Phu Luong est riche en montagnes et en collines : [Leçon 3] Le rêve d'une vaste région de la taille d'une cuillère à soupe

THAI NGUYEN En observant les champs verdoyants des collines de Yen Ninh, personne ne devinerait qu'ils venaient de se relever après les tempêtes que le jeune réalisateur a traversées.

M. Hoang Khac Can (à l'extrême droite), directeur de la société par actions DK Natural Products (commune de Yen Ninh, district de Phu Luong, Thai Nguyen ), explique aux gens les techniques de culture et de récolte des plantes-cuillères. Photo : Dao Thanh.

L'arbre du fils de San Chi

Le jour où la plante cuillère fit son apparition, le village de San Chi, dans la commune de Yen Ninh (district de Phu Luong, province de Thai Nguyen), fut en émoi. Si certains acceptèrent de la planter, beaucoup d'autres refusèrent catégoriquement. La plante prit racine, s'accrochant aux collines, et au bout de six mois, elle sut se révéler lucrative pour les cultivateurs. Tout le village s'empressa alors d'étendre les surfaces cultivées. Par la suite, l'espèce s'implanta de nouveau non sans difficultés et épreuves.

Les San Chi de Yen Ninh parlent souvent du professeur agrégé Tran Van On, maître de conférences au département de botanique de l'université de pharmacie de Hanoï, un enfant du pays exceptionnel. Né et élevé dans la commune de Yen Ninh, il est retourné en 2006 dans sa ville natale pour mener un projet de recherche sur les plantes médicinales capables de faire baisser la glycémie. C'est là qu'il a découvert la plante à petites feuilles en forme de cuillère. Les nutriments de la colline basse et en forme de cuvette de sa région natale étaient parfaitement adaptés à cette plante étrange, réputée pour sa vigueur et ses propriétés médicinales. Il s'est alors dit : « La plante qui permettra aux San Chi de ma ville natale de vivre en bonne santé est ici. »

En 2010, après plus d'un an d'essais concluants dans les collines de sa région natale, la plante « scuillère », réputée pour son efficacité dans le traitement de l'hypoglycémie, a rapidement prospéré, passant d'une petite colline à une zone de production de matières premières de près de 5 hectares. Cette variété de plante présente une rentabilité élevée, atteignant 200 millions de VND/ha, pour le plus grand bonheur des habitants de Yen Ninh. En 2011, vingt associés ont rejoint le Dr On pour fonder la société par actions DK Natural Products.

Malgré ses nombreux atouts, la plante cuillère à petites feuilles présente l'inconvénient d'être toxique. Le Dr On s'est donc attelé avec détermination à la recherche de spécimens de plantes cuillères dans différentes régions de forêt, les a plantés à divers endroits, puis a prélevé des feuilles pour les étudier et sélectionner des individus à multiplier. Après dix années d'efforts, en 2019, la plante cuillère à grandes feuilles a vu le jour et est apparue sur de nombreux marchés, palliant ainsi les défauts de la plante cuillère à petites feuilles.

Le gymnema à grandes feuilles contribue au traitement du diabète et stabilise efficacement la glycémie. Photo : Dao Thanh.

La réputation du Gymnema sylvestre pour ses propriétés de traitement du diabète et de stabilisation de la glycémie s'est largement répandue, des villages aux communes, et même jusqu'à la capitale, Hanoï. En 2012, un grand groupe pharmaceutique a cherché à collaborer avec la société par actions DK Natural Products pour l'achat de produits de haute qualité extraits du Gymnema sylvestre. En période de forte demande, les commandes atteignaient jusqu'à 2 milliards de dongs par an.

Mais, pris par son travail à Hanoï, le Dr On ne pouvait plus gérer l'ensemble des activités de l'entreprise. Faute d'encadrement et de supervision étroits, les agriculteurs se sont égarés. Chaque famille continuait d'entretenir son jardin, mais seules quelques-unes étaient parvenues à organiser la production de matières premières de manière systématique, garantissant ainsi des normes biologiques et la possibilité de vendre leurs récoltes. À une époque, la culture de la cuillère était en difficulté…

« Le client m'a ramené à la cuillère à soupe »

Depuis un mois, chaque matin, le jeune Hoang Khac Can, directeur de la société par actions DK Natural Products, se lève tôt pour se rendre dans les champs de courgettes afin de vérifier le système d'irrigation automatique en cours d'installation. Grâce à un arrosage régulier, les courgettes poussent rapidement. Au lieu de deux récoltes par an comme auparavant, on peut désormais en avoir quatre.

Hoang Khac Can a confié que le silphium perfolié (ou plante cuillère) avait toujours fait partie intégrante de sa vie. Cette plante a permis à son entreprise de générer des milliards, mais il y a eu des périodes où il n'avait même pas quelques centaines de milliers de dongs pour payer ses employés. L'entreprise s'est alors retrouvée seule avec ses silphiums perfoliés, dont les feuilles étaient rongées par les vers.

Zone de travail et d'accueil de la société par actions DK Natural Products. Photo : Dao Thanh.

