La figue, originaire de la Méditerranée, est cultivée depuis plus de 5 000 ans. Ce fruit à la chair rose offre une saveur douce et caractéristique à maturité et est très riche en nutriments. Dans la Grèce antique, la figue était considérée comme un fruit indispensable à l’entraînement des athlètes olympiques et était même surnommée le « fruit de la vie ».
Les figues sont originaires de la région méditerranéenne (Source : Sohu)
La figue est à la fois un fruit frais et un remède traditionnel chinois. Elle contient du sucre, des vitamines, des acides aminés, de l'acide malique, de l'acide citrique, des enzymes hydrolytiques, ainsi que de nombreux minéraux comme le sélénium et des fibres.
Selon le « Compendium de matière médicale », les figues sont sucrées, de nature neutre, non toxiques, apaisent la gorge et réduisent l'enflure, la douleur et les ulcères.
Le Dr Jin Yan, du département de prévention et de traitement de l'hôpital n° 1 de l'université de médecine traditionnelle chinoise de Guangzhou, a déclaré que les figues sont rarement mentionnées dans l'alimentation quotidienne des Chinois, mais qu'elles sont un fruit courant dans le régime méditerranéen et qu'elles sont même utilisées comme médicament depuis 6000 ans.
Des chercheurs du Centre de recherche nutritionnelle de l'Institut pour la sécurité alimentaire et la santé de l'Illinois Institute of Technology (IIT), aux États-Unis, ont récemment mené une analyse exhaustive de la littérature scientifique mondiale pertinente publiée entre 2000 et 2022 et ont synthétisé les différents bienfaits des figues pour la santé. Leurs conclusions ont été publiées dans la revue suisse Nutrients.
soutien à la perte de poids
En 2011, une étude publiée dans la revue « Nutrients » a suivi 13 000 personnes pendant quatre ans, montrant que celles qui consommaient régulièrement des figues séchées avaient un indice de masse corporelle (IMC) plus faible et un tour de taille plus petit que celles qui n’en consommaient pas.
De plus, des études ont montré que consommer 120 grammes de figues fraîches par jour au lieu d'autres en-cas pendant 5 semaines peut aider à contrôler son poids.
Favorise la digestion
Les figues sont riches en fibres et en pectine, et sont souvent utilisées pour améliorer la digestion. Une étude randomisée contrôlée menée auprès de patients souffrant du syndrome de l'intestin irritable et dont le principal symptôme était la constipation a montré que la consommation quotidienne de 45 grammes de figues séchées améliorait significativement la constipation et d'autres symptômes.
Bon pour les vaisseaux sanguins
Une étude publiée par des chercheurs de l'Institut des sciences nutritionnelles de l'Université de Pennsylvanie a montré que chez les personnes en surpoids ou présentant des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, après avoir consommé quotidiennement 3/4 de tasse de fruits secs mélangés (environ 120 grammes, y compris des figues séchées) pendant 4 semaines, leurs niveaux de HDL (lipoprotéines de haute densité) augmentaient.
Le maintien de taux stables de HDL (lipoprotéines de haute densité) aide l'organisme à éliminer l'excès de graisse et l'accumulation de plaque dans les artères, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Contrôler la glycémie
La figue est utilisée depuis des siècles pour traiter le diabète. Ces dernières années, de nombreuses études ont confirmé le rôle des composés actifs extraits de ce fruit dans la réduction du taux de glycémie.
Une étude de 2016 a montré que chez les patients atteints de diabète de type 2, la consommation d'une décoction de feuilles de figuier entraînait une baisse de la glycémie postprandiale dans les deux heures qui suivaient. Une autre étude a révélé une diminution de 13,5 % de la glycémie chez les patients ayant consommé des figues pendant deux mois.
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