Légumes sans danger pour le Nouvel An lunaire

Des personnes s'occupent des légumes pour le Nouvel An lunaire.

Rétablir la production de manière proactive.

Pendant les fêtes du Nouvel An lunaire, la demande augmente considérablement, nécessitant une grande quantité de légumes et entraînant une hausse des prix. C'est pourquoi les maraîchers des régions concernées considèrent cette période comme l'une des principales saisons de récolte de l'année. Cultiver quelques hectares de légumes variés leur assure un revenu stable, leur permettant de couvrir leurs dépenses pendant les fêtes.

Cependant, cette année, la récolte de légumes pour le Têt à Hué est confrontée à des difficultés considérables liées aux semences, aux engrais et à la préparation des terres, en raison des dégâts et de l'envasement des champs suite aux récentes inondations majeures. Malgré les difficultés générales rencontrées par de nombreuses provinces et villes du Nord et du Centre du pays, les agriculteurs de Hué ont pris l'initiative d'acheter des semences et des engrais et de préparer leurs terres afin de remettre en état leurs champs de légumes.

M. Nguyen Hoi, habitant du village maraîcher de Thanh Trung, dans le quartier de Hoa Chau, a déclaré que les tempêtes et les inondations de cette année avaient complètement détruit la plupart des cultures maraîchères locales, causant des pertes considérables à la population. L'approvisionnement en semences potagères nécessaires à la restauration des cultures pour le Têt (Nouvel An lunaire) a également été affecté. Cependant, les habitants des villages de Thanh Trung et de Hoa Chau ont, de manière générale, entrepris de restaurer leurs cultures potagères pour le Têt. À la mi-décembre 2025, les champs de légumes ont germé, pris racine et sont luxuriants d'un vert éclatant.

À Thanh Trung, les habitants s'occupent de leurs légumes pour qu'ils soient prêts pour les fêtes du Têt.

Le village maraîcher de Quang Thanh (aujourd'hui quartier de Hoa Chau) perpétue une longue tradition de culture maraîchère, avec plus de 500 familles participantes. La production locale de légumes satisfait non seulement la demande locale, mais est également vendue dans plusieurs provinces et villes voisines. Sur plus de 100 hectares de cultures maraîchères dans la région, la majorité est cultivée selon le modèle de production maraîchère sûre (VietGAP), avec une grande variété de légumes tels que : chou, laitue, melon amer, concombre, oignon vert, épinards, aubergine, tomates et bien d'autres.

Dans le quartier de Thanh Thuy, les habitants s'affairent à cultiver et à entretenir des légumes pour le Têt. Il est à noter que la plupart des foyers reprennent activement leur production et se remettent des dégâts causés par les inondations. Le quartier de Thanh Thuy encourage, promeut et soutient ses résidents dans la production de fruits et légumes sains, certifiés VietGAP et conformes aux normes sanitaires.

M. Ngo Xuan Phuoc, président du conseil d'administration et directeur général de la coopérative Hueponics, a déclaré que la coopérative avait investi de manière systématique dans la culture de fruits et légumes sous serres, couvrant une superficie de plus de 1 000 mètres carrés dans le quartier de Huong Thuy, créant ainsi une source de produits sains et de qualité pour répondre à la demande du marché. Cependant, la coopérative a également subi d'importants dégâts lors des récentes inondations. Après ces inondations, elle a entrepris la restauration urgente du potager afin de pouvoir satisfaire la demande pendant les fêtes du Têt. Les fruits et légumes ont maintenant commencé à germer, promettant une récolte à temps pour le traditionnel Têt.

Concentrez-vous sur la culture

Selon M. Le Minh Tri, chef du département de la protection des végétaux du sous-département de la production végétale et de la protection des végétaux de la ville, immédiatement après les importantes inondations, les secteurs de l'agriculture et de la protection des végétaux, en coordination avec les autorités locales, ont organisé des campagnes de sensibilisation, de mobilisation et de formation à destination de la population afin de restaurer et d'entretenir les cultures de légumes, de tubercules et de fruits et de répondre rapidement aux besoins de consommation pendant le Têt (Nouvel An lunaire). À ce jour, les habitants de la ville ont restauré et planté environ 700 hectares de légumes divers, soit la quasi-totalité de la superficie totale de la ville ; plus de la moitié de ces cultures sont réalisées selon des modèles agricoles sûrs et les normes VietGAP.

Les gens préparent les terres pour la culture des légumes.

Les conditions météorologiques actuelles sont très favorables à la croissance et au développement des fruits et légumes. Cependant, le service municipal de l'agriculture et de la protection des végétaux recommande de rester vigilant lors des plantations et de l'entretien des légumes en vue du Têt. Il est nécessaire de suivre de près l'évolution de la météo, de dégager les fossés de drainage pour évacuer l'eau des champs et d'éviter les inondations.

M. Le Minh Tri a également conseillé aux maraîchers de veiller à une fertilisation équilibrée et d'appliquer les pesticides de manière appropriée et au bon moment. Il leur est recommandé d'éviter le surdosage d'engrais et de pesticides chimiques et de privilégier les engrais organiques, de piéger manuellement les ravageurs et d'utiliser des produits biologiques pour lutter contre les ravageurs et les maladies, afin de garantir une production de légumes sains et de qualité. Outre la surveillance étroite assurée par les agents phytosanitaires, il est essentiel de suivre régulièrement l'évolution des ravageurs et la croissance des légumes, et d'en informer rapidement les autorités locales et le secteur agricole pour que des mesures appropriées soient prises.

Avec des prévisions météorologiques favorables jusqu'à la fin de l'année, associées à des pratiques de culture et d'entretien appropriées, la récolte de légumes du Nouvel An lunaire promet d'être non seulement productive et efficace pour les agriculteurs, mais aussi de garantir la qualité et la sécurité des consommateurs.

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