Le groupe Saigontourist co-organise le Vietnam Pho Festival 2023 au Japon

L'événement comprend une série d'activités présentant le pho, les « plats nationaux » et les spécialités vietnamiennes, ainsi que des échanges culturels et artistiques, et devrait attirer 100 000 visiteurs.

Le programme est soutenu par l'ambassade du Vietnam au Japon et par des amis japonais tels que M. Aoyagi Yoichiro - Membre de la Chambre des représentants, Chef du Comité d'organisation du Festival Vietnam-Japon et du journal Mainichi (Japon), des associations vietnamiennes au Japon..., la compagnie aérienne Vietnam Airlines et un certain nombre d'entreprises nationales et étrangères.

L'événement a été organisé pour célébrer le 50e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et le Japon ; en réponse et en contribuant à la promotion et à la présentation du Vietnam comme l'un des 24 pays sélectionnés et présentés par le gouvernement japonais comme une destination touristique sûre et attrayante pour les touristes japonais dans la période post-Covid-19.

Le Vietnam Pho Festival 2023 est une alliance intéressante entre une agence média spécialisée dans l'organisation d'événements pour promouvoir le pho vietnamien et un groupe touristique spécialisé dans les services culinaires. Le groupe Saigontourist gère actuellement plus de 100 hôtels, complexes hôteliers, restaurants, agences de voyages, lieux de divertissement, écoles de formation touristique… avec une solide expérience dans l'organisation d'événements culturels culinaires d'envergure internationale, mis en œuvre avec succès dans le monde entier.

« En participant au premier événement culturel culinaire vietnamien à grande échelle et systématique organisé au pays des cerisiers en fleurs, le groupe Saigontourist souhaite ajouter plus de saveur à la riche harmonie du pho vietnamien et contribuer à promouvoir la cuisine vietnamienne dans le monde, créant ainsi un point culminant pour attirer davantage de touristes japonais au Vietnam », a déclaré M. Pham Huy Binh, président du conseil d'administration du groupe Saigontourist, co-directeur du comité directeur du programme.

La cérémonie d'ouverture du Festival du Pho Vietnam 2023 aura lieu le 7 octobre à 11h00 (heure locale) au centre des événements. De nombreuses activités attrayantes y seront proposées, telles qu'un expert japonais du pho qui partagera, échangera et enseignera la préparation des nouilles pho, une rencontre avec Phuong Chi, idole japonaise d'origine vietnamienne, la projection du documentaire « 100 ans de pho vietnamien », le premier Grand Prix P1 (P-One) et le concours japonais de création de pho vietnamien. Des programmes d'échange et des performances artistiques exceptionnelles d'artistes vietnamiens et japonais seront également proposés.

Selon M. Tran Xuan Toan, vice-président de l'Association d'amitié Vietnam-Japon de Ho Chi Minh-Ville, chef du comité d'organisation, au Vietnam Pho Festival 2023, pour la première fois, de célèbres chefs et artisans de pho au Vietnam apporteront les saveurs par excellence du pho vietnamien au pays des cerisiers en fleurs.

L'espace culturel culinaire de l'événement Vietnam Pho Festival 2023 a une échelle d'environ 45 stands, avec la participation de célèbres marques vietnamiennes de pho et culinaires telles que : Pho Dau, Pho Thin, Pho Phu Gia, Pho Hai Thien, Pho Sam Ngoc Linh, Pho Majestic Saigon Hotel, Pho Grand Saigon Hotel, Pho Thu Duc Golf Restaurant... Le lieu de l'événement, le parc Yoyogi, était le village olympique pendant les Jeux olympiques de Tokyo de 1964. C'est également l'un des plus beaux endroits pour voir les cerisiers en fleurs au printemps et les feuilles d'automne à Tokyo.

À l'occasion du Festival du Pho du Vietnam 2023 au Japon, le groupe Saigontourist compte sur la participation de trois de ses célèbres marques culinaires, dont deux hôtels 5 étoiles, le Majestic Saigon et le Grand Saigon Hotel, ainsi que le Thu Duc Golf Restaurant. Outre la spécialité phare du pho, ces établissements proposent également une sélection de délicieux plats vietnamiens, adaptés aux goûts des gourmets internationaux.

Au cours de cet événement de deux jours, sur le stand du groupe Saigontourist au parc Yoyogi, les experts culinaires de l'hôtel 5 étoiles Majestic Saigon présenteront aux convives et au public de la capitale du Japon une collection unique de 5 saveurs de pho, dont le pho au bœuf, le pho au poulet, le pho au bœuf poêlé, le pho aux fruits de mer poêlés et les rouleaux de pho au porc grillé.

