Les changements de saison, avec leurs nombreuses fluctuations, créent des conditions favorables à la prolifération des agents pathogènes, augmentant ainsi le risque de maladies respiratoires. Le mal de gorge, en particulier, est une affection courante, notamment chez les enfants et les personnes âgées, en raison d'un système immunitaire affaibli.
Le professeur associé, le docteur Nguyen Thi Lam - ancien directeur adjoint de l'Institut national de nutrition - partage de nombreuses causes de maux de gorge en particulier et de maladies respiratoires en général.
Question : De nombreuses infections respiratoires se propagent rapidement pendant la saison de transition. D’un point de vue professionnel, le Dr Lam peut-il expliquer pourquoi c’est à cette période que les maladies sont les plus susceptibles de se déclarer, en particulier chez les jeunes enfants et les personnes âgées ?
Le froid se fait sentir en fin d'année, et la bruine de la seconde moitié de l'hiver crée des conditions favorables au développement et à l'activité des agents pathogènes. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont sensibles aux attaques bactériennes, entraînant des maladies bénignes. Les enfants et les personnes âgées immunodéprimés sont les deux groupes les plus vulnérables.
Question : Alors, comment prévenir les maladies respiratoires, les maux de gorge, ainsi que maintenir la résistance des enfants et des grands-parents pendant les changements de saison ?
Pour préserver notre santé au fil des saisons, outre le fait de se tenir au chaud, de faire de l'exercice et de se faire vacciner, il est essentiel de renforcer notre système immunitaire par une alimentation équilibrée. En effet, environ 70 % du système immunitaire épithélial de l'organisme est concentré dans les intestins. Une digestion saine est donc essentielle pour un système immunitaire en bonne santé, ce qui est également la clé de la prévention des maladies.
L’un des moyens simples et efficaces de renforcer le système immunitaire est de prendre l’habitude de manger du yaourt tous les jours.
Question : On ne peut nier les bienfaits du yaourt. Cependant , nombreux sont ceux qui pensent encore qu’en période froide, il faut limiter la consommation d’aliments froids, notamment de yaourt, pour éviter les maux de gorge. Est-ce exact, docteur ?
Parce qu'il doit toujours être conservé au réfrigérateur, le yaourt est souvent accusé de provoquer des maux de gorge. Or, cette affirmation est dénuée de fondement scientifique et relève uniquement de la psychologie de la « peur du froid ».
Lorsqu'on mange une boîte de yaourt, le poids de chaque petite cuillère est négligeable par rapport au poids du corps. Il n'affecte donc pas l'équilibre thermique et ne provoque ni irritation ni inflammation de la gorge. De plus, le yaourt peut également aider à réduire la sensation de brûlure causée par le mal de gorge.
Surtout, cet aliment est essentiel pour la santé, facilite la digestion, renforce la résistance et prévient les maladies lors des changements de saison.
Question : Comment un petit pot de yaourt que nous consommons tous les jours peut-il résoudre le problème de renforcement de la santé de notre système immunitaire ?
Une boîte de yaourt apporte non seulement à l'organisme de nombreux nutriments essentiels provenant du lait, comme les protéines et le calcium, mais aussi une grande quantité de probiotiques intestinaux. Ces « guerriers » contribuent à renforcer le système immunitaire et à prévenir ainsi les infections respiratoires.
En particulier, pour les personnes âgées souffrant de troubles intestinaux, le yaourt est un aliment idéal pour soutenir le système digestif, augmenter la résistance et réduire les symptômes d'indigestion. Selon de nombreuses études, le yaourt est un complément nutritionnel qui aide les personnes âgées à améliorer leur santé osseuse et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Question : Pour faire face au froid, de nombreuses familles choisissent de faire tremper le yaourt dans de l’eau chaude ou de le réchauffer au micro-ondes. Est-ce exact, docteur ?
Il convient de préciser qu'il s'agit d'une mauvaise méthode, qui peut altérer la composition du yaourt, détruire les bactéries bénéfiques et affecter la qualité du produit. Si les grands-parents ou les bébés sont sensibles au froid, la famille peut conserver le yaourt au réfrigérateur et le laisser refroidir à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de le consommer.
Question : En plus des principes ci-dessus, le médecin peut-il partager les critères de choix d’un yaourt sain pour la famille ?
Tout d'abord, il est important de choisir des produits de qualité et d'origine reconnue. Les marques réputées contiennent souvent une grande quantité d'enzymes digestives bénéfiques, notamment des enzymes européennes de Lactobacillus Bulgaricus, qui contribuent à la santé intestinale et renforcent le système immunitaire.
Il est conseillé de consommer au moins une tasse de yaourt par jour, après le repas principal. Évitez de le consommer à jeun. Utilisez de petites cuillères pour éviter une sensation de froid excessive, susceptible d'irriter les dents et la gorge. Pour rehausser le goût et compléter les apports nutritionnels, les mères peuvent donner du yaourt à leurs enfants et grands-parents, en l'associant à des fruits, des noix et des céréales.
Yaourt Vinamilk – un bon secret pour la digestion, augmentant la résistance chaque jour
Le yaourt Vinamilk propose une grande variété de yaourts, tels que le yaourt blanc, à l'aloe vera, aux fruits, à la grenade rouge, etc., adaptés aux goûts des consommateurs de tous âges et aux besoins variés en matière de santé et de beauté. Issu de 30 ans de fermentation naturelle à partir de plus de 12 millions d'unités de levure Bulgaricus européenne et riche en micronutriments (vitamines A, D3, calcium, etc.), le yaourt Vinamilk est consommé régulièrement, à raison de 1 à 2 pots par jour, pour prendre soin du système digestif et renforcer le système immunitaire.
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