Les produits de sauce de poisson de la ville de Da Nang reçoivent un certificat de protection pour l'indication géographique « Nam O »

La production traditionnelle de sauce de poisson revêt une importance capitale pour la vie spirituelle des habitants des quartiers de Hoa Hiep Nam et Hoa Hiep Bac, district de Lien Chieu, ville de Da Nang. Elle vise non seulement à préserver les valeurs traditionnelles et l'identité culturelle de la nation, mais contribue également au développement économique et touristique, créant ainsi un moteur pour le développement socio-économique local.

La vice-présidente du Comité populaire de la ville, Nguyen Thi Anh Thi, et le directeur adjoint du Département de la propriété intellectuelle du ministère des Sciences et de la Technologie, Tran Le Hong, ont décerné le certificat de protection de l'indication géographique « Nam O » pour les produits de sauce de poisson de la ville de Da Nang aux dirigeants du Comité populaire du district de Lien Chieu.

Il y a cinq ans, l'artisanat de la sauce de poisson Nam O a été officiellement reconnu par l'État comme patrimoine culturel immatériel national. C'est un honneur, une fierté et une reconnaissance de l'importante contribution du Comité du Parti, du gouvernement et de la population du district de Lien Chieu et de la ville de Da Nang à la protection, à la préservation et à la promotion des valeurs culturelles et historiques de la nation.

Afin de préserver et de promouvoir la valeur du patrimoine et de développer le village artisanal traditionnel de la sauce de poisson Nam O, le district de Lien Chieu et la ville de Da Nang ont déployé des efforts constants pour rechercher des solutions et soutenir le village artisanal.

La tâche « d'enregistrement, de gestion et de développement des indications géographiques pour les produits de sauce de poisson Nam O de la ville de Da Nang » dans le cadre du Programme national de développement de la propriété intellectuelle a été approuvée par le ministre des Sciences et de la Technologie et officiellement mise en œuvre depuis 2022. Après près de 2 ans de mise en œuvre, l'indication géographique « Nam O » pour les produits de sauce de poisson de la ville de Da Nang a obtenu un certificat de protection par le Département de la propriété intellectuelle conformément à la décision n° 437/QD-SHTT du 3 juin 2024 du Département de la propriété intellectuelle, il s'agit de la première indication géographique de la ville de Da Nang.

La vice-présidente du Comité populaire de la ville, Nguyen Thi Anh Thi, a pris la parole lors de la cérémonie.

S'exprimant lors de la cérémonie, la vice-présidente du Comité populaire de la ville, Nguyen Thi Anh Thi, a déclaré que l'indication géographique « Nam O » pour les produits de sauce de poisson protégés constituerait une base juridique importante pour les établissements de production et de commercialisation de sauce de poisson traditionnelle Nam O afin d'améliorer leur réputation, de développer le marché, de protéger la valeur de la qualité et de l'origine des produits de sauce de poisson traditionnels avec une histoire de plusieurs centaines d'années, d'améliorer la compétitivité et de créer les conditions pour que les produits de sauce de poisson traditionnels soient largement consommés sur le marché intérieur et à l'exportation.

Le certificat de protection de l'indication géographique « Nam O » pour les produits à base de sauce de poisson a une signification importante pour l'Association du village artisanal traditionnel de sauce de poisson de Nam O dans la construction d'une position solide sur le marché du développement durable.

« Les indications géographiques sont un atout pour la communauté. La valeur des produits doit être construite par la communauté, et le rôle de la communauté dans le processus de développement des indications géographiques est crucial. Par conséquent, les entreprises, les sites de production et les membres des associations de villages artisanaux doivent renforcer leur sens des responsabilités et s'engager à garantir la qualité et les normes des produits afin de préserver leur réputation et leur qualité unique, et de construire, développer et protéger ensemble la marque de sauce de poisson Nam O, symbole de la ville, riche de ses valeurs traditionnelles et de ses siècles d'histoire », a souligné Nguyen Thi Anh Thi, vice-présidente du Comité populaire de la ville.

Au nom des dirigeants de la ville, félicitant l'Association du village artisanal traditionnel de sauce de poisson de Nam O pour ses produits de sauce de poisson qui ont été protégés par une indication géographique, la vice-présidente Nguyen Thi Anh Thi a exprimé l'espoir que l'indication géographique « Nam O » promouvra sa valeur après avoir été protégée par l'État, contribuant à aider les habitants du village artisanal de sauce de poisson de Nam O à développer la production traditionnelle sur le marché de manière efficace et durable, contribuant ainsi à améliorer la vie des populations locales.

ONG HUYEN

Source : https://www.danang.gov.vn/web/guest/chinh-quyen/chi-tiet?id=59541&_c=3