Le père de Hoang Khac Can mourut prématurément. Sa mère travailla dur pour l'élever en cultivant du thé et du manioc dans la campagne pauvre. Après avoir obtenu son diplôme de l'Université d'agriculture et de foresterie de Thai Nguyen, sa mère l'emmena rencontrer son cousin, le Dr Tran Van On. Ce dernier lui dit : « Si tu aimes les plantes médicinales, viens avec nous, apprends le métier, acquiers de l'expérience et gagne de quoi vivre. » Dès lors, Can parcourut le pays, se rendant dans les régions productrices de plantes médicinales pour prêter main-forte. Son esprit d'entreprise et sa passion pour les plantes médicinales s'y développèrent profondément.

En 2018, après avoir acquis suffisamment d'expérience et de ressources, Can fut nommé par M. On gérant, puis directeur, de la société par actions DK Natural Products. Les années suivantes, outre la vente directe, il vendit également en ligne sur les réseaux sociaux. Les commandes affluaient ; certains jours, il réalisait un chiffre d'affaires de 300 millions de dongs. Can pensait bientôt devenir riche !

Cependant, lorsque l'activité a prospéré, l'entreprise, en sous-effectif, n'a pas pu assurer un service client de qualité. Parallèlement, l'entreprise, incapable de contrôler la qualité de ses produits, a progressivement perdu des clients, son activité a décliné et de nombreux employés ont quitté l'entreprise.

En 2022, après plusieurs jours sans pluie, un orage éclata soudainement, et la pluie était si forte qu'on eut l'impression qu'un grand lac s'était rompu et que l'eau s'abattait du ciel. Après cette averse, le soleil continua de briller. Un matin, Can alla se promener dans le jardin des cuillères. Il fut stupéfait, au point d'en rester sans voix, de constater que le jardin, verdoyant la veille, était soudainement dépourvu de feuilles le lendemain, et que les jeunes pousses étaient cassées et desséchées.

Zone de production de matières premières biologiques certifiées de la société par actions DK Natural Products, située dans la commune de Yen Ninh, district de Phu Luong, province de Thai Nguyen. Photo : Dao Thanh.

Les treillis des courges étaient envahis d'insectes verts. Les villageois expliquèrent que d'étranges parasites apparaissaient souvent lors des changements de saison. Ils firent appel en urgence à des experts de l'Université d'agriculture de Hanoï pour obtenir des conseils et éradiquer ces insectes. Mais à leur arrivée, le jardin était déjà ravagé par ces parasites, causant des dégâts à 70 %. De plus, la nécessité de pulvériser des pesticides rendit la totalité de la zone inutilisable.

Cette année-là, l'entreprise a enregistré des pertes, alors même qu'il fallait continuer à payer les employés. Son capital était épuisé. La situation était si critique qu'il ne pouvait même pas emprunter 10 millions. Il était dans une impasse.

J'ai demandé : Alors, comment avez-vous surmonté les difficultés ?

Question à laquelle il faut répondre : Il s’agissait d’un appel téléphonique d’un client qui utilisait les produits de l’entreprise depuis près de 10 ans et qui se demandait pourquoi un si bon produit n’était plus disponible ?

« Je me suis réveillé grâce à M. On et aux terres de mon village natal, entourées de montagnes et de collines, qui m'ont offert l'opportunité de venir travailler à l'usine de cuillères. Alors pourquoi abandonner ? L'échec n'est pas effrayant, on peut perdre de l'argent, mais j'ai surtout beaucoup appris : j'ai enrichi mes connaissances, défini des objectifs clairs et pris conscience des valeurs essentielles qui méritent d'être chéries. Cela dit, rien ne garantit le succès demain, et des difficultés et des défis m'attendent encore. Mais c'est cet hôte qui m'a ramené à l'usine de cuillères et qui m'a permis de me relever », a confié Can.

À Yen Ninh, midi était paisible. La lumière du soleil, filtrée par le feuillage, rendait les collines et les champs de Gymnema sylvestre encore plus luxuriants et verdoyants. Non loin de là, dans l'usine de séchage solaire, l'arôme du Gymnema sylvestre embaumait l'air. Can, le visage rayonnant, confia : « Je viens de recevoir un message m'annonçant une nouvelle commande pour deux produits OCOP quatre étoiles de l'entreprise : du thé de Gymnema sylvestre et du thé compressé de Gymnema sylvestre. »

La plante cuillère cultivée dans le sol de Yen Ninh commencera à donner des fruits après 6 mois. Ses racines peuvent durer jusqu'à 10 ans et plus vous taillez et coupez les feuilles, plus elle sera saine et développée.

Actuellement, la superficie consacrée à la culture des plantes médicinales de la société par actions DK Natural Products s'étend sur 4 hectares, dont 2,1 hectares sont cultivés selon les normes de l'agriculture biologique. Le reste de la superficie est cultivé selon ces mêmes normes. La production de silphium séché commercialisé par la société atteint près de 4 tonnes par an. La vente d'extrait de silphium est également en cours de reprise, générant un chiffre d'affaires d'environ 250 millions de VND par an. La société ambitionne d'étendre sa superficie de culture à plusieurs centaines d'hectares conformes aux normes biologiques.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phu-luong-tru-phu-nui-doi-bai-3-giac-mo-ve-vung-thia-canh-rong-lon-d379996.html