Idées fausses sur la consommation de yaourt par temps froid et les maux de gorge

Les changements de saison, avec leurs nombreuses variations, créent des conditions propices à la prolifération des agents pathogènes, augmentant ainsi le risque de maladies respiratoires. Le mal de gorge, en particulier, est une affection courante, surtout chez les enfants et les personnes âgées dont le système immunitaire est plus fragile.

La professeure agrégée et docteur Nguyen Thi Lam, ancienne directrice adjointe de l'Institut national de nutrition, partage de nombreuses causes de maux de gorge en particulier et de maladies respiratoires en général.

Question : De nombreuses infections respiratoires se propagent rapidement pendant la saison de transition. D’un point de vue professionnel, le Dr Lam pourrait-il expliquer pourquoi c’est à cette période que les maladies sont les plus susceptibles de se déclarer, notamment chez les jeunes enfants et les personnes âgées ?

En fin d'année, le froid s'installe et les bruines de la seconde moitié de l'hiver créent un environnement propice au développement et à la prolifération des agents pathogènes. Les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus vulnérables aux attaques bactériennes, ce qui peut entraîner des maladies bénignes. Les enfants et les personnes âgées, dont le système immunitaire est fragile, constituent les deux groupes les plus à risque.

Question : Comment prévenir les maladies respiratoires, les maux de gorge et maintenir l'immunité des enfants et des grands-parents lors des changements de saison ?

Pour préserver notre santé lors des changements de saison, outre le fait de se couvrir chaudement, de faire de l'exercice, de se faire vacciner, etc., il est nécessaire de renforcer notre système immunitaire par une alimentation équilibrée, car environ 70 % du système immunitaire épithélial de l'organisme est concentré dans les intestins. Par conséquent, une bonne digestion est synonyme d'un système immunitaire sain, ce qui est essentiel pour prévenir les maladies.

L'une des façons simples et efficaces de renforcer le système immunitaire est de prendre l'habitude de manger du yaourt tous les jours.

Question : On ne peut nier les bienfaits du yaourt. Cependant , beaucoup pensent encore qu'en hiver, il faut limiter sa consommation d'aliments froids, notamment de yaourt, pour éviter les maux de gorge. Est-ce vrai, docteur ?

Le yaourt devant toujours être conservé au réfrigérateur, on l'accuse souvent de provoquer des maux de gorge. Or, cette idée reçue est totalement infondée et relève uniquement de la peur du froid.

Lorsqu'on consomme un pot de yaourt, le poids de chaque petite cuillère est négligeable par rapport au poids corporel ; il n'y a donc pas d'incidence sur l'équilibre thermique ni de risque d'irritation ou d'inflammation de la gorge. De plus, le yaourt peut contribuer à apaiser la sensation de brûlure causée par un mal de gorge.

Avant tout, cet aliment est essentiel à la santé, facilite la digestion, renforce l'immunité et prévient les maladies lors des changements de saison.

Question : Comment un petit pot de yaourt que nous consommons chaque jour peut-il contribuer à renforcer notre système immunitaire ?

Un yaourt apporte non seulement à l'organisme de nombreux nutriments essentiels issus du lait, comme les protéines et le calcium, mais aussi une grande quantité de probiotiques intestinaux. Ces « guerriers » contribuent à renforcer le système immunitaire et à prévenir les infections respiratoires.

En particulier, pour les personnes âgées souffrant de troubles intestinaux, le yaourt est un aliment optimal pour soutenir le système digestif, renforcer l'immunité et atténuer les symptômes d'indigestion. De nombreuses études montrent que le yaourt est un complément alimentaire qui contribue à améliorer la santé osseuse des personnes âgées et à réduire leur risque de maladies cardiovasculaires.

Question : Pour faire face au froid, de nombreuses familles choisissent de faire tremper le yaourt dans de l'eau chaude ou de le réchauffer au micro-ondes. Est-ce correct, docteur ?

Il convient de préciser que cette méthode est erronée, car elle peut modifier la composition du yaourt, détruire les bonnes bactéries et altérer la qualité du produit. Si les grands-parents ou les bébés sont sensibles au froid, la famille peut conserver le yaourt au réfrigérateur et le laisser à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de le consommer.

Question : Outre les principes mentionnés ci-dessus, le médecin pourrait-il partager les critères de choix d'un yaourt sain pour la famille ?

Il convient tout d'abord de privilégier les produits de qualité à l'origine clairement identifiée. Les produits de marques réputées contiennent souvent une grande quantité d'enzymes digestives bénéfiques, notamment des enzymes de Lactobacillus bulgaricus d'origine européenne, qui contribuent à la santé intestinale, renforcent le système immunitaire et facilitent la digestion.

Il est recommandé de consommer au moins un pot de yaourt par jour, de préférence après le repas principal, et d'éviter d'en manger l'estomac vide. Lors de la dégustation, utilisez de petites cuillères pour éviter une sensation de froid intense qui pourrait irriter les dents et la gorge. Pour rendre le yaourt plus savoureux et enrichir son apport nutritionnel, les mères peuvent proposer aux enfants et aux grands-parents du yaourt agrémenté de fruits, de noix et de céréales.

Yaourt Vinamilk – un secret bien gardé pour une bonne digestion, qui renforce l'immunité au quotidien

Le yaourt Vinamilk offre une grande variété de saveurs, comme nature, aloe vera, fruits, grenade rouge… pour satisfaire les goûts de tous, quel que soit leur âge ou leurs besoins en matière de santé et de beauté. Fort d'une fermentation naturelle de 30 ans grâce à plus de 12 millions de levures bulgaricus européennes et riche en micronutriments (vitamines A et D3, calcium, etc.), le yaourt Vinamilk est consommé régulièrement par de nombreuses personnes, à raison d'un à deux pots par jour, pour prendre soin de leur système digestif et renforcer leur système immunitaire.

Lien source: https://thanhnien.vn/sai-lam-trong-quan-niem-an-sua-chua-mua-lanh-gay-viem-hong-185231215183124874.htm