Plus de partenaires à l'exportation
En ce moment, la récolte des carottes bat son plein dans la commune de Duc Chinh. Sur les vastes champs, des zones intérieures aux zones extérieures (la plaine inondable au-delà de la digue de la rivière Thai Binh ), les agriculteurs s'affairent à arracher les racines, à équeuter les carottes, à les ensacher et à les charger dans les camions stationnés dans les champs. « Mes plus de 1,2 hectare de carottes sont magnifiques cette année, avec un rendement estimé entre 1,6 et 1,8 tonne par sao (environ 1 000 mètres carrés). De nombreuses parcelles, semées il y a à peine plus de deux mois, ont déjà vu des négociants venir acheter la totalité du champ à un prix de 8,5 à 10 millions de VND par sao, ce qui représente un bénéfice de plus de 5 millions de VND par sao », s'enthousiasme M. Nguyen Van Bac, du village de Dich Trang, dans la commune de Duc Chinh. M. Bac possède également plus d'un acre de carottes plantées dans les champs extérieurs, avec de grosses et belles racines, qu'il vend à des partenaires d'exportation en Corée du Sud à 8 000 VND/kg (après transformation et emballage), gagnant 13 à 14,5 millions de VND par sao.
Dans les usines de transformation de carottes de la commune de Duc Chinh, un va-et-vient incessant de camions porte-conteneurs et de gros camions s'effectue. La commune compte dix usines de tailles diverses, d'une capacité totale de 300 à 400 tonnes par jour. L'usine de M. Phung Duc Trung, à elle seule, traite 40 tonnes quotidiennement. La plupart des carottes sont cultivées dans la commune, et les habitants louent des terres ailleurs pour en cultiver et les acheminer jusqu'ici. « Outre nos partenaires à l'exportation de l'année dernière, notamment la Corée du Sud, le Japon, la Malaisie et le Moyen-Orient, nous avons cette année deux nouveaux marchés : le Laos et la Thaïlande, avec des volumes de consommation très importants », a déclaré M. Trung.
Durant la campagne agricole hivernale 2023-2024, la commune de Duc Chinh a cultivé plus de 360 hectares de carottes, soit environ 70 % de la superficie totale cultivée en carottes dans le district de Cam Giang. Sur cette surface, 85 hectares ont été cultivés selon les normes VietGAP, tandis que le reste a été produit en suivant les recommandations de VietGAP, pour un rendement total estimé à 15 000 tonnes. Par ailleurs, les habitants de Duc Chinh ont loué des terres ailleurs dans la province et au-delà pour cultiver 1 100 hectares, avec un rendement estimé à plus de 40 000 tonnes. 80 % de cette récolte ont été ramenés dans la commune pour y être transformés et vendus.
M. Nguyen Duc Thuat, directeur de la Coopérative de services agricoles de la commune de Duc Chinh, a déclaré que la récolte de carottes de cette année est équivalente à celle de la saison précédente, mais que la qualité est supérieure, notamment en termes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de contrôle des résidus de pesticides. Outre les partenaires habituels, dix nouveaux partenaires, principalement étrangers, se sont joints à la coopérative cette année pour inspecter les cultures, se renseigner et signer des contrats d'achat de carottes. À ce jour, la commune de Duc Chinh a récolté plus de 50 % de ses surfaces cultivées, exportant environ 30 000 tonnes (y compris des carottes cultivées ailleurs et acheminées pour une première transformation). Sur ce total, plus de 10 000 tonnes ont été exportées vers la Corée du Sud, 4 500 tonnes vers le Japon et plus de 10 000 tonnes vers de nouveaux marchés comme le Laos et la Thaïlande. Toutes les expéditions vers le Japon et la Corée du Sud ont satisfait aux normes de qualité et n'ont pas été retournées.
production propre
Afin d'améliorer encore la qualité des carottes exportées, la Coopérative de services agricoles de Duc Chinh a intensifié la formation, la diffusion d'informations et l'accompagnement des agriculteurs sur les techniques de culture, en respectant des processus de production propres, de la plantation à la récolte, en passant par la transformation, le conditionnement et le stockage. Les pesticides ne sont utilisés qu'en cas d'absolue nécessité pour lutter contre les ravageurs. La coopérative a investi dans l'installation de systèmes d'irrigation automatiques pour l'ensemble de ses cultures de carottes. Elle prévoit d'étendre la superficie cultivée selon les normes VietGAP d'environ 20 à 30 hectares la saison prochaine. Parallèlement, elle procède à un zonage des parcelles cultivées avec la même variété et affecte du personnel technique à la supervision de l'ensemble du processus de culture.
Outre la variété de carotte TI-103, principalement cultivée ces dernières années, la coopérative expérimente également plusieurs nouvelles variétés. Si celles-ci présentent des rendements et une qualité supérieurs, une meilleure résistance aux ravageurs et aux maladies, ainsi qu'une plus grande stabilité, elles seront bientôt introduites à grande échelle lors des prochaines saisons.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Hai Duong , la carotte présente un fort potentiel de développement grâce à son vaste marché de consommation. Actuellement, 70 % des carottes produites à Hai Duong sont destinées à l'exportation, une petite partie est consommée localement et le reste est destiné au marché intérieur. Afin d'accroître la valeur ajoutée et de développer les exportations de cette culture essentielle, les zones de production de carottes de Hai Duong en général, et la commune de Duc Chinh en particulier, doivent se conformer à la réglementation phytosanitaire des pays importateurs. Seules les carottes destinées à l'exportation et produites localement doivent être certifiées, et les autorités locales doivent garantir leur traçabilité.
Le département de la production végétale et de la protection des cultures de Hai Duong a également prélevé des échantillons de carottes dans les champs de la commune de Duc Chinh avant la récolte, en particulier pour les commandes à l'exportation vers le Japon et la Corée du Sud, et a fourni des conseils sur les mesures efficaces de lutte contre les ravageurs et les maladies afin de garantir que les produits à base de carottes répondent aux normes de qualité à l'exportation.
NHAT NGUYEN-THANH LONGSource
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