Les portes de l'exportation sont grandes ouvertes pour les carottes de Duc Chinh

Au 5 mars, les agriculteurs de la commune de Duc Chinh (Cam Giang) avaient récolté plus de 50 % de la superficie consacrée aux carottes.

Plus de partenaires d'exportation

Ces jours-ci, les habitants de la commune de Duc Chinh ont commencé à récolter les carottes. Dans les vastes champs, des champs intérieurs aux champs extérieurs (les terres alluviales situées à l'extérieur de la digue de la rivière Thai Binh ), on assiste à une animation intense : les agriculteurs arrachent les racines, coupent les feuilles, emballent les carottes et les transportent dans des camions garés dans les champs. « Mes plus de 3 hectares de carottes cette année sont magnifiques, avec un rendement estimé à 1,6-1,8 tonne/sao. Dans de nombreuses zones plantées depuis seulement plus de deux mois, des commerçants sont venus acheter la totalité du champ à un prix de 8,5 à 10 millions de VND/sao, réalisant un bénéfice de plus de 5 millions de VND/sao », s'est réjoui M. Nguyen Van Bac, du village de Dich Trang, commune de Duc Chinh. M. Bac possède également plus d'un hectare de carottes cultivées dans le champ avec de grandes et belles racines à vendre à des partenaires d'exportation vers la Corée au prix de 8 000 VND/kg (pré-transformées et emballées), gagnant 13 à 14,5 millions de VND/sao.

Dans les usines de transformation de carottes de la commune de Duc Chinh, de nombreux camions porte-conteneurs et gros camions entrent et sortent, attendant de décharger et d'importer des marchandises. La commune compte dix usines, grandes et petites, d'une capacité totale de 300 à 400 tonnes par jour. L'usine de M. Phung Duc Trung traite à elle seule 40 tonnes par jour. La plupart des carottes sont cultivées dans la commune et les habitants louent des terres ailleurs pour les cultiver et les importer ici. « Outre nos partenaires d'exportation de l'année dernière, notamment la Corée, le Japon, la Malaisie et le Moyen-Orient, nous avons cette année deux nouveaux marchés, le Laos et la Thaïlande, avec une consommation importante », a déclaré M. Trung.

Carotte Duc Chinh 4.jpg — Des camions transportent des carottes dans les champs

Lors de la campagne d'hiver 2023-2024, la commune de Duc Chinh cultivera plus de 360 hectares de carottes, soit environ 70 % de la superficie cultivée du district de Cam Giang. 85 hectares sont cultivés selon les normes VietGAP, le reste étant produit selon cette même norme, pour une production totale estimée à 15 000 tonnes. De plus, les habitants de Duc Chinh louent des terres dans d'autres localités de la province et d'autres provinces pour cultiver 1 100 hectares, pour une production estimée à plus de 40 000 tonnes. 80 % de cette production est ramenée à la commune pour être transformée et consommée.

M. Nguyen Duc Thuat, directeur de la Coopérative de services agricoles de la commune de Duc Chinh, a déclaré que la production de carottes cette saison est équivalente à celle de la saison précédente, mais que la qualité est supérieure, notamment en termes d'hygiène et de sécurité alimentaire et de contrôle des résidus de pesticides. Outre les anciens partenaires, dix nouveaux partenaires, principalement étrangers, viennent cette année pour étudier, se former et signer des contrats d'achat de carottes. À ce jour, les habitants de la commune de Duc Chinh ont récolté plus de 50 % de la superficie et exporté environ 30 000 tonnes (y compris les carottes cultivées ailleurs et rapportées pour une transformation préliminaire). Plus de 10 000 tonnes ont été exportées vers la Corée et 4 500 tonnes vers le Japon. Les nouveaux marchés comme le Laos et la Thaïlande représentent plus de 10 000 tonnes. Les exportations vers le Japon et la Corée sont toutes garanties de qualité et ne sont pas retournées.

Production propre

Carotte Duc Chinh 2.jpg — Les carottes fraîchement récoltées sont amenées à l’usine de transformation pour être nettoyées.

Afin de continuer à améliorer la qualité des carottes exportées, la Coopérative de services agricoles Duc Chinh a renforcé la formation, la communication et l'encadrement des populations sur les techniques agricoles, en appliquant des processus de production propres, de la plantation à la récolte, en passant par la transformation préliminaire, l'emballage et la conservation. L'utilisation de pesticides pour prévenir les organismes nuisibles est strictement réservée aux cas où cela est absolument nécessaire. L'irrigation automatique est également prévue sur l'ensemble de la surface consacrée aux carottes. La superficie de plantation, conformément aux normes VietGAP, sera étendue d'environ 20 à 30 hectares lors de la prochaine récolte. Parallèlement, les zones de production d'une même variété seront délimitées et du personnel technique sera affecté à la supervision de l'ensemble du processus de culture.

Carotte Duc Chinh 5.jpg — Après le nettoyage, les ouvriers sélectionnent et classent les carottes pour les emballer dans des cartons d'exportation.

Outre la variété de carotte TI-103, principalement cultivée ces dernières années, la coopérative expérimente également de nouvelles variétés. Si elles atteignent des rendements plus élevés, une meilleure qualité, une meilleure résistance aux ravageurs et aux maladies, et une meilleure stabilité, elles seront bientôt largement plantées au cours des prochaines saisons.

Selon le Département de l'Agriculture et du Développement Rural de Hai Duong , les carottes présentent un fort potentiel de développement grâce à leur important marché de consommation. Actuellement, 70 % des carottes de Hai Duong sont destinées à l'exportation, une petite partie est consommée dans la province, le reste étant destiné au marché intérieur. Afin d'accroître la valeur et d'élargir le marché d'exportation de cette culture clé, les localités productrices de carottes de Hai Duong en général et de la commune de Duc Chinh en particulier doivent se conformer aux réglementations de quarantaine phytosanitaire des pays importateurs. Il suffit de confirmer l'origine des carottes destinées à l'exportation produites dans la région et d'être responsable de la traçabilité.

Carotte Duc Chinh 3.jpg — La commune de Duc Chinh dispose de 10 grandes et petites installations de transformation d'une capacité totale de 300 à 400 tonnes/jour.

Le département de la culture et de la protection des plantes de Hai Duong a également prélevé des échantillons de carottes pour analyser les résidus de pesticides dans les champs avant la récolte dans la commune de Duc Chinh, en particulier les commandes d'exportation vers le Japon et la Corée, et a fourni des mesures efficaces de lutte antiparasitaire pour garantir que les produits à base de carottes répondent à la qualité d'exportation.

NHAT NGUYEN-THANH LONG

Source