à un arrosage régulier, les cuillerées à soupe poussent rapidement. Au lieu de deux récoltes par an comme auparavant, elles peuvent désormais en récolter quatre.
Hoang Khac Can a confié que la plante cuillère était profondément ancrée dans sa jeunesse. Elle a permis à son entreprise de générer des milliards, mais il lui est arrivé de ne même pas avoir quelques centaines de milliers de dongs pour payer ses employés. L'entreprise entière s'est retrouvée avec lui et ses plantes cuillères, dont les feuilles avaient été rongées par les vers.
Espace de travail et de réception de la société par actions DK Natural Products. Photo : Dao Thanh.
Le père de Hoang Khac Can est décédé prématurément. Sa mère a travaillé dur pour l'élever en cultivant du thé et du manioc dans les campagnes pauvres. Après avoir obtenu son diplôme de l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen, sa mère l'a emmené rencontrer le Dr Tran Van On, un cousin. Le Dr On a dit à Can : « Si vous aimez les plantes médicinales, venez, apprenez le métier, acquérez de l'expérience et gagnez de l'argent pour subvenir à vos besoins. » Dès lors, Can a parcouru tout le pays dans les régions productrices de plantes médicinales pour apporter son aide. Son esprit d'entreprise et sa passion pour les plantes médicinales l'ont également imprégné.
En 2018, fort de son expérience et de son capital, Can a été nommé par M. On directeur, puis directeur de la société par actions DK Natural Products. Au cours des années suivantes, outre la vente directe, il a également vendu en ligne sur les réseaux sociaux. Les commandes ont été nombreuses, atteignant parfois 300 millions de VND de marchandises. Can pensait bientôt devenir riche !
Cependant, malgré la prospérité de l'entreprise, le manque d'employés l'empêchait de répondre adéquatement à ses clients. Parallèlement, le fournisseur ne parvenait pas à contrôler la qualité, ce qui entraîna une perte de clientèle progressive, un déclin de l'activité et le départ progressif de certains employés.
En 2022, après plusieurs jours sans pluie, une tempête éclata soudainement. La pluie était si forte qu'on aurait dit qu'un grand lac s'était formé et que l'eau s'était déversée du ciel. Après cette pluie, le soleil continua de briller. Un matin, Can alla visiter le jardin de cuillères. Il fut stupéfait, au point de rester muet, en constatant que le jardin, verdoyant la veille, était soudain dénudé de feuilles le lendemain, et que les jeunes pousses étaient cassées et fanées.
Zone de matières premières biologiques de la société par actions DK Natural Products, commune de Yen Ninh, district de Phu Luong, Thai Nguyen. Photo : Dao Thanh.
Les treillis des cuillères grouillaient d'insectes verts. Les villageois racontaient que d'étranges nuisibles apparaissaient souvent avec les changements de temps. Ils ont donc fait appel en urgence à des experts de l'Université d'Agriculture de Hanoï pour les conseiller et les éradiquer. Mais à leur arrivée, le jardin avait été attaqué par des nuisibles, endommageant 70 % de sa surface. De plus, la nécessité de pulvériser des pesticides a rendu toute la zone inutilisable.
Cette année-là, l'entreprise perdait de l'argent, alors que les ouvriers devaient encore être payés. Le capital de l'entreprise était épuisé. La situation était si difficile qu'il ne pouvait même pas emprunter 10 millions. Il se trouvait dans une impasse.
J'ai demandé : Alors, comment avez-vous surmonté les difficultés ?
Besoin de répondre : Il s'agissait d'un appel téléphonique d'un client qui utilisait les produits de l'entreprise depuis près de 10 ans et qui se demandait pourquoi un si bon produit n'était plus disponible ?
« Je me suis réveillé parce que M. On et le village, entouré de montagnes et de collines, m'ont donné l'opportunité de venir à l'usine de cuillères. Alors pourquoi abandonner ? Cet échec n'est pas effrayant, on peut perdre de l'argent, mais j'ai clairement beaucoup appris en acquérant des connaissances, en définissant des objectifs clairs et en sachant quelles valeurs fondamentales méritent d'être chéries. Cela ne signifie pas que je réussirai demain, car les difficultés et les défis m'attendent encore. Mais c'est cet invité qui m'a ramené à l'usine de cuillères et qui m'a permis de me relever », confie Can.
Le midi de Yen Ninh était paisible, la lumière du soleil filtrait à travers les feuilles, rendant les collines et les champs de Gymnema sylvestre encore plus luxuriants et verdoyants. Non loin de là, dans l'usine de séchage solaire, l'arôme du Gymnema sylvestre embaumait. Can partageait son visage radieux : « Je viens de recevoir un SMS m'informant d'une nouvelle commande de deux produits OCOP 4 étoiles de l'entreprise : du thé Gymnema sylvestre et du thé compressé Gymnema sylvestre. »
La plante cuillère plantée dans le sol de Yen Ninh commencera à produire des fruits après six mois. Elle peut conserver ses racines jusqu'à dix ans. Plus vous coupez les feuilles et taillez, plus elle devient saine et développée.
Actuellement, la surface consacrée à la culture des plantes médicinales par DK Natural Products Joint Stock Company s'étend sur 4 hectares, dont 2,1 hectares sont conformes aux normes biologiques ; le reste est cultivé selon les mêmes principes. La production de cuillères séchées vendues sur le marché atteint près de 4 tonnes par an. La vente d'extraits de cuillères est également en cours de reprise, avec un chiffre d'affaires d'environ 250 millions de VND par an. L'entreprise espère étendre sa surface de culture à plusieurs centaines d'hectares conformes aux normes biologiques.
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