La productivité de l'ail dans la commune de Nam Tan au cours des dernières cultures d'hiver a continuellement augmenté grâce à la restauration des sols et à la régénération des nutriments.
Haute productivité
Nous sommes retournés dans la commune de Nam Tan alors que les gens se concentraient sur la récolte de la récolte restante d'ail d'hiver. Bien que ce soit la fin de la saison, les plants d'ail sont encore assez verts, les racines sont fortes, les touffes fleurissent, les bulbes sont gros et l'apparence est plus belle que l'année dernière.
Tenant de lourdes bottes d'ail frais dans ses mains, M. Tran Dinh Tuong, directeur de la coopérative de services agricoles de la commune de Nam Tan, a déclaré avec joie que le rendement d'ail frais de la récolte d'hiver 2024 dans toute la commune a atteint une moyenne de 1 tonne/sao, soit une augmentation d'environ 15 % par rapport à la même période en 2023. Auparavant, les gens avaient également une bonne récolte d'oignons, avec un rendement moyen de 800 kg/sao, soit également une augmentation d'environ 15 %.
« La productivité de l'oignon et de l'ail a augmenté régulièrement au cours des deux dernières années. Plusieurs raisons expliquent ce succès, mais la principale est que le sol est redevenu sain », a expliqué M. Tuong.
Mme Nguyen Thi Nguyet arrachait de l'ail dans le champ et a dit : « Monsieur Tuong, soyez modeste. Je pense que le rendement des oignons et de l'ail cette saison doit augmenter de plus de 15 %. » Selon Mme Nguyet, lors des récoltes précédentes, en raison de la pauvreté du sol, les plants d'oignons et d'ail de la famille produisaient des touffes grandes et petites, des bulbes inégaux, et le rendement n'était que de 2/3 de celui de la dernière récolte d'hiver. Depuis l'augmentation des engrais organiques et des produits biologiques pour aider le sol à récupérer et augmenter la résistance aux ravageurs et aux maladies, les oignons et l'ail poussent uniformément, sont gros et ont une apparence brillante. De plus, la production d’oignons et d’ail semble également plus sûre car ils n’ont pas besoin d’être pulvérisés avec autant de pesticides qu’auparavant.
Un autre agriculteur, présent à proximité, a ajouté : « Non seulement les oignons et l’ail, mais aussi le riz et d’autres légumes ont des rendements plus élevés qu’il y a quelques années. Le sol est sain, donc tout semble propice à la culture. »
Les racines du riz dans les zones utilisant des produits biologiques poussent plus vite et sont plus résistantes que dans les zones n'utilisant pas ce produit.
Nous avons visité quelques rizières d'hiver-printemps dans la commune de Nam Tan qui étaient au stade du tallage. Presque toutes les rizières sont vertes, les touffes sont grosses, les plantes sont fortes et il y a peu de parasites et de maladies. En arrachant une motte de riz dans le champ familial de 1,2 hectare pour vérifier, Mme Vu Thi Lich, du village de Quang Tan, a déclaré : « Les racines du riz poussent très bien, les plants sont sains et peu infestés de parasites. Depuis le début de la saison, ma famille n'a dû pulvériser d'insecticide contre les thrips que deux fois, soit la moitié de la quantité utilisée auparavant. Depuis l'application de produits biologiques, j'ai vu la terre se régénérer et devenir plus saine. »
Pour le riz, les agriculteurs de la commune de Nam Tan n'utiliseront que des engrais organiques et des produits microbiens dans le processus de production à partir de la récolte d'hiver-printemps de 2024. À ce moment-là, toute la commune disposera d'environ 7 hectares appliquant ces engrais et produits. En conséquence, les plants de riz poussent bien, les ravageurs et les maladies sont réduits et le rendement atteint 68 quintaux/ha, bien plus élevé que dans les champs cultivés selon des méthodes traditionnelles. Les gens ont vu l’efficacité de ce programme et l’ont donc activement appliqué depuis.
Sauvegarder
La commune de Nam Tan compte environ 220 hectares de terres agricoles, dont 40 hectares sont spécialisés dans la culture de légumes. M. Tuong a déclaré que les années précédentes, la production de riz et de légumes avait connu des étapes inefficaces. Au cours de la saison des récoltes 2023, environ 3 à 4 hectares de riz dans le village de Long Dong ont été touchés par la maladie du nanisme jaune, la maladie du nanisme à rayures noires...
De nombreuses zones potagères de la commune sont mortes ou sous-développées, avec une productivité réduite en raison de maladies telles que la pourriture des racines, les champignons, les feuilles jaunes, etc. La pulvérisation de produits chimiques non seulement ne parvient pas à tuer les champignons pathogènes, mais détruit également de plus en plus les micro-organismes bénéfiques dans le sol. Les résidus de pesticides provoquent des intoxications organiques et chimiques dans le sol. Le mauvais métabolisme des nutriments du sol provoque des maladies chez le riz, les légumes...
La « santé » du sol de la commune de Nam Tan a été améliorée, ce qui a permis au riz et aux cultures de bien pousser, d’augmenter la productivité et la qualité et de progresser vers une agriculture verte.
Au cours de la récolte d'hiver-printemps 2023-2024, la coopérative de services agricoles de la commune de Nam Tan coopérera pour la première fois pour tester un modèle de production sûr utilisant des engrais organiques et des produits biologiques sur 1 hectare d'oignons. Le modèle donne des résultats clairs. D'ici la récolte d'hiver-printemps 2024-2025, toute la commune disposera de 50 hectares d'oignons et d'ail cultivés avec des engrais organiques et des produits biologiques. « Suite au succès rencontré sur les oignons et l'ail, nous continuons à encourager les agriculteurs à appliquer cette méthode sur le riz et d'autres légumes et tous ont apporté des résultats encourageants », a déclaré M. Tuong.
Les produits biologiques contiennent des micro-organismes qui peuvent fixer l’azote, décomposer les phosphates insolubles et dissoudre le potassium, contribuant ainsi à fournir des nutriments, à améliorer la fertilité et à augmenter la rétention d’humidité du sol. Le sol devient meuble, aéré, riche en humus, facilement soluble, créant des conditions favorables au développement des racines des plantes. L’élargissement de l’application des produits biologiques dans la production est une étape de transformation stratégique, contribuant à améliorer la santé des sols, à réduire les ravageurs et les maladies, à augmenter la productivité et à évoluer vers une agriculture verte dans la commune de Nam Tan.
La terre est désormais non seulement restaurée en termes de nutrition mais aussi en bonne santé, ce qui permet aux cultures de pousser de manière stable, avec moins de parasites et de maladies, et d’augmenter la productivité et la qualité.
Selon les calculs de la coopérative de services agricoles de Nam Tan, l'amélioration des sols avec des engrais organiques et des produits biologiques permet de réduire les coûts des intrants de 15 à 30 % et d'augmenter la productivité des cultures de 5 à 10 %. La qualité des produits agricoles s’améliore de plus en plus, contribuant à garantir la santé des consommateurs.
AUBE
Source : https://baohaiduong.vn/phuc-hoi-suc-khoe-dat-nong-nghiep-o-nam-tan-nam-sach-408361.html
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