• Inspection sur le terrain du modèle crevettes-riz dans la commune de Long Dien Dong A
  • L'essence des crevettes et des crabes à Mui Ne
  • Ca Mau a signé un accord de coopération pour développer le modèle d'élevage de crevettes ultra-intensif.

Depuis la publication de la résolution gouvernementale n° 09/2000/ND-CP du 15 juin 2000, autorisant la conversion des zones de production de riz et de sel improductives ainsi que des marais côtiers en zones d'élevage de crevettes à Ca Mau, de nombreux modèles d'élevage se sont développés au fil des ans, allant des méthodes extensives traditionnelles aux méthodes extensives améliorées, puis aux élevages intensifs et super-intensifs. En particulier, les modèles d'élevage extensifs combinés , tels que crevettes-forêt, crevettes-riz, crevettes-crabes-poissons, connaissent une expansion croissante, car ils offrent non seulement une rentabilité élevée, mais sont également respectueux de l'environnement et durables face aux défis du changement climatique et des maladies.

Vastes forêts de mangroves au cap Ca Mau. (Photo : Nhat Minh)

À ce jour, la superficie totale d'élevage de crevettes dans toute la province a atteint environ 427 212 hectares, dont 198 042 hectares d'élevage extensif amélioré ; environ 197 216 hectares d'élevage extensif combiné : crevettes - forêt, crevettes - riz, crevettes - crabes - poissons... ; le reste est constitué d'élevage intensif et super intensif.

L'un des atouts majeurs du paysage agricole diversifié de la province réside dans le modèle d'élevage de crevettes associé à la forêt et à la riziculture. Lors de nombreux séminaires et conférences, experts, représentants des collectivités locales, entreprises et citoyens ont tous affirmé qu'il s'agit d'un modèle générateur de revenus élevés et durable face aux défis du changement climatique, permettant de produire les denrées nécessaires pour répondre aux tendances de consommation des marchés nationaux et internationaux.

Afin de maximiser ce potentiel, la province a récemment investi massivement dans le développement de zones d'élevage de crevettes en forêt et de riziculture-crevettes selon des méthodes propres, écologiques et biologiques. La société Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited est pionnière dans la mise en œuvre de ces zones de production, notamment le riz biologique, les crevettes certifiées ASC et de nombreuses certifications écologiques d'organismes internationaux tels que Naturland, EU Organic, BIO Suisse et Canada ORG. Elle contribue ainsi à bâtir une agriculture responsable, gage de développement durable et d'amélioration des revenus de la population.

M. Bui Van Sy, du hameau de Tac Bien, commune de Phan Ngoc Hien, dont l'exploitation est certifiée par la société Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, témoigne : « Ma famille a bénéficié d'un soutien et de conseils techniques, notamment pour l'élevage des crevettes avant leur mise en eau. Grâce à ces efforts, le taux de survie des crevettes a augmenté et leur productivité a été multipliée par trois ou quatre. Avec plus de 5 hectares de terres, la famille tire chaque année un revenu d'environ 400 à 500 millions de dongs de la vente de crevettes et de crabes, auquel s'ajoutent les bénéfices tirés de la pêche et de l'exploitation forestière. »

Modèle efficace d'élevage écologique de crevettes par des ménages du hameau de Tac Bien, commune de Phan Ngoc Hien. (Photo : Chi Hieu)

Dans la zone écologique d'eau saumâtre de la province, le modèle d'élevage biologique de crevettes associé au riz génère une forte valeur économique. À la coopérative agricole, aquacole et de services de Quyet Tien (hameau 4, commune de Tri Phai), ce modèle, certifié ASC, qui exploite 103 hectares appartenant à plus de 40 membres de la coopérative et 117 hectares appartenant à 63 ménages voisins, assure des revenus importants.

M. Vo Van Diep, président du conseil d'administration de la coopérative, a déclaré que lors de leur participation à ce modèle, les membres de la coopérative et les agriculteurs ont reçu un soutien technique et des semences de la société Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, ce qui a permis d'accroître considérablement l'efficacité, de nombreux ménages récoltant 100 millions de VND/ha/récolte.

Le développement récent de l'industrie crevettière a fait de Ca Mau la localité possédant la plus grande superficie d'élevage de crevettes biologiques du pays. Les crevettes de la province sont présentes sur de nombreux marchés exigeants tels que l'Australie, l'Europe, le Japon, la Corée...

Bien que la productivité actuelle des élevages de crevettes en forêt et en rizière ne soit pas élevée comparée à d'autres types d'élevage, elle présente l'avantage d'être peu coûteuse, stable et durable, tout en contribuant à la protection et au développement des forêts. De plus, outre les ressources en crevettes, crabes et poissons, de nombreux ménages vivant dans les mangroves tirent parti des atouts naturels de ces milieux, développant ainsi leur économie grâce au tourisme communautaire. Les activités touristiques proposées, telles que les excursions en bateau dans la forêt, la pêche aux crevettes ou aux crabes en cages, augmentent non seulement les revenus des populations locales, mais contribuent également à la préservation de l'écosystème et des ressources forestières.

Le plan provincial de développement novateur de la production de crevettes en 2025 vise à faire de l'industrie crevettière de Ca Mau un centre d'élevage de crevettes efficace et durable du delta du Mékong et de l'ensemble du pays, contribuant ainsi à ce que la croissance du PIB régional de la province atteigne 8 % ou plus en 2025 et atteigne les deux chiffres les années suivantes.

La crevette écologique est une crevette propre, à forte valeur économique et très prisée sur de nombreux marchés. (Photo : Nhat Minh)

M. Lam Ngoc Buu, chef adjoint du Département des pêches, a déclaré que la province se concentrait actuellement sur l'organisation de zones d'élevage intensif associées à des liens au sein de la chaîne de production ; en établissant des liens avec des organisations et des entreprises internationales pour déployer des modèles crevettes-forêt et crevettes-riz qui répondent aux normes de certification internationales : ASC, Naturland, Bio... associés au développement de la marque « Crevettes écologiques Ca Mau ».

D’ici fin 2025, la province vise à atteindre une superficie améliorée d’élevage extensif de crevettes de 387 000 hectares et une superficie d’élevage intensif et super-intensif de crevettes d’environ 40 000 hectares ; une production aquacole de 907 000 tonnes, dont 565 000 tonnes de crevettes ; et un chiffre d’affaires à l’exportation d’environ 2,43 milliards de dollars américains.

Nguyen Phu

                    

Source : https://baocamau.vn/san-xuat-thuan-thien-a123172.html