En accompagnant le programme Tourisme et Cuisine, Saigon Tourist Group a contribué à diffuser et à honorer l'identité et la beauté culturelle du peuple vietnamien.
Découvrez de beaux endroits et une cuisine délicieuse à travers la bande de terre en forme de S
En 2024, à travers l'émission Voyage et Cuisine diffusée sur VTV4 - Vietnam Television, Saigontourist Group et l'équipe de production de l'émission ont laissé leurs empreintes à travers les provinces et les villes, de la studieuse Nghe An, les ensoleillées et venteuses Quang Binh et Ninh Thuan , à Ho Chi Minh-Ville, à la fois familière et étrange avec la commune insulaire de Thanh An, jusqu'au delta inférieur du Mékong avec d'innombrables spécialités célèbres à Vinh Long.
En arrivant à Nghe An , le public peut visiter le marché aux poissons au son du chant des coqs. À mesure que le ciel s'éclaircit, le spectacle des achats, des ventes et du transport s'anime. Des centaines de bateaux accostent au quai à tour de rôle, tandis que les pêcheurs déchargent avec urgence les poissons fraîchement pêchés qui nagent encore.
L'émission a ensuite emmené le public sur la plage immaculée de Lu, sur l'île de Lan Chau, la perle verte de la plage de Cua Lo. L'équipe se souviendra à jamais du goût sucré et parfumé des bonbons cu do et du plat de calamars cuits à la vapeur au gingembre, coupés en fines lamelles et trempés dans de la moutarde épicée.
En visitant Quang Tri et sa beauté sauvage, le programme présente la cascade de Ta Puong (village de Trang Ta Puong, commune de Huong Viet, district de Huong Hoa), située à environ 120 km du centre-ville de Dong Ha. À travers chaque film saisissant, le public découvre le paysage sauvage et frais de la cascade grâce à de nombreuses activités rafraîchissantes, procurant ainsi un sentiment de ressourcement, se fondant dans la nature à travers de petits plans.
La délégation a également été impressionnée par le gâteau de lune du village de Dai An Khe, produit jour et nuit pour le plus grand plaisir de la population nationale. Mme Nguyen Thi Thu, chef du Saigon - Dong Ha Hotel (affilié au groupe Saigontourist), est également une personnalité dont la délégation se souviendra toujours : elle a préparé une délicieuse salade d'huîtres Con Co, un cochon de lait grillé et des calamars vapeur au gingembre dans l'espace frais près de la piscine de l'hôtel.
En direction de Ninh Thuan, le programme s'arrête à Tanyoli, connue comme « la seule steppe mongole du Vietnam », puis explore le village de poterie de Bau Truc - l'un des plus anciens et des plus anciens villages de poterie d'Asie du Sud-Est et toujours préservé à ce jour.
Le plat de crevettes du Saigon - Ninh Chu Resort (appartenant au groupe Saigontourist) avec les ingrédients principaux de crevettes tigrées frites et de crevettes tigrées bouillies trempées dans une sauce au miel d'ananas fait également vibrer le public lorsqu'il est dégusté sur la poétique plage de Ninh Chu la nuit.
En prenant un bateau jusqu'à l'île de Thanh An, située à environ 50 km du centre de Ho Chi Minh-Ville, le public peut voir de première main comment élever des huîtres, cueillir et manger des mangues Can Gio directement dans le jardin intéressant.
Dans la zone écotouristique de Saigon-Can Gio (appartenant au groupe Saigontourist), la salade Saigon-Can Gio a également séduit les convives. Son ingrédient principal est des feuilles de kim cueillies en forêt, poussant naturellement, mélangées à du poisson lap so séché et des crevettes. Les feuilles de kim ont un goût acide et légèrement astringent. Délicatement mélangées à la sauce de poisson aigre-douce et au poisson lap so séché, les crevettes dorées frites ravissent les papilles.
À l'arrivée à Vinh Long, des images impressionnantes du village centenaire de fabrication du tofu permettent au public de mieux comprendre ce patrimoine culturel immatériel national récemment reconnu par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. Le village de fabrication du tofu de My Hoa compte actuellement une trentaine de foyers qui pratiquent cet artisanat et approvisionnent pleinement le marché provincial et international.
L'équipe du programme a également emmené le public au village artisanal de la région saline de Vung Liem, où l'on cultive et transporte des noyaux de carex pour tisser des nattes destinées à l'exportation. Le soir, l'hôtel Saigon - Vinh Long (appartenant au groupe Saigontourist) a régalé le public avec de délicieux plats spéciaux : rouleaux de tofu aux crevettes, poisson-chat, champignons shiitake et loche grillée dans des tubes de bambou.
Honoré comme le meilleur festival gastronomique du monde pendant 2 années consécutives
Le festival de la culture culinaire et de la délicieuse cuisine 2024 organisé par le groupe Saigontourist a dépassé plus de 40 événements culinaires de plus de 40 pays des 5 continents dans la liste des nominations aux prix de l'année, remportant deux prestigieuses catégories de prix : Meilleur festival culinaire du monde 2024 et Meilleur festival culinaire d'Asie 2024.
En conséquence, le Saigontourist Group Food and Culture Festival a remporté le prix du festival gastronomique le plus unique d'Asie pendant trois années consécutives et a remporté pour la deuxième année consécutive le prix du festival gastronomique le plus unique au monde.
« Après le succès des trois festivals de culture culinaire et de délices du groupe Saigontourist en 2022, 2023 et 2024, il est prévu que dans un avenir proche, le comité d'organisation amènera l'événement sur le marché international, au service des Vietnamiens d'outre-mer, et en même temps contribuera à la promotion du tourisme et de la culture culinaire de Ho Chi Minh-Ville ainsi que du tourisme et de la culture culinaire du Vietnam », a partagé M. Pham Huy Binh - président du groupe Saigontourist, chef du comité directeur du festival de culture culinaire et de délices du groupe Saigontourist.
Le Thanh
Source : https://vietnamnet.vn/saigontourist-group-va-mot-nam-no-luc-quang-ba-canh-dep-mon-ngon-viet-nam-2346175.html
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