Neem : une précieuse source médicinale et une spécialité culinaire unique | Femmes

Feuilles, fruits et branches du margousier - Photo : LKPHUNG

Tout ce qui pousse sur le neem est une précieuse source de plantes médicinales.

Le margousier, également appelé acajou d'Inde, de nom scientifique Azadirachta indica A.Juss ou Melia azedarach Linn, appartient à la famille des Meliaceae. Cet arbre est largement répandu en Inde, en Thaïlande, au Laos, au Cambodge, au Sri Lanka, en Indonésie et au Vietnam. Au Vietnam, il pousse à l'état sauvage à An Giang, Kien Giang et Ninh Thuan , et est également présent de façon plus diffuse dans le delta du Mékong. À Hô Chi Minh-Ville, on le trouve en abondance dans le nouveau quartier de Phu My Hung.

Cet arbre possède des feuilles d'un vert intense, pousse de manière symétrique, et ses feuilles aux bords dentelés sont particulièrement irrégulières à leur base. Leurs feuilles ont une saveur amère, mais avec un arrière-goût sucré et rafraîchissant. Originaire d'Inde, où il est appelé « neem », le neem est un arbre ligneux d'une durée de vie d'environ 200 ans. Toutes ses parties constituent une précieuse source de plantes médicinales, et l'arbre présente également des avantages dans le domaine scientifique et technologique. Feuilles, fleurs, résine, écorce… permettent d'éliminer près de 200 espèces d'insectes nuisibles en agriculture . De plus, il purifie l'air et contribue à augmenter l'humidité pour stabiliser l'environnement.

L'équipe de recherche du Centre de recherche en biochimie appliquée de Hô Chi Minh-Ville, dirigée par le professeur Tran Kim Quy, a récemment annoncé la synthèse réussie de trois nouveaux pesticides, les limonoïdes, extraits des graines et des feuilles du margousier. Cette substance est capable d'éliminer les charançons des céréales et d'inhiber totalement la germination des sclérotes fongiques responsables de dégâts aux cultures. Ce projet vise à développer des pesticides d'origine végétale, respectueux de l'environnement et sans danger pour l'homme.

Guérir de nombreuses maladies

En médecine traditionnelle, les Indiens utilisent depuis l'Antiquité les vertus exceptionnelles des feuilles de neem pour faire baisser la glycémie, combattre l'inflammation, prévenir le cancer, lutter contre les bactéries et les champignons, et traiter le paludisme. Elles contribuent également à prévenir l'oxydation cellulaire et à lutter contre les agents responsables de mutations génétiques ou de cancers.

Pour le diabète, vous pouvez consommer 5 à 10 feuilles par jour, fraîches ou séchées à l'ombre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement flétries, puis les faire bouillir pour obtenir l'eau à boire quotidiennement. Le remède a un goût très amer, mais laisse une douce saveur en fin de bouche et est facile à boire.

En Inde, aux États-Unis, aux Pays-Bas et au Japon, les feuilles de neem sont utilisées pour préparer et fabriquer des médicaments oraux (comprimés) contre les ulcères d'estomac, les maladies intestinales et le ténia ; des tisanes médicinales, des crèmes et des cosmétiques pour le traitement cutané de la gale, de l'acné, du pityriasis versicolor et de la teigne ; du savon antiseptique à usage externe ; et des emplâtres pour soigner les plaies infectées, les abcès et les ulcères de la lèpre. La décoction de la plante est également employée pour traiter la parodontite, la gingivite, les caries dentaires, la myosite et l'arthrite. En usage externe, elle sert à recouvrir les abcès, les tumeurs malignes, les hémorroïdes et les plaies causées par les morsures de serpents et de scolopendres.

L'industrie pharmaceutique de nombreux pays a extrait les principes actifs des branches et des feuilles de neem et les a transformés en pilules pour traiter le diabète causé par une carence en insuline, comme purificateurs sanguins, pour traiter l'hypertension artérielle et les troubles du rythme cardiaque, et pour réduire les graisses et le cholestérol dans le sang.

Les arbres de neem sont cultivés et exploités à grande échelle dans les fermes de neem des provinces de Binh Thuan et de Ninh Thuan et au Centre de recherche en produits chimiques agricoles de Ho Chi Minh-Ville (échelle de production de 50 tonnes/an).

Source: https://phunu.nld.com.vn/lam-dep/sau-dau-nguon-duoc-lieu-quy-va-la-mon-an-dac-san-doc-dao-20230520132603223.htm