L'hôtel 5 étoiles Grand Saigon propose des spécialités régionales à l'événement, notamment des rouleaux de printemps, des vermicelles de porc grillés, du banh khot et du pain de Saigon - un plat qui a été élu par de nombreux sites d'information touristique internationaux comme l'un des meilleurs plats de rue au monde.

Pendant ce temps, le restaurant Golf Thu Duc, marque Pho, se concentre sur le service de deux plats : le pho au bœuf, le pho au poulet et le Hanoi bun cha, une collation qui est progressivement devenue familière à de nombreux convives internationaux après que l'ancien président américain Barack Obama a « essayé le Hanoi bun cha » lors de sa visite au Vietnam en 2016.

Dans le cadre de l'événement, de nombreuses activités ont été organisées sur le stand du groupe Saigontourist pour promouvoir l'image du tourisme vietnamien et les différents produits et services du groupe Saigontourist et de ses filiales. Des jeux interactifs, des tirages au sort pour gagner des cadeaux attrayants du groupe Saigontourist et des coloriages gratuits pour les enfants ont également été proposés de 9h à 11h et de 16h à 18h tous les jours.

En participant et en coorganisant le Vietnam Pho Festival 2023 au Japon cette année, Saigontourist Group continue de promouvoir l'efficacité et le succès de cet événement de promotion des destinations vietnamiennes à Tokyo et Osaka en juillet 2023. Cet événement, intitulé « Conférence de promotion du tourisme vietnamien », a été coorganisé par Saigontourist Group, Vietnam Airlines Corporation (Vietnam Airlines) et Japan Airlines (ANA). Par ailleurs, Saigontourist Group participe activement à des programmes et événements internationaux visant à promouvoir le tourisme, tout en trouvant des solutions pour attirer les touristes internationaux, notamment le marché clé du Japon, après une période de forte incidence due à la pandémie de Covid-19.

La gastronomie est l'un des points forts du groupe Saigontourist. Outre ses marques culinaires renommées, le groupe Saigontourist possède une capacité exceptionnelle à organiser de nombreux événements culturels culinaires uniques et de grande envergure au Vietnam. L'événement le plus emblématique est le « Festival de la culture culinaire – Les délicieux plats du groupe Saigontourist », qui a été élu « Meilleur festival culinaire d'Asie 2022 », « Meilleur festival culinaire du monde 2023 » et « Meilleur festival culinaire d'Asie 2023 » par les World Culinary Awards.

• Informations générales sur le festival :

- Horaires d'ouverture : de 10h00 à 19h00 les 7 et 8 octobre 2023. Cérémonie d'ouverture : de 11h00 à 12h00 le 7 octobre. Entrée gratuite.

- Nombre total de stands : 45. Stands du Vietnam : 16. Stands de Pho et de cuisine du Vietnam : 14. Stands de Pho et de cuisine vietnamienne au Japon : 16.

• Quelques activités pendant le festival :

- Concours de vote « Pho Numéro 1 Grand Prix » : les visiteurs voteront pour leur marque de pho préférée lors du festival.

- Concours de création de pho japonais : les participants créeront un menu de pho adapté à la culture culinaire japonaise, les juges noteront publiquement sur scène et décideront du prix.

L'expert culinaire Matsuo Tomoyuki, ambassadeur culinaire nippo-vietnamien et président de l'Association culturelle culinaire Japon-Vietnam, a présenté la préparation des nouilles pho, en a donné un aperçu et a interagi avec le public. Le chef Ha Thong Huy, chef adjoint du Majestic Saigon Hotel, a quant à lui expliqué comment préparer le pho au bœuf.

- Talkshow Discovering Pho : Parmi les intervenants participants figurent l'actrice - ambassadrice du Pho Phuong Chi, Miss Intercontinental en titre, experte culinaire japonaise, journaliste japonaise.

- Performance, échange culturel et artistique : Se déroulant sur deux jours avec la participation de nombreux artistes du Vietnam tels que la chanteuse Hien Thuc, le chanteur - musicien - écrivain Hamlet Truong, Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc et des artistes au Japon tels que : l'actrice d'origine vietnamienne Phuong Chi, les groupes de musique Dear Kiss, Finally, Mamma Goat, Yukids, les chanteurs Rayi - YanTD, Minoyaki Kagohashi, Meik, les troupes d'art vietnamiennes au Japon...

- Introduction, exposition d'informations et histoire du pho : Exposition statique et dynamique d'informations sur les valeurs typiques du pho et l'histoire du développement du pho...

Source: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/saigontourist-group-dong-to-chuc-su-kien-vietnam-pho-festival-2023-tai-nhat-ban-20230928163234331.